成都文猪蹄卤菜怎么样?,成都卤菜麻辣猪蹄怎么样

成都文猪蹄卤菜怎么样?

成都文猪蹄卤菜怎么样?其实他们家的铅亮芦卤菜味道比其他店的味道键激好得多。不管是卤的肉还是鸡爪都是特槐带别入味的。

[成都好吃的卤菜] 成都十大卤菜

  水煮鱼的天气,要解馋只能靠夯实的卤菜来慰藉你的嘴,想到油亮亮的猪蹄,黄橙橙的鸡爪还能受得了吗?成都超火爆的6卤菜点超赞哦!你有没有去过其中的某一家?快和我一起来看看吧。

   成都好吃的卤菜:盘飧市
  人均:40
 薯让 地址:锦江区华兴正街54号
  电话: 028-86750609 86783887
  √ 支持外卖
  点评:这是笑手猜成都最有名的老字号卤菜,就冲着这个招牌也应该去尝试一下。推荐卤猪蹄、各种脚脚,可以打包也可以在店里吃,人气很旺,服务质量自然不能要求太多~还有卤肉的夹馍,要早点去啊~!
   成都好吃的卤菜:红星兔丁
  人均碰型:20
  地址:武侯区武侯祠大街180附4号(近通祠街)
  电话:15388152205
  √ 支持外卖
  美食君点评:成都有名的卤菜连锁,红油兔丁很辣很爽,红油非常香,肉被浸泡地非常入味,佐酒佳品啊!
   成都好吃的卤菜:天佑祥万春老卤
  人均:49
  地址:温江区天乡后街(近春江路)
  电话:028-82612866
  美食君点评:国色天乡后门,来温江必吃啊,卤肥肠最赞!猪蹄也相当不错,又香又糯~
   成都好吃的卤菜:蘸不绝口
  人均:50
  地址:武侯区百花西街30号
  电话:028-85091184
  美食君点评:蘸水鸡的蘸水很辣,怕辣的单独吃鸡也觉得挺有味道~还有自贡吃法的冷吃牛肉和冷吃兔,牛肉干香干香的特别有嚼头~!
  成都好吃的卤菜:张麻辣
  人均:20
  地址:锦江区三圣街12号(近纱帽街)
  美食君点评:三圣街挺有名的一家卤菜店子,鸭翅膀特别好吃,一边啃一边看电视不要太巴适,还有鸭肠啊蒜泥白肉什么都很好吃!
   成都好吃的卤菜:黄伞肺片
  人均:25
  地址:武侯区郭家桥西街4号附9号
  美食君点评:川大周围的老店,菜品很新鲜,肺片红油很香,笋丝非常好吃!兔丁的分量也很足~

麻辣鲜香冷吃卤猪蹄怎么做

用料  
烧卤罩激菜香料    1包    
猪蹄    3个切块    
干辣椒    一嫌闷敏把切断    
干辣椒面    半碗    
花椒粉    一小嘬    
大葱    一根    
陈皮    4片    
冰糖    1小块    
芝麻    半碗    
菜籽油    一碗    
姜    一块    
酱油,醋,盐,    适量    
麻辣鲜香冷吃卤猪蹄的做法  
菜市场买回来的猪蹄,切块,加姜片料酒飞水

飞水后,猪蹄捞出,沥干水分

卤菜香料包泡水10分钟,沥出来

锅里加入冰糖,姜片,香料,料酒,酱油,醋,煮开

加入飞水冲洗过的猪蹄,保持水漫过猪蹄,

闷煮大约一小时,最小🔥

煮好的猪蹄,哈哈哈,之前还可以加入鸡蛋一起卤哦,会特别好吃,!!

猪蹄泡半天后再加热,夹出猪蹄,准备炒制哦

冷吃的必备香料,,如图,还有些许盐,碎冰糖

菜籽油冷锅下香料,小🔥把油烧开,等辣椒还没变给,泡沫消掉,就把油沥出来

炒香的油继续加入锅中,加入猪蹄,,依然小🔥慢炒,把冰糖均匀撒进去,

加入炒香的辣椒段,花椒粉,盐,辣椒面分三次加入,

最后撒入白芝麻,这时候真的是满屋飘香啊!!!!

装盘开动啦

稍微冷后,猪蹄皮有点脆脆的最好吃啦,

小贴士
–猪蹄要买用🔥烧过毛的,不要那种白嫩的,都是芹枝化学除毛的,

高兴见面猪脚面的口感怎么样?好吃吗?

喜欢麻辣鲜香的卤制猪蹄,高兴见面猪蹄面必须吃,因为是真的好吃。他家猪蹄友槐是非遗老字号的地方小吃哦ࡊ,卤汤工艺老字号来着ࡊ,也有渗冲秘方卤制,所以味道比一般的猪蹄要好很多,面也爽滑有劲道ࡊ。基本上一碗面,成年人吃得好喊友饱饱的,价格很实惠,可以试试嘛,吃过就会喜欢的口感哦。

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