成都有哪些特产,成都名吃都有哪些特产

成都有哪些特产

成都有哪些特产
  成都有哪些特产?下文是为大家精选的成都的十大特产,欢迎大家参考。
  蒲江米花糖
  米花糖是用糯米、花生、芝麻等为原料经发酵、砂炒等膨化过程做成的熟食品。蒲江米花糖又名猪油米花,旧时俗称谷花,是民间在春节期间祭祀祖先的供品和走亲访友的年货礼品。作为四川省传统零食之一,蒲江米花糖不但具有香甜酥脆,而且携带食用方便,保质期长。
  蒲江米花糖相传距今已有200多年的历史。《蒲江县志》记载:民国10年(1921)年蒲江米花糖即已驰名,建国前各糖果糕点作坊在生产米花糖时,为竞相博名各有创新,其中尤以城关的“聚香村”、“荣吉祥”、“永和号”和寿安镇的“同鑫号”产品为佳。
  新繁泡菜
  新繁泡菜为成都市名优传统乳酸发酵食品。新繁泡菜脆嫩芳香,风味独特,含有丰富的维生素、氨基酸。有解腻、开胃、健身的功能。
  新都区国有新繁泡菜厂专业生产。品种有3大系列、35种,年产量5000吨。 主要原料是蔬菜、食盐和若干辅料。先后荣获 部、省、市优产品,成都名小吃,国家级“星火计划”全国菜篮子 工程,旅游商品等金奖6枚。新繁牌商标被为四川省著名商标。
  川菜火锅调料
  正宗川菜之所以有其特点,以味取胜,与其所用的调味品有着密切的关系。要烹制川菜,重要的调味品如川盐、花椒、郫县豆瓣、泡辣椒等等,是绝对不可少的。如制作回锅肉、鱼香肉丝,如果不用四川的郫县豆瓣和泡辣椒,就很难领略到它的“正宗”味道。一些外地省、市的厨师由于没有烹制川菜的一些必要的调味品,烹制出来的川菜总不够“正宗”。在外开的川菜馆所用的特殊主、辅料和调味品,也都是由四川运去的。现在有制作好的川菜调料与火锅底料成品,家庭主妇上手即会,虽与川菜大师无法比,但比起普通炒菜师傅要强一点,是热门四川特产。
  卤菜兔子头
  成都卤菜天下一绝,名家辈出,以盘餐市为最有名。兔子头(兔儿

成都特产有哪些

成都土特产有:蜀绣:蜀绣,又称“川绣”,它以软缎和彩丝为主要原料,运用独特的绣技,绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等。蜀绣的绣工和针法特点可以概括为:“针脚整齐,线片光亮,紧密柔和,车拧到家”。所谓“车”是指刺绣的关键部位,如动物 的眼睛,一朵花的花瓣等处,由中心起针,逐渐向四周扩展。所谓“拧”则是指运用 长短不同的针脚,从刺绣形象的外围逐渐向内添针或减针。这种独特的绣工使绣作品 有张有弛,浓淡适度,密疏得体,因而,蜀绣多有水墨写意画的艺术效果。蜀绣是四川的一种传统手工艺品。它同“江苏苏州的苏绣、湖南长沙的湘绣和广东的粤绣”一起并列为中国的四大名绣。蜀绣有自己独特的运针方法和刺绣技艺,具有较强的表现力和艺术效果。人们把蜀绣的艺术风格概括为“严谨细腻的针法,淡雅清秀的色彩,优美流畅的线条,中国水墨画的格调”。蜀绣的品种丰富多彩,有偏重于实用价值的日用品,有偏重于艺术效果的欣赏品。有被面、枕套、绣花拖鞋及其它装饰用品上百个花色品种。成都的蜀绣生产厂家主要是位于西郊浣花溪畔草堂东路的成都蜀绣厂和位于市区和平街11号的汉皇绣庄。川芎:川芎分为坝川芎、山川芎和抚芎三种。 在平原栽培的川芎,一直要长到第二年“小满”才成熟, 这时采收的川芎称之“坝川芎”,其质地上乘。据科学检验测定,川芎含有挥发油、川芎内酯、阿魏酸、挥发性油状生物碱及酚性物 质等成份。 川芎以干燥根状茎入药,性温、味辛,可以镇静、镇痛、催眠、降压、扩张冠状动脉、 增加冠状动脉血流量、对抗心肌缺氧等。用川芎命名制成的“川芎茶调散”和“川芎 茶调丸”,对头风痛、头晕眩久而不愈者有特殊效果。郫县豆瓣:郫县豆瓣的产地是四川郫县。郫县地处成都平原中部,因得都江堰灌溉之利,盛产稻、小麦、油菜籽、胡豆(蚕豆)、 大麻等。这里的胡豆品质优良,以它作为主要原料加工制成的豆瓣酱,油润红亮,瓣 子酥脆,有较重的辣味,香甜可口,除用作调味外,也可单独佐饭;用熟油拌,其味极佳。豆瓣是烹制正宗川菜的主要辅料之一,因此四川城乡居民都有自制豆瓣的习惯,豆瓣作坊、豆瓣厂到处可见。但是,四川豆瓣中最负盛名的只有两个牌子:一是“郫县豆瓣”,一是“资阳临江寺豆瓣”。郫县豆瓣的生产已有一百多年的历史,其特色是:味辣、香酥、色红,用以炒菜,分外提色增香,被誉为“川菜的灵魂”。特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、”麻婆豆腐”等,具有浓郁的四川风味,

成都适合带走的特产成都十大特产是什么

      成都不仅有大熊猫,还有许多著名的美食和手工艺品。你可以在这里吃得好,玩得好,最后你可以带回家一些成都风味的特色菜。让我们来看看成都和边肖的特色菜。      10.邓英牛肉
      邓英牛肉是成都的特产之一,味道鲜美,耐嚼,现在可以在很多超市买到。但是最正宗的邓英牛肉是成都的老品牌张飞邓英牛肉,它的质量和味道都有保证。      9.王妈用手撕烤兔子
      王妈亲手撕的烤兔子是成都有名的小吃。它尝起来美味可口,吸引了大量游客每天排队购买。王妈亲手撕烤的兔子是一种美味的食物,既适合现场享用,也适合带回家送人。      8.汤昌豆腐牛奶
      汤昌豆腐是成都的一种著名的土特产。吃了它的人会发现它美味而芬芳。当地人非常喜欢它。拜访亲戚朋友的人通常喜欢把它作为礼物送给别人。来成都旅游的朋友也可以带一点回来给家人享受。      7.竹绿茶
      竹叶绿茶是成都的特产。成都街头有很多茶馆,茶馆里最常见的茶是竹叶绿茶。竹叶绿茶清新淡雅,味道浓郁。它曾经作为国家礼物赠送给摩纳哥王子,所以它有着非常特殊的意义。      6.浦江米糖
      浦江米花糖是成都的地方小吃,俗称“谷花”。据传说,它出现在清朝咸丰年间,因其白色、甘甜爽脆而深受人们喜爱。呆在家里招待客人或者给亲戚朋友送礼物是非常好的。      5.阆中醋

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