简介：成都以其独特的美食文化而闻名，而油炸小吃更是街头巷尾的热门选择。本文将为你介绍几种在成都非常火爆的油炸小吃，带你体验这座城市的美味风情。
油炸串串
油炸串串是成都小吃中的佼佼者。这种小吃将各种食材如豆腐皮、蘑菇、虾、肉串等，串在一起后，经过油炸，外酥里嫩，吃起来风味独特。人们常常配上调料，搭配辣椒油、香菜等，味道更加丰富，深受本地居民和游客的喜爱。
豆花
在成都，豆花是非常受欢迎的一种小吃，随着油炸小吃的流行，油炸豆花也应运而生。将嫩滑的豆花裹上粉浆后油炸，外焦脆、里嫩滑，口感极佳。通常搭配特制的酱料，既有香气又富有滋味，成为不少人的宵夜首选。
炸薯条
虽然炸薯条是西方快餐的代表，但在成都，这种小吃经过地方化改良，添加了辣味调料和特制酱料，变得更加符合本地人的口味。金黄色的炸薯条，外酥内绵，尤其是撒上麻辣粉后，辣味十足，让人一口接一口，停不下来。
炸春卷
炸春卷是成都非常传统的小吃之一，外皮薄脆，内馅丰富，通常是用各种蔬菜和肉类混合制作而成。炸好的春卷金黄诱人，吃上一口，香脆和鲜美的口感让人欲罢不能，成为许多人青睐的美味。
油炸小丸子
成都的油炸小丸子通常是用米粉、地瓜粉等为主要材料制作而成，外面披着一层金黄的脆皮，咬上一口，内里软糯又充满弹性。小丸子可以根据自己的口味选择不同的酱料，也可以撒上花生碎和香葱，简直是小吃中的一绝。