成都有什么特色美食小吃,成都好吃的美食

成都有什么特色美食小吃

成都特色美食小吃有:
1、担担面
担担面是四川省成都市的一种著名的传统小吃,属于川菜,因常由小贩挑担叫卖,由此得名。担担面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,俗称“天下第一面。”

2、龙抄手
龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜。龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为成都名小吃。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法,北方一般叫馄饨。抄手的得名,大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,故而得名。

3、串串香
串串香,是四川成都的特色传统小吃之一,也是大众化的平民小吃,串串香又称为小火锅。“串串香”指的是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香风味浓郁、菜品丰富、种类繁多,价格便宜而深受大众喜爱。

成都美食攻略十大必吃排行榜

成都美食攻略十大必吃排行榜如下:
1、冒菜
“火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅。”这句话充分说明了火锅和冒菜之家的紧密联系。不过,火锅可以留着到重庆吃,而冒菜在成都则不可不尝。

2、抄手
这是我从小到大最喜欢的一道小吃!成都抄手胜在味道,一定要点麻辣的,不要吃清汤的,否则是体会不到成都抄手的妙处的。

3、担担面
担担面因古时常有小贩挑担叫卖而得名。担担面的面条细薄,香气扑鼻,十分入味。

4、豆花
成都的豆花非常细嫩,配上郫县豆瓣酱和各种调料,美得!

5、回锅肉
回锅肉肥而不腻、麻辣鲜香,光是想想口水都要流出来了。

6、钟水饺
成都小吃很早就有品牌意识,在四川的水饺当中,钟水饺绝对是第一把交椅。

7、兔头
提起双流老妈兔头,你想到了什么?俩字:辣!爽!

8、冰粉
冰粉真是夏天的一道必不可少的冷饮,消暑降温,口感清凉,总之比吃棒冰好多了。

9、夫妻肺片
很多成都小吃背后都有一个故事,从而得到了很好的传播,夫妻肺片就是一个很好的例子。

10、串串香
串串香一定是成都夜市上的标配食物,邀三五好友,在成都街头一边吃串串,一边摆龙门阵,可以让你更好地体会成都人的悠闲生活。

成都有什么好吃的美食

  国庆节成都是一大热门旅游景点,成都,真正属于吃货的天堂,小吃、川菜和火锅,构成了这个遍地美食的城市。成都人不仅爱吃,而且会吃,所以整个成都几乎没有难吃的馆子,而且在街头询问餐馆的话,人们也会热情的介绍哪里有好吃的的。而且在成都,吃是一件非常重要的事情,旅游得搭配美食才更好哦。那么国庆旅游去成都吃什? 成都有什么好吃的美食?下面是我为大家带来的成都有什么好吃的美食的知识,欢迎阅读。
   1、串串香
  在成都的大街小巷,随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等各种食材往竹签上一串,客人随意选取喜欢的串串,一边涮一边吃,和火锅的吃法差不多,因而也有人称之为“小火锅”。吃完之后叫老板“数签签”结账走人,好不潇洒!
   2、冒菜
  有人说,冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜。“冒”在这里是个动词,就是把菜放在汤底,熟了再捞起来,“一放一捞”这么一个动作。冒菜的原料不限,什么都可冒,土豆、藕、花菜、莴笋、冬瓜、魔芋、海白菜、空心菜、黄花菜、海带、毛肚、香肠、鱿鱼、肉片、黄腊丁……只要是店里有的,客人都可以选,哪种菜要多点,哪种菜不要都随意,老板把菜装到竹漏,再往汤底一放,几分钟后将竹漏取出,倒入预先调好调料的碗里就好了。不过现在比较新兴的冒菜店,一般都是将店内的菜分成素菜和荤菜,客人自取然后称重算钱,方式不同了,味道还是一样棒的哈!
   3、豆花
  白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干,还有炒得嘎嘣脆的黄豆,再根据口味加酱油、醋、辣椒油。豆花嫩滑绵软,嫩得入口即滑,却又绵得用筷子挑一团起来,不碎不裂。古早时期,沿街叫卖的豆花没有那么多花头,现在就不一样了,各种风味各种浇头任君挑选,香辣、麻辣、酸辣,还有牛肉豆花、鳝鱼豆花、肥肠豆花等等。
   4、夫妻肺片
  夫妻肺片以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,用精制卤水卤好,切片后,把用红油辣椒、花椒面、花生末、芝麻末、芹菜末、香菜末等精心调制好的’料汁淋在上面,观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮。把

成都有哪些小吃

成都小吃主要有兔头、龙抄手、串串香、三大炮、夫妻肺片、口水鸡、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面、麻婆豆腐、钵钵鸡。

  兔头

  成都人喜欢啃兔头,很多人都知道,兔头是成都小吃中比较有名的,兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后,浸泡数个小时而成的。兔头先用香料码过,再下到清水中氽,以去其腥味。浸泡多时的兔头已经深深的入味了,但肉仍旧很嫩。

  龙抄手

  抄手其实就是馄饨,龙抄手是成都的非常有名的一家专门吃抄手的店,他家的抄手皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一,10-15元10个。龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,迄今已有70余年的历史了。

  串串香

  串串香起源于四川成都,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式。“串串香”串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。

  三大炮

  三大炮是一种糯米类型的甜点,和红糖糍粑很像,一份有三个糯米团,扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿,挺有趣。3元/份。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆,口味香甜。

  夫妻肺片

  四川名菜夫妻肺片属于冷菜,麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的,拌好吃起来又麻又辣,非常下饭,但比较重油。28-33元/份。夫妻肺片是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。夫妻肺片,色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

  口水鸡

  口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴,川菜系中的一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,享有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。

  甜水面

  甜水面是四川风味小吃中的“男子汉”。粗壮的面条,具有硬朗、坚韧的风格,一上嘴就能感觉它的力度。之所以叫甜水面是因为重用复制酱油,口味回甜。筷

CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)