四川凉皮的做法及调料
主料:凉皮400g
辅料:小米椒2个、蒜2个、葱适量、醋适量、香油适量、油辣子适量、盐适量、味精适量、白糖适量
具体做法如下:
1、小米椒、蒜、葱切碎。
2、倒在凉皮上。
3、放入陈醋。
4、放入香油。
5、放入油辣子。
6、放入盐。
7、放入鸡精和白糖拌均匀即可食用。
8、拌好的川味凉皮。
四川凉皮的做法?
我家在东北,不要说一些我买不到的材料哦?
主料:凉皮400g
辅料:小米椒2个、蒜2个、葱适量、醋适量、香油适量、油辣子适量、盐适量、味精适量、白糖适量
具体做法如下:
1、小米椒、蒜、葱切碎。
2、倒在凉皮上。
3、放入陈醋。
4、放入香油。
5、放入油辣子。
6、放入盐。
7、放入鸡精和白糖拌均匀即可食用。
8、拌好的川味凉皮。
成都凉皮调料水的做法 wap.anfone.com
成都凉皮调料水的做法 wap.anfone.com
成都凉皮调料水的做法工具/原料
大蒜汁,辣椒油,麻芝,醋,黄瓜,豆芽,生抽
步骤/方法
大蒜汁:大蒜剥皮后捣碎,捣碎成粘糊状,加入放凉的开水稀释
稀释麻汁:先将芝麻酱倒入碗内,少放一点盐,再加一点酱油。朝一个方向搅拌,边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可。
盐:放入少许盐
辣椒油:红色的小朝天椒若干,切碎,等油开了以后放入刚才切碎的辣椒练一下,直到有很呛的辣味道即可
黄瓜:黄瓜洗净切成一丝一丝的
豆芽:洗净,再用开水稍微烫一下
切好凉皮,放到一个碗里,将上述小料放上适当的量,根据个人口味来,放点醋即可
成都哪有卖陕西凉皮、擀面皮的,味道要正宗!
来成都不久,好多在北方经常吃的小吃,到这边都没的见了,特怀念,所以就问问大家了!
要吃擀面皮就尝试一下成都的铺盖面嘛,味道多84的,里面的那个耙豌豆好好吃哦
凉皮好多小摊上都有卖的,我看见的都是推车卖流动作战的,我在交大西门看到过