成都新东方中式面点师技能培训30天是多少钱,成都面点师

成都新东方中式面点师技能培训30天是多少钱

中式面点,学习时间是30天,主要学的是面点工艺,面点制作工艺,中式面点、中式传统和当今流行的点心等的制作工艺技术,还有各种馅心制作工艺,调味工艺,熟制工艺,成型工艺,至于学费吗也就2000左右!!希望能帮到你!!

面点师上岗前应做好哪些措施?

必须穿清洁的工作服,戴工作帽和围裙。上厕所或不 工作时要脱下工作服,摘下工作帽。(2)保持双手清洁。工作前,上厕所后,处理生肉、蔬菜 或废弃物后必须洗手。(3)勤洗澡理发,不留长发,不留长指甲,要经常保持自 己的身体、头发、脸面的清洁。
(4)在烹调操作时,应用小匙或汤匙试口味,禁止用手接 触做好的食品。(5)工作时不戴戒指等珠宝饰物,不把私人用品带入操 作间。(6)进厨房不抽烟,不随地吐痰、擤鼻涕,不对着食品咳 嗽、打喷嚏。
(7)每年进行体检,合格后才可上岗。

岗位职责:

1、服从厨师长的领导,负责各式点心、小吃的制作;
2、严格执行((食品卫生法》,防止食品污染,注意食品卫生;
3、 懂得各种原料及成品的储存保管方法。
4、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;
5、掌握蒸煮时间和用电规律;
6、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;
7、合理使用各种原材料,减少浪费,以控制成本。

岗位要求:

1、思想正派,吃苦耐劳,能与他人和睦相处,年龄不超过50周岁。
2、 上岗前必须进行各项健康检查,体检合格并取得健康证。
3、 有一定的厨房工作经验与操作技能,熟悉基本的食品卫生知识。
4、 遵守幼儿园的各项规章制度,服从分配和管理。
5、必须经过岗前培训,持有上岗证。

学厨师、面点师的技校有哪些?

长沙新东方烹饪学院是新东方烹饪教育旗下的实力品牌院校,是国家职业技能鉴定所、湖南省职业技能竞赛(项目)基地、湖南省餐饮创业示范基地、退役士兵就业创业培训基地、海外就业就学服务站、湘菜人才教育基地、长沙市社会组织5A级单位、长沙市技能人才培训定点机构、长沙市社会组织促进会常务副会长单位。
学院教学规模宏大,师资力量雄厚,拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍,拥有专职教师100多名,常年由国家级技师及特级大师主教,聘请了具有丰富实践经验的湘菜名厨、湘菜大师、国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
在教学方面,实行“实操为主,理论为辅”,着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作,名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。

面点培训班?

培训品种: 小笼包、蒸饺、烧麦、馄炖、锅贴、生煎包、煎饺、春卷、豆脑、现磨豆浆、胡辣汤等

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