成都特色小吃美食多有哪些?,成都的特色菜有哪些

成都特色小吃美食多有哪些?

第一个夫妻肺片,主要以牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料精心卤制而后切片精心细作、色泽美观、质嫩味鲜、麻辣浓香、非常开胃。

第二个兔头,兔头是一道以兔子头为主要食材制作的一道莱。

第三甜水面,甜水面重用酱油口味回甜而得名。面条很粗,嚼劲很大,还放点花生碎和花椒,口留余香。

第四三大炮,三大炮主要由糯米制成,三大炮香甜软糯、甜而不腻、非常好吃。

第五龙抄手,皮薄馅嫩、爽滑鲜香、汤浓色白。寓意,龙腾虎跃、吉祥、生意兴隆

朋友们,你们还知道的有哪些呢?

成都特色小吃有哪些?

成都特色小吃具体有:
1、燃面。燃面是四川宜宾的特产,过去也被叫做油条面,因为这种面条油重,基本不添加任何水,所以每根面条一点火就能燃起来,燃面也因此得名。
2、麻辣兔头。四川是中国的兔头消费第一大省,能占到全国免头消费的90%。在成都当地被亲切地称为“啃兔儿脑壳”,四川人就像吃零食一样买来就啃,是去成都必吃的美食,据说当地人迷恋啃兔头的原因就在于明知道没什么肉,却还乐此不疲地按照十几道流程拆解着一个兔头。
3、蛋烘糕。蛋烘糕是四川的特色市井小吃,做法是用鸡蛋、发酵过的面粉和红糖混合在平锅上煎成嫩金黄色即可,吃起来酥嫩爽口、绵软滋润,营养丰富。

成都

成都,简称“蓉”,别称蓉城、锦城,四川省辖地级市、省会、副省级市  、超大城市   、成渝地区双城经济圈核心城市,国务院批复确定的国家重要的高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽、西部地区重要的中心城市。成都地处中国西南地区、四川盆地西部、成都平原腹地,境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达,属亚热带季风性湿润气候,自古有“天府之国”的美誉。

成都有哪些特色小吃?

成都正宗特色美食小吃有:凉粉、蛋烘糕、三大炮、龙抄手、韩包子、糖油果子、锅盔、肥肠粉等。
一、凉粉
比较有名的还是成都的著名凉粉老店“张老五凉粉”,晶莹剔透的旋子凉粉,酸酸甜甜鲜香可口,滑溜溜的凉粉裹着各种鲜美佐料,“哧~溜~”一声猛吸,嘴里尽是酸甜咸辣,简直叫人欲罢不能。
二、蛋烘糕
起源于清道光年间的著名成都小吃蛋烘糕,以鸡蛋、面粉、红糖为主料制作而成,口感酥嫩爽口备受人们喜爱。 

三、三大炮
类似于众所周知的“糍粑”,又和传统的糍粑完全不一样。三大炮的制作十分有趣,首先需要把揉好的三个糯米团砸向放有三对铜碟的平桌,会听到“Duang~Duang~Duang~”的响声,再将这糯米团放在装满黄豆粉的竹簸箕上滚两圈裹上黄豆面,最后浇上红糖撒上芝麻即可。

四、龙抄手
你如果实在要喊它混沌也无可厚非,毕竟面皮儿包肉馅儿可不就是混沌吗。但真如果说起口感来,确实要比普通混沌的口感要好上不少,原因在于龙抄手的面皮以鸡蛋和面,再配上川味的汤汁,自然会在口味上与普通混沌区分开来。

五、韩包子
“北有狗不理,南有韩包子”,足以见得韩包子这一成都特色小吃的地位了。虽然近些年来很多店打着“韩包子”的名声,却吃不到口味正宗的韩包子,但这一成都特色的小吃仍旧活跃在街头巷尾。

去成都旅游不可错过的特色美食都有哪些?

成都是美食天堂,世界八大美食之都之一,是四川人的骄傲。成都的食物闻名于世。当你走在当地的街道和小巷里,你可以到处看到各种各样的食物。当你回顾过去,街道上充满了红色的油和香味。如果你真的是一个美食家,在你来到成都之后,你可能不想离开。即使你不是美食家,当你到达成都时,你也会成为美食家。

担担面

担担面是四川成都的传统面食小吃,面条细而薄,卤汁酥而香,咸鲜微辣,香气扑鼻。都说“剃头的挑子一头热”,最早的担担面的挑子也是如此,一头是煤球炉子和热水锅,一头就是碗筷、调料和面条。这也是担担面名字的由来。来到成都一定要吃上一碗担担面,正宗的担担面都是用小碗装的,量虽少但质精,红油卧底,配上脆脆的花生米和酱料,简直无法用言语来形容它的美味。

串串香

行走在成都的街道上,我们随时可以看到各式各样的串串香店面,深红色的方形桌子和木制小板凳,还有正在冒着热气的一锅红汤,红汤中插满了一大堆的竹签,看到这番景象的食客一般都会口水直流,忍不住去买着吃。串串香是成都最具特色的美食,到成都必须要试一下哦!

红油抄手

抄手其实就是大馄饨,这是四川人的叫法,在外地人看来,其实也能把它叫做饺子。这种红油抄手是将抄手煮熟,然后加上热汤和红油,以鲜味为主,麻、辣为辅。抄手爽滑爽口,汤汁鲜美又带着麻、辣口感,吃起来非常过瘾。

三大炮

三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要食材为糯米红糖、芝麻、黄豆,口味香甜,其实就是红糖糍粑。由于在抛扔糯米团时,如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。四川省 成都市的“三大炮”,在小吃王国里是最有声色的了,属表演型的美食。每年传统的 青羊宫花会,都能看到许多“三大炮”商家进行技艺表演,热闹非凡。平时我们在宽窄巷子也可以看到“三大炮”表演。当然,“三大炮”不光“技惊四座”,其香甜可口、软糯喷香的口感,吃时再配以“老荫茶”,也是别有一番风味。

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