老成都地道小吃店有哪些
成都小吃大家都知道，不仅口味丰富，种类也很多，吃成都小吃估计几天都吃不完吧，大街小巷都有各类的特色成都小吃店，到底成都地道小吃去哪里吃呢？今天就介绍几家老成都地道小吃弊配店，名气大，味道好。
贺记蛋烘糕
贺记蛋烘糕主打成都地道小吃，他家的小吃口味繁多，尤其是烘糕，是店里的招牌美食，烘煎的蛋糕片香脆可口，内陷多样，成为了成都小吃的代表之一。这家店已经开了20多年，在成都名气很大，烘糕松软，馅多味好。20多种馅料，都是精心搭配，每天都有很多人在排队，成为了到成都必吃的美食之一。
人均：11元
招牌特色：老干妈蛋烘糕，榴莲酱芝士，糍粑红豆冰粉，麻辣牛肉蛋烘糕，豇豆蛋烘糕
地址：文庙西街1号附8号(石室中学大门对面)
廖记棒棒鸡(新南店)
成都的廖记棒棒鸡在全国都很有名，也是成都卤味的代表，店内的招牌美食就是棒棒鸡，麻辣口味，鸡肉肉质鲜香，这家店在新南门汽车站附近，他家的鸡肉都是用的正宗土鸡，口感好，营养健康。除了棒棒鸡之外，还有好吃的夫妻肺片，翅尖和兔丁等等，鲜香入味，价格也比较实惠，值得推荐。
人均：30元
招牌特色：棒棒鸡，鸭架，肺片，无骨凤爪，兔丁
地址：成都市锦江区红星路一段106号附3号（近新南门汽车站）
廖老妈蹄花
廖老妈蹄花是知名的成都小吃店，总店在人民公园对面，这家小吃店可以说是相当火爆，基本上到了饭点就开始排队，主要吃蹄花汤，蹄花吃起来软糯可口，汤色纯白，鲜香扑鼻。来到廖老妈蹄花必点的是蹄花汤，但是除了蹄花汤之外，还可以点一些配菜，比如红糖糍粑，凉糕，兔头，肥肠等等。
人均：50元
招牌特色：蒜泥白肉，红糖糍粑，雪豆蹄花，干锅蹄花，香辣蹄花，鱼香蹄花
地址：东城根南街7-11号
双流老妈兔头
成都人喜欢吃兔头，在成都，很多的卤味店都有这道小吃，就是兔头。要说成都兔头去哪吃，这家双流老妈兔头绝对正宗，他家的兔头价格不贵，但是卤得很入味，口感酥嫩，麻辣味刚好，兔头有不同的口味，有麻辣兔头，五香兔头，兔腿肉，店里面不仅有兔头，还有成都小吃夫妻肺片，卤菜等等。
人均：48元
招牌特色：兔头，干锅兔，手撕烤兔，烟熏兔，鸡米芽菜
地址：金丝街22号(文殊院旁)
袁记串串香(新南门总店)
袁记串串香是成都串串香中的人气王，他家的生意一直很火爆，虽然是串串香店，但是这家店的环境非常好，菜品丰富，新鲜干净，他家的牛肉很不错，肉质新鲜，几乎是必点的，荤素每串都
去成都旅游，都有哪些比较地道的美食和店铺推荐？
求推荐？
众所周知，成都不仅旅游业发达，而且美食也非常多。下面就推荐几个比较地道的美食和店铺，四妹钵钵鸡，笨鸟串串，玉林街，易老妈蹄花，鸿顺吉烧嫌衡鸡，育婴堂街，双双原汁峨眉山烧烤。
四妹钵钵鸡位于成都市成华区望平街，临近电视塔，乘坐76路就可以到达。如果实在找不到，可以询问附近的人。
笨鸟串串，人气非常好，而且消费也不高。适合好几个朋友一起去。
原来的文殊坊有很多小吃美食，但是因为拆迁搬走了许多。里面有一家牛肉焦饼，特别好吃。
对于当地人来说，他们心中有一座美食天堂，就是玉林。这里烧烤，火锅，串串，酒吧，应有尽有。如果来到了成都，一定不要错过玉林。特别是在夜晚，喝着啤酒，吃着串串，相当巴适。
易老妈蹄花非常滋补养人，位于东城根街13号，紧邻人民公园东门。这里有好几家蹄花店，但是一定要认准易老妈，蹄花煮得非常入味，汤汁雪白，非常鲜美。如果平时吃惯了重口味的食物，喝上一碗蹄花汤解腻也是不错的。
鸿顺吉烧鸡这家店主要特色就是鸡爪，鸡爪煮渗冲的十分软糯，吃完饭可以加菜加面，培根薯条是必点的菜。
育婴堂街，位于成都市十一中斜对面。他们家的烤鱼是特色丛者歼菜。不过有很多好吃的店铺，老板的脾气都很古怪。每天只在6点以后开始营业。很多吃货为了能吃上一口，早早的开始排队。
双双原汁峨眉山烧烤，这个烧烤也是五六点以后开始营业，位于金沙北一路现代城楼下。
关于美食，四川老妈蹄花好不好吃？
