在充满文化底蕴的成都，荤场作为独特的饮食文化代表，吸引了众多食客。这里不仅有丰富的美食，还有独特的社会现象和风俗习惯，带你一探究竟。
荤场的概念
荤场，是指那些专门提供各类肉类食品的餐馆或市场。它在成都的饮食文化中占据着重要位置，以其丰富的菜品和浓厚的地方特色而闻名。荤场的菜品主要以四川火锅、烧烤、凉菜、及各类名小吃为主，满足了食客对荤食的渴望。
荤场的种类
成都的荤场种类繁多，主要可以分为火锅荤场、烧烤荤场、和小吃荤场。火锅荤场通常提供丰富的肉类，包括牛肉、羊肉、鸭肠等，以及各种新鲜的海鲜、蔬菜。烧烤荤场则以各式烤串著称，食客可以在这里找到猪肉、牛肉、鸡肉、内脏等各类烧烤美食。小吃荤场则更加灵活，提供如夫妻肺片、凉拌小肠等特色川味美食。
荤场的文化氛围
荤场不仅是美食的聚集地，更是社交的场所。人们在这里聚会、聊天、享受美食，共同体验成都独有的夜生活文化。晚上，灯光闪烁、食客满座，热闹的氛围成为成都荤场的标志。在隔壁小摊边点一份烧烤、一起喝啤酒，成为了许多人的生活常态。
荤场的地方特色
成都荤场的独特之处还在于它所融入的地方特色。各个荤场会根据当地特色和食材，开发出独特的菜品。比如，麻辣火锅以其鲜香麻辣的口感赢得了无数食客的青睐，而烧烤则常常与特制酱料相结合，形成了独特的风味。在荤场用餐，食客不仅能享受到美味的肉食，还能感受到浓厚的地方文化氛围。
总结
成都的荤场以其丰富多样的美食和生动的文化氛围，成为了这个城市独特的饮食名片。无论是火锅、烧烤还是各类小吃，都是让人垂涎欲滴的体验。如果你来到成都，一定不要错过这些荤场带来的美味与乐趣。