甘食记肥肠粉的历史由来是什么?,甘食记成都肥肠粉加盟热线

甘食记肥肠粉的历史由来是什么?

公元1935年,甘记肥肠粉创始人甘家林老先生从芷泉街挑担售卖起家,为照顾人丁兴旺的家族人口,利用芷泉街猪牛市场的地理优势,每日将猪下水挑回家中翻洗烹煮,配以红薯为原料用手工锤制而成的粉丝,辅以川味佐料,创造出了一道深受当地居民喜爱的美食:肥肠粉。由于肥肠粉酸辣可口,饱腹感强,逐渐成为当地人每日必吃的正餐,生意渐入佳境的甘家林老人于公元1952年将挑担售卖改于店铺中经营,“甘记肥肠粉”就此立匾为名。

甘食记肥肠粉的特色是什么?

甘食记肥肠粉的特色是肥肠鲜而不腻,粉丝既柔滑又有韧劲,汤底鲜香地道回味足,白味咸鲜,红味香辣。

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你好,做肥肠加明矾是违法犯罪行为!可以合法规范使用食用盐、筋力源等,肠粉筋道爽滑,炒制不断裂。

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