把猪蹄和汤煮成白色它富含胶原蛋白特别适合女性朋友可以成为美女为了不让猪蹄有腥味，很容易煮开。加热前浸泡猪蹄。泡脚不是简单的清水。简单地用清水冲洗猪蹄，然后在清水中加入白草和啤酒。从猪蹄上撕开不干净的皮革膜，剪下脚趾甲的前部。我们还需要学习秘诀来提高口感。有几种制作猪蹄的技巧，很多人可能不知道。如果用冷水，最好提前一夜泡沫。如果太晚，就不必提前浸泡，但这样煮的豆子容易破碎，影响外观。将猪蹄放入汤锅，在沸水中点火，去除表面漂浮的泡沫。
加入最后拍打的生姜盖上盖子将猪脚放入冷水中加入调味料加热水去除泡沫清水洗净。我们准备了一块姜，在锅里放少量油，炒猪蹄，然后一起炒生姜。加入材料酒和适量的水，大火沸腾，小火煮几分钟。如果不是白色的话，只要一勺三花鸡蛋牛奶就可以了。越白色越好。还有更多的方法。刚开始用蹄子和辅助剂熬汤很难。只有汤天鹅林，然后父兄一起炖！辅料煮久了，可以先败唤去掉猪蹄，然后和原汤一起煮。如果想变白的话，最好放在糖里炒，或者不要放在酱油里。这样煮后几乎是白色的。美食君总是吃肉，可能是因为小时候看太多武侠电影，特别羡慕喝酒吃肉的侠客的精彩生活。
大家都觉得好吃所以经常买彼此都习惯了大家都把这种蹄子叫做妈妈蹄花这种称呼一直沿用到现在。现在去成都可以看到大街小巷，到处都是妈妈有蹄的店铺坦穗，其实都是其他老板。我们平时吃的猪蹄大部分是卤的。因为看起来不油腻。我妈妈蹄花的精髓是高雅到乳白色，一定要有芸豆。它看起来很有营养，吃起来一点也不油腻。芸豆提前浸泡，将猪脚洗净，放入冷水锅，捞出来冲洗泡沫。喝极品君不好，可以吃肉！美食军看中了成都的特色美食，因此非常接地气。
这个阶段必须用开水才能煮乳白色的汤数量要充足中间加水会影响蹄的口感。将泡好的芸豆和胡椒粉放入汤中，直到汤变成乳白色。加入一些胡椒粉和盐调味。在煮蹄子的过程中，我们可以抽出时间做蘸酱。成都人喜欢吃蹄花，准备两道菜。分别是干菜和油菜。油酱更适合不能吃辣的朋友，因为它可以少刺激辣的食物。干菜吃起来很辣，做起来也更讲究。四川人用正宗的辣椒面做干菜。做油菜很简单。根据自己的口味，用酱油和醋均匀混合，淋上香菜也不辣。将五香粉让枯卜、辣椒粉、孜然粉、熟花生、盐倒入蒸煮器中，倒入芝麻均匀混合。
第一次来成都，求成都美食攻略，成都的朋友们有什么好的推荐么？
成都 旅游 好玩地，休闲的慢生活让你离开又想来的地方，第一次来成都看山美，水美，人更美， 美食 旅游 城市让你玩好，看好，吃好的 美食 太多太多，就推荐一下吧，川菜回锅肉，宫保鸡丁，麻婆豆腐，鱼香肉丝，水煮肉片，大蒜白肉，粉蒸肉，东坡肘子，豆瓣鱼，四川酱菜，四川火锅，毛血旺，夫妇肺片，二姐兔丁，卤肉锅魁，叶婆婆钵钵鸡，爸爸炒料牛排老火锅，冒菜，串串，川北凉粉，酸辣粉。钟水饺，赖汤圆，葱葱卷，书亦烧仙草，赵卖面等，祝你玩的开心，吃的放心，住的舒心
很荣幸能来回答这个问题。成都作为 历史 文化名城，除了各种 旅游 景点， 美食 自然也是不可缺少的一环，除了火锅、串串这一类来成都必吃的，关于成都的 美食 我有以下推荐。
1、兔头
我有一个远房表妹以前来成都经常会对我说，“兔兔那么可爱，为什么要吃它”，现在来是“兔兔那么好吃，为什么不吃它”，说到最爱吃兔肉的，非四川人莫属，尤其是兔头，五香的、麻辣的，让人想起来就忍不住咽口水。野野
2、肥肠粉
如果要选成都当地人最爱的 美食 ，肥肠粉一定榜上有名。尤其是吃的时候再加上两个节子，别提有多满足了。
3、龙抄手
成都的龙抄手皮极薄，品种也很多，红油抄手是我的最爱，不过有段时间不能吃辣，发现海味的也很好吃，非常适合不吃辣的外地游客，早餐首选。
4、冒菜
与火锅齐名的 美食 ，又称“一个人的火锅”，在成都，大街小巷基本都能看到冒菜店，味道都不差，各有各的特色，毕竟汤底不同，和火锅一个道理，但吃着比火锅方便，火锅烫个肉还怕被人夹走了，这个不怕。
5、冰粉
吃多了辣的，怎么能不来一碗冰粉解解辣，我比较喜欢加糍粑，不过现在口味越来越多，三鲜冰粉也不错。
6、老妈蹄花
猪蹄怎么做？我在街头见过许多烤的，但最喜欢的还是炖的蹄花，猪蹄炖到酥烂，入口即化，尤春扰其是蹄花汤，鲜香浓郁，推荐人民公园那几家老店，味道都不错。
当然，成都的 美食 远不止这几个， 蛋烘糕 也值得一尝， 推荐可以去建设路、玉林路、柳浪湾这些小吃街 去溜达溜达，吃的绝对让你眼花缭乱