四川话里面的“折耳根”是什么意思？
成春敏消都话里面貌似还没这说法哦…常识的话折耳根就拿弯是表示鱼腥扒知草，不过某些地方叫折耳根“猪屁股”，所以可能代表某个部位也不一定
鱼腥草有什么效果？
鱼腥草，中药名，又称侧耳草，别名蕺菜，在四川也被称为折耳根。味辛性微寒，功用清热解毒、消肿排脓、除湿利尿。
可能许多人对鱼腥草并不陌生，因为在许多人的家里都会备有一些。鱼腥草既可以食用，也可以药用，属于“药食同源”的中药。
为什么鱼腥草被称为“天然抗生素”？
现代药理颂猛纯实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿的作用，因此被称为“天然抗生素”。
鱼腥草的4大作用:
1. 抗菌作用
鱼腥草素对体外试验时，能够明显地抑制卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金葡萄等。
有研究发现，从鱼腥草中提出的一种油状物能够抑制许多微生物生长，尤其是酵母和霉菌。
2. 提高免疫力
有研究发现，人工合成的鱼腥草素，可提高气管炎患者痰中溶菌酶的活力和血清解素水平，进而提高人体的免疫力。
3. 利尿作用
鱼腥草的提取物，能使毛细血管扩张，增加血流量和促进尿液分泌，具有利尿、清热作用。
药用鱼腥草，会使人体的尿量增加，尿质由油变清，尿液由黄褐色或红棕色变为正常。
4. 食疗保健作用
鱼腥草经过食品加工或发酵等工艺后，具有理肠胃、调整血压、提高体内酶的活性、保持人体知局皮肤健美、抗衰老等多种保健功能。
提醒：这3类人不能吃鱼腥草
1. 寒性体质的人
鱼腥草主要功效有清热解毒，对于风热感冒建议可以服用鱼腥草汤剂。但鱼腥草性微寒，因此建议寒性体质的人最好不要进食鱼腥草。
2. 孕妇
准妈妈在怀孕期间可以食野咐用少量的鱼腥草，但是绝对不可以贪吃， 因为吃过多的鱼腥草可能会对腹中胎儿产生不利影响。
3. 肝功能不好的人
鱼腥草既是药材，也是食物，但“是药三分毒”，因此它还是存在一定毒性的。肝脏是人体主要的排毒器官，对于肝功能不好的人，建议最好不要常吃。
小结：鱼腥草作为一门中药，即可食用也可药用，但是它存在一定的毒性，因此不宜过量进食。
鱼腥草为什么被说是“害人草”？常吃鱼腥草到底会怎样？一文说清
相信很多人都听说过鱼腥草，鱼腥草是我国药典收入的一种草药，属于最珍贵的中药材，产于西南地区，又被很多人称之为 折耳根。
之所以有很多人把 鱼腥草称之为“折耳根”， 主要是因为鱼腥草的口感非常独特，吃起来不仅会产生一股非常难闻的腥味，很多人第1次品尝鱼腥草的时候都感觉这种独特的味道比较折磨，会让人很难下咽，而且会出现痛苦不堪的表情。
在古代饥荒年代比较严重，由于当时的经济水平比较落后，人们又着急填饱肚子，所以会选择吃一些野菜来进行维持生理运转。
所以很多老年人和农民只有 通过吃一些鱼腥草 ，才能迟掘够维持一天的生命活动，随着中医药的不断发展，很多人渐渐发现了鱼腥草有独特药用价值，所以才肆无忌惮的传播给所有人。
我国著名的中药学家李时珍，在他平生第1次接触鱼腥草时，就被鱼腥草独特的味道所束缚清脆的鱼腥草虽然臭名号召，但是药用价值比较高尚， 不仅能够清热解毒 ，还可以帮助人体来 消肿止痛、健胃消食有很大的功效。
如果在日常生活当中发现自己的抵抗力和免疫力比较低下时，可以使用一些鱼腥草，能够提高身体当中的 免疫系统帮助抗击病毒 ，防止一些细菌和微生物来侵蚀身体当中的各个器官，能够有效的降低身体患上一些疾病的风险和几率。
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为什么很多人说鱼腥草是“害人草”呢？
之所以在日常生活当中有很多人说鱼腥草是害人的草，因为鱼腥草当中被提炼出大量的—马兜铃酸，长期服用这些物质会导致身体当中的肝脏受到一些影响。
时间加剧以后就会提高患上肝癌和肺癌的几率，不仅会损伤肝脏和肠胃道的正常功能，还会导致这些有害物质侵蚀身体当中的好细胞。
经常食用 害人草就会导致身体当中的马兜磷酸浓度逐渐升高 ，而且会增加人体患上肝癌和胃癌的频码漏核率，所以为了保护自己的肝脏和肠胃道处于一个正常 健康 的水平当中，大家一定要注意。
在2003年，鱼腥草曾用于抗击非典，后来又被很多人研究得知可以治疗禽流感，效果搜备虽然不错，也是经过了很多医学者的努力而换来的，如今已经研究出了
鱼腥草为什么又叫“摘耳根”？
在贵州呆过，一直听别人说摘耳根摘耳根，不知从何而来？
传说比较荒诞，请参考：
折耳根的故事传说 折耳根源自于贵州省赤水河的古老传说。
赤水河畔有童谣：折耳根遍坡生，我是瓜婆外孙。瓜婆从我门前过，折耳根就是我故人。
关于这个童谣，在赤水河畔流传了几千年。同时也有它的动人传说。
折耳根学名叫鱼腥草。
春秋战国时期，鲁班受观音所托，他来到赤水河畔修建双凤台寺亏灶庙。
那时的鲁国还未统治到赤水河畔，鲁国的国王十分生气。他认为鲁班是鲁国人，没有这个义务要为赤水河畔的人民修建双凤台寺庙