成都特色美食小吃,成都特色串串

成都特色美食小吃

成都特色美食小吃有:
1、担担面
担担面是四川省成都市的一种著名的传统小吃,属于川菜,因常由小贩挑担叫卖,由此得名。担担面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,俗称“天下第一面。”

2、龙抄手
龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜。龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为成都名小吃。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法,北方一般叫馄饨。抄手的得名,大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,故而得名。

3、串串香
串串香,是四川成都的特色传统小吃之一,也是大众化的平民小吃,串串香又称为小火锅。“串串香”指的是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香风味浓郁、菜品丰富、种类繁多,价格便宜而深受大众喜爱。

成都比较有特色的串串香有哪些?

成都比较有特色的串串香有哪些?

这个问题我可以回答你,洪七公吃串串还可以的

成都有特色的串串香有哪些?

成都串串实在太多了!“来两根砂锅串串”不太辣,调料很丰富;“小郡肝串串”也很有特色,有啦邮箱;“厕所串串”是地道成都味道,但要辣很多,哪里的特色小菜不错,兔腰,火锅粉、鸭血都棒棒哒!“玉林串串”太久远,现在已经大不如以前来,缩水很多;“袁记串串”也是十几年的老店,不错;“牙尖舌怪”等等,玉林附近就有20几家招牌的串串。来成都必吃串串!x希望对你有用哈!

为什么这几年成都串串这么火,串串应该怎么做?

如果说火锅是冬天的霸主,那么夏天就是串串的天堂!
对于嗜辣的成都人来说,辣椒就是向世界表明身份的暗号。要是一天没有沾到辣,从头发梢到脚趾尖,都要发出吃辣的信号。所谓无辣不欢,美食君亦是如此。

冷锅串串是川渝等地的传统特色小吃,将荤素菜品用竹签穿成串,用秘制的汤汁浸泡,随拿随吃,因没有火锅沸腾的热气,故称为冷锅串串。
它的麻辣程度不亚于火锅,特别适合夏季吃!冷锅串串以独特的吃法与丰富的口味深受人们喜爱……

近年来,各种大小火锅店拔地而起,麻辣烫也蜂拥而至,美食君却偏偏对串串情有独钟。
因为它不用再像吃火锅那样等待,而且菜品丰富,物美价廉,吃过后齿颊留香,回味悠长!

今天美食君就为大家介绍这款家庭版的冷锅串串,让你在家也能体味成都风味。
冷 锅 串 串

【 配 料 】
豆瓣酱2勺/豆豉1勺/葱姜蒜适量
干辣椒30g/花椒20g/小茴香10g/八角4个
洋葱半个/盐、糖适量/醋少许/白芝麻适量
【 肉 类 】
火锅丸子/鸡胗/午餐肉
【 蔬 菜 】
西兰花/香菇
【 藕 豆 制 品 】
腐竹/豆泡

1. 锅里倒入适量的油,七分热时放入备用的干辣椒、花椒、麻椒、小茴香、八角、豆豉、葱姜蒜、洋葱小火慢慢炒出香味。

2. 加入豆瓣酱,炒出红油后加入适量热水,盖上锅盖小火煮10分钟左右,加入适量的盐醋糖生抽调味。

3. 最后用滤网过滤出汤汁,撒上白芝麻和葱花放凉即可。

4. 各种肉类蔬菜过水焯熟后,切块,切片,串签签。

5. 在备用汤汁里泡几分钟即可食用。

冷锅串串讲究的是一个香味,白芝麻、豆豉加进去,香味特别浓郁,越香越想吃!而且辣味十足,只要你想,绝对能辣到你鼻涕眼泪齐飞,嘴巴自带美妆特效。

据说吃货的世界一定少不了串串,怼啤酒,撸串串,麻辣鲜香能让天南地北的男女老少都为它着迷。

夏季的夜晚,树冠如伞,蝉鸣稍歇,适合微醺。邀三五好友,一锅冷串串,调两三款小酒,放心喝吧,没人忍心惊扰那一点醉意。

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