成都必打卡的美食,成都美食打卡

成都必打卡的美食

一、 担担面
担担面是四川成都传统的面食小吃,可以说是成都美食的头号代表。从前人们在街上挑着担担卖面久而久之人们就叫它担担面,担担面做法不同,不过不论哪种做法都深受当地的人的欢迎。主要食材是面粉,肉,黄豆;佐料有蒜末,麻酱,香葱末等,苗条劲道,肉质酥软,又辣又香,流传至今已经成为一种家常美食小吃了。二、 口水鸡
口水鸡,一听这名字就已经垂涎三尺啦!口水鸡属于川菜中的凉菜,鸡肉鲜美嫩爽,麻辣鲜香集于一体,在烹制手艺上也很讲究,食材选用上好的鸡肉,辅料分别是油,糖,芝麻酱,麻油,料酒,葱花,熟花生末,醋,味精,熟白芝麻,姜蒜汁,所有佐料混合一起,烹饪出的鸡肉细腻紧实,别有一番滋味。三、 夫妻肺片
2017年餐饮排行榜中,夫妻肺片荣登四川凉菜榜首。作为年度开胃菜,夫妻肺片由一对夫妻创制而成,以牛心牛肚,牛舌,牛肉,牛头皮等等为主要食材卤制之后,切成片状,再浇上汤汁,花椒面,红油。色泽红亮,麻辣鲜香,令人拍手叫绝。同时,这道菜的营养价值也很高,可以起到温补的作用,很适合气血两亏,营养不足的人吃,提高免疫力,促进身体发育。四、 钟水饺
看过《中餐厅》的人都知道,秦海璐曾在节目里做过这道钟水饺,他和我们平时吃的水饺有点不一样。钟水饺始于光绪19年,全用猪肉馅制成,煮好后淋上秘制的红油,色泽鲜亮,好吃不腻。制作钟水饺时要在锅里加入酱油,葱姜香菜等佐料,调制红油时要选用红辣椒面,之后再用菜油炼制,最后倒上酱油和蒜泥,分分钟让人好吃到流口水。五、 冰粉
四川的冰粉与陕西的凉皮有些类似,是夏季有名的小吃,冰凉爽口,降噪降火。其主要原料产自假酸浆,辅料是红糖水,薄荷水,还有一些蔬果佐料。味道偏甜,备受当地人青睐。六、 棒棒鸡
四川棒棒鸡也属于川菜中的凉菜,它的味道有些“怪”,麻辣酸甜咸香样样都有。棒棒鸡因为在制作过程中要用棒子把鸡肉锤至松软而得名,相传在做这道菜时,一群人每人手里都拿一根木棒,大家一起锤,配合默契有节奏,发出“棒棒”的声音。棒棒鸡现做现卖,相当于熟食,放在菜盘里,浇上酱汁,滋味很是鲜美。
成都作为餐饮业全国数一数二的城市,火锅,串串,各种美食应有尽有,享誉全国,经久不衰。不论巷头巷尾,都是成都的美食文化精髓,由此也吸引了大批的游客来此品尝。此时,你是不是也想去成都的街头走一走了
成都必打卡的美食2
1、夫妻肺片
夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜。夫妻肺片

来成都旅游,千万不要错过哪些传统美食呢?

来成都旅游,千万不要错过哪些传统美食呢?谈起度假旅游,成都毫无疑问算是一个热门旅游景点,由于成都不但好玩的景点多,重要是有很多好吃的美食!今天就来盘点一下来成都度假旅游,必来打卡签到的美食!
肥肠粉肥肠粉是很地道的成都当地小吃,大街小巷都是有它的身影,不论是三伏天或是数九寒天,总能看到这些小商店门口撑起来一大炒锅,锅中乳白色的高汤里熬着猪骨头和一大段新鲜的凉拌鸡,一碗油汪汪香喷喷的肥肠粉,漂着含有焦脆的红油辣子,粉中还带有一些醋香,吃一碗一瞬间淋漓尽致,舒服的很!

甜水面甜水面是四川小吃里的“铁血真汉子”,粗壮的鲜面条,具备硬实、坚韧的设计风格,一上嘴就可觉得它幅度,小伙儿和姑娘们很喜欢这类口味,与此相处,牙才有一番交锋。加上红油辣椒、拷贝生抽、花生酱、蒜末调料,吃起来甜中带一点辣,味儿十分与众不同!

糖油果子糖油果子又被称为天鹅蛋,因形近而出名,是四川成都著名汉族人小吃,青石桥三绝之一。特点:颜色黄亮,外酥内糯,美味可口而得名。糖油果子以老红糖、檽米、白芝麻为原料,将粘米粉团在油中炸至后上洒芝麻,用签子串起来,要一口外酥内软,有股太妃糖香气,意犹未尽。

手工冰粉冰粉粉,局部地区又被称为白凉粉,是始于云、贵地域的一道著名小吃,后传到四川彭山,近年来在成都甚为时兴,是一道着名的夏天小吃。冰粉粉以嫩滑可口、生津止渴消暑、清爽下火,做为夏天一道美食。以其滑爽、全透明、酷爽、美味可口、质优价廉而备受大家亲睐。
四川担担面四川担担面做为四川极具风味的一种面点小吃。由小摊贩担着吆喝,从而而出名。细嫩的面条,撘配豆芽菜和肉沫翻炒而成的干香肉臊子,佐以数味调味品成的,此面颜色洪亮,咸香中辣,香甜可口,称得上川味面食中的佼佼者。

成都的美食也是最吸引人的地方,必打卡的美食有哪些?

天府之国成都不仅有美丽的景色,成都的美食也是吸引着全国甚至全世界的人来打卡。今天就带着大家走进成都,一起来了解一下成都特色美食有哪些。

1.麻辣兔头
一到成都,一定要去打卡的就是兔头。兔头是成都当地的特色美食,兔头经过烹制之后,吃上去非常有嚼劲,尤其是麻辣兔头,特别的有名。兔头虽然看上去似乎有些不能够入口,但是真正吃上第一口,就会被它的味道所吸引,兔头上面都是精肉,而且非常有嚼劲,大家都知道骨头上面的肉是最香最好吃的,所以来到成都一定要吃非常地道的成都麻辣兔头。

2.火锅

四川成都的美食,火锅是肯定不能少的,很多人来成都就是为了打卡成都地道的火锅。成都的火锅都是选用传统的老火锅汤底,所以它的味道特别正宗,加上各种食材特别的新鲜,所以到成都火锅是必不可少的打卡点。而且在成都,不管是任何角落里,随便不起眼的一个火锅店,都会让大家吃到意犹未尽。

3.成都串串

成都的串串其实跟麻辣烫或者是火锅有些类似,但是它是将食物全部穿起来,放入专门的锅底当中去烫着吃的。吃完之后用数签的方式来计算价格儿,非常有趣,而且非常有生活气息。另外这种串串的最有特色的,一般都是在街边,所以来到成都,街边的成都串串店必须种草。

4.冰粉

成都人到了夏天特别爱吃冰粉。本身成都人特别喜欢吃辣儿,冰粉的是凉凉的,里面会有加入各种的坚果以及果办,所以吃上去香甜可口,非常的凉爽,在吃完一些辣的食物之后,来上一碗凉凉的冰粉,是特别的爽口。所以来到成都,冰粉自然也是不能少的。

成都的小吃真是还有很多很多,如果来成都走一趟的话,真的还会遇到各种各样的美食。所以今天在这里也就不多多介绍了,如果对成都美食感兴趣的话,一定要来成都走一走,尝一尝,相信成都的美食,一定会让大家流连忘返

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