简介：成都作为一个美食之都，其食堂的菜谱丰富多样，涵盖了各种传统和创新菜品。本文将为您介绍几种常见的成都食堂菜谱名字，帮助您更好地了解和选择美食。
经典川菜
经典川菜是成都食堂中不可或缺的一部分，如麻辣火锅、宫保鸡丁、鱼香肉丝等。这些菜肴以其独特的调味和烹饪方法吸引了众多食客。麻辣火锅，顾名思义，以其极具特色的麻辣底料和丰富的食材选择让人们在寒冷的冬季感受到温暖和热情。
风味小吃
成都食堂的小吃同样让人垂涎欲滴，如担担面、锅盔、肥肠粉等，这些小吃不仅美味，也极具地方特色。担担面因其香辣的花生酱和独特的拌面方式而广受欢迎，常常成为食堂的必点之选，让人一试成主顾。
家常菜肴
除了经典菜品，成都食堂通常还提供各种家常菜。像豆瓣鲫鱼、蒜蓉西兰花等，既有营养又对味，适合家庭聚餐或者朋友小聚。这些家常菜简单却味美，使得食堂成为朋友和家人聚餐的热门选择。
创新菜品
在传统菜肴的基础上，很多食堂推出了创新菜品，例如牛肉干捞面、香菇炒鸡丁等。这些菜肴融入了现代烹饪技巧和新的口味组合，既保留了川菜的麻辣特性，又增添了独特的创新风味，吸引了年轻食客。
健康饮食
随着人们对健康饮食的重视，成都的食堂也逐渐推出了一些健康食谱，如清蒸鱼、素炒时蔬等。这些菜肴使用新鲜的有机食材，低油低盐，旨在为顾客提供美味与健康兼顾的用餐选择，适合追求健康生活方式的食客。