想寿司培训去哪家好？
想学寿司建议到小吃培训机构学习，一般小吃培训学校都会有教学的，如果是开店的话建议你到专业的小吃培训机构学习，小吃培训学校教学会更加专业，而且实操教学比在网上自己看视频学习，能够学习的更好更快，学寿司一般只要3-7天就可以学会，具体的学习时间还要看你个人的学习情况。
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寿司的做法
1.米饭比例大米:糯米（2：1）。喜欢米饭口感黏黏的，可以1：1。
2.米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌匀放凉备用。
3.如果买不到寿司醋，可以用白醋：白糖：盐以6：3：1比例调成。具体比例是用规格相同的容器来计算的，如同个汤匙，调制寿司醋的比例为：6勺白醋：3勺白糖：1勺盐。以此叠加增减。这个配比的口感相对比较爽口。
准备食材。
1.平底锅煎蛋饼，放凉后切条。
2.莴笋，香菇（干香菇需温水泡发两小时），切条后分别焯3分钟捞出沥干冷却备用。尤其香菇一定要挤干多余的水分
3.火腿肠，黄瓜切条备用。
制作寿司卷。
紫菜铺在寿司帘上。
关于紫菜卷，各大超市都有专门制作寿司卷的紫菜（也称海苔），如果实在买不到，某宝也有。千万不要用其它紫菜或海苔代替哦
米饭均匀铺在寿司内，留出上下一公分。如果觉得粘手，可以用勺子舀饭，再用勺背均匀推开抹匀即可。用手铺饭的，记得在手上抹适量寿司醋防止沾黏
食材均匀铺在米饭底部。紫菜上方留出的位置抹上一层寿司醋，最后卷上去后才能粘住，使寿司卷更紧更不易散
还可以铺肉松
这是剩饭制作的酱油拌饭版本，无需加寿司醋。这里只是提供多种制作方法给大家参考。
用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型
最后用刀切成小片约1.5CM宽即可
学习寿司全套培训学费要多少
截止2020年2月20日，学习寿司全套培训的价格为2000元左右。
一、寿司简介
寿司是日本传统美食之一，其主要材料是用寿司醋调味过的。寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。
二、寿司的做法
寿司的制作是把把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，较后放到古色古香的瓷盘中。
三、寿司的食用方法
吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融。
四、寿司的主要营养成分
寿司的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物和钠盐。寿司属于低盐低脂食品，营养均衡，健康自然。
五、制作寿司的材料
主料：米饭、醋、海鲜、寿司醋、芥末、酱油、寿司海苔、肉松。
辅料：鮟鱇、鳗鱼、黄瓜、沙拉、甜虾、八爪鱼等。
扩展资料：
日本寿司分两大派别
一、江户派，握寿司；
二、关西派，箱寿司（大阪的最有名）。
相比之下，握寿司更让大家喜爱。由于不使用任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，这样不仅可以保证米的颗粒圆润，同时有效保持米的醇香。
“握寿司”，在整个料理领域里，应该可以算是非常独特的一门。最主流、也最讲究的，当属“握寿司”。不同的鱼材，刀法、厚薄、甚至调味、做法便有不同。