成都，作为四川省的省会，以其悠久的历史和独特的文化闻名，而地方特产更成为这座城市吸引游客的重要因素。这里的美食和特产丰富多样，深受 locals 和游客的喜爱。
辣椒与调料
成都的美食以其麻辣著称，其中，花椒和辣椒是必不可少的调料。四川花椒因独特的麻味而受到广泛赞誉，它不仅提升了菜肴的风味，还对健康有益。每年的四川花椒产量相当可观，无论是在本地餐馆还是家庭厨房，都是必备的调味品。
豆腐乳
豆腐乳是成都特有的一种地方特产，它是通过发酵加工而成，具有独特的风味。豆腐乳分为红豆腐乳和白豆腐乳，通常作为下饭菜或拌面调料，受到人们的喜爱。由于其独特的风味，它不仅在四川地区热销，也受到许多外省消费者的青睐。
成都辣酱
成都辣酱尤其有名，尤其是“豆瓣酱”。这是一种以豆瓣为基础，经过发酵而成的辣酱，常用于川菜焖、炒和煮等多种烹饪方式，赋予菜肴独特的风味和层次感。当地有几家特产商店专门制作和销售这类辣酱，深得消费者信赖。
凤求凰
凤求凰是一种以鸡肉、鸭肉为主料的传统四川名产。其制作工艺讲究，通常会用多种香料腌制、风干，并制成干货。凤求凰的制作过程复杂，但所得到的美味却令人陶醉，成为宴席上的一道佳肴。
零食特产
成都还有许多著名的零食特产，如麻辣小龙虾、炸鸭头、泡椒凤爪等。这些小吃以其辛辣和香脆的口感受到当地居民及游客的喜爱，让人一试成主顾。此外，成都的糖画和豆干等小吃也在街头巷尾随处可见，展现了成都的饮食文化和地方特色。
成都的地方特产丰富而多样，不仅体现了四川的美食文化，也吸引了无数游客的目光。无论是来成都的游客，还是本地居民，都会在这里找到舌尖上的享受。