四川火锅底料哪个牌子的好吃?
蜀九香、好人家、德庄这三种品牌本人常吃,强烈推荐。
一、蜀九香是成都的火锅品牌,口感属于比较温和的类型,在外地也多有分店并被当地人接受。底料同样有牛油和清油两种。 实现涮、烫、煮、炒多种用法与吃法。
二、好人家,四川成都本土出品,主要有好人家手工清油火锅底料、好人家手工牛油火锅底料,满足不同人的需求。其中清油火锅中选用上等的菜籽油为主料,辅以四川正宗豆瓣酱、辣椒、和香辛料,做出的火锅辣而不燥、口口余香。
好人家的火锅料除了煮火锅之外,用来煮冒菜与串串香也是不错的选择。我本人还时常用来煮鱼,只需掰一小块便可以煮一次,用料省又美味。
三、德庄火锅算是在川渝地区非常有名的品牌,底料也有很多种。 不过我们通常选的最多的还是牛油火锅底料。之所以选它,有一种私心是因为毕竟德庄有自己的火锅店,吃过两次感觉还不错。
成都好的火锅底料有哪些好品牌?
成都好的火锅底料有德庄,大红袍!味道却都是比较正宗的。
四川火锅底料哪个牌子最好
一、九眼桥火锅底料
简介:九眼桥品牌创立于2019年,是中国调味大王申唐产业旗下的复合调味品牌,以以麻、辣、鲜、香著称、正宗四川火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业!
点评:和实体店里的成都味道一样好,味道浓郁,手工制作,味道巴适得板!!很有分量,很厚的牛油底料,味道很适中、底料分量足足的,还能炒菜,还能做火锅,经济实惠!
二、四川海底捞火锅底料
简介:成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店
点评:适合孩子和不吃辣的朋友,海底捞底料中,好吃的就是番茄味,吃起来汤鲜味美,甜酸适口,煮火锅,煮面条都不错!
三、桥头火锅底料
简介:始建于1909年,是一家主要从事餐饮服务、火锅底料生产加工销售等业务的企业!
点评:自重庆百年老品牌,味道杠杠的,每次切一块一袋可以吃三次,麻辣鲜香好吃。做麻辣香锅也可以,每次切一点一袋能吃好久!
四、刘家佳码头火锅底料
简介:始创于1982年,是一家以弘扬重庆火锅文化为主,市场定位“100年只做一件事——火锅”!
点评:来自重庆,号称是重庆当地人都会推荐的老火锅底料,主要突出麻、辣、鲜、香。辣辣的,吃起来很过瘾,吃火锅和煮面条够味,火锅味道浓正,在家吃火锅,美!味道很正宗,又麻又辣,一袋能吃挺长时间!
五、四川麻辣空间火锅底料
简介:创立于2005年,是一家集火锅底料开发、生产、销售和火锅经营于一体的大型产业化连锁餐饮企业。
点评:很香,汤色清澈明亮,麻辣味道十足,炖肉火锅都可以,一次只用了半袋就足够了。味道香浓,做火锅时吃起来很过瘾。
六、周君记火锅底料
简介:创立于1993年,是集科研、设计、生产、加工、销售为一体的专业火锅底料、复合调料生产企业!
点评:重庆产地,配料应该也是正宗的重庆味,做鱼炒菜烧菜都可以用,百搭!冬天吃火锅也挺合适,量很足,值得尝试。
七、四川大红袍火锅底料
简介:属于四川天味食品股份有限公司旗下品牌,成立于2007,是一家从事调味品研发、生产、销售的大型食品企业!
点评;价格实惠味道也非常的好吃,味道非常的正宗,是外地人的一大福利,麻辣味道的同时,采用大量的香辛料,使香味更加丰富,底味厚重!
八、重庆德庄火锅底料
你在家里用过的最好的火锅底料是什么?
家里一般用的火锅底料有这几种:
成都派: 海底捞清油/牛油、小龙坎、蜀九香
重庆派: 桥头火锅、德庄火锅
这几种火锅料可以说是各具风味了,究竟哪种最好吃,还真是见仁见智了。
海底捞清油/牛油 海底捞的底料因为是根据大众的口味改良过的,所以受到多数人的青睐。就麻辣来说,味道并不太重,是不太能吃辣的盆友也能接受的辣度。牛油火锅的味道会更浓重些,但也没有很辣。没有传统牛油火锅那么香,但是也还不错。
小龙坎 小龙坎可是成都的名牌了,实体店火的不要不要的,哪怕开在别的城市的分店也是生意火爆。小龙坎的火锅底料够辣够香,也很鲜,非常推荐了。
蜀九香 蜀九香的底料应该是这几款中最贵的了,将近五十块大洋了~但一分价钱一分货,蜀九香的味道还是非常nice的。拆开包装,配置非常豪华,芝麻包、辣椒包、花椒包、火锅辅料、牛油包、高汤包,分的很仔细,辣度和麻度可以根据自身情况调节,强烈推荐了。
桥头火锅 高性价比,老少皆宜,麻辣适中,味道喷香无比啊。价格真的比较实惠,非常适合家庭聚餐。
德庄火锅 德庄的特色就是炒鸡炒鸡麻啊~~ 其他味道都还可以但不是很出色。
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我来说一下这些年我吃过的底料吧。
吃火锅最主要底料要好,自从有了淘宝网,吃遍大江南北的愿望越来越接近现实了。
1、大红袍
这个市场占有率最高,吃起来味道也不错,是个不知道吃什么的时候的不会错的选择。
2、桥头
据说四川人自己吃都用桥头的底料,我们这边买不到,只能到淘宝上买,拿到试吃之后觉得果然不错,牛油味十足,不怕辣的可以尝一下,吃之前用油和蒜爆炒一下会更香。
3、麻辣空间
特点就是清油的,虽然没有牛油,但是味道依然是十分赞,辣度也够,因为没有渣渣,炒菜什么的也可以炒。
4、德庄清一色
德庄其他的底料都不是很合我的胃口,唯独这个青椒的,那个麻那个辣,真的很过瘾,也很香,味道是越煮越出味,喜欢这个味的可以尝一下。
名扬火锅底料是一个成都朋友推荐的,他说如果他不出去吃火锅,在家就用这款,它是用正宗的牛油,辣椒等熬成的,味道非常正宗,并且也真是特别好吃。
另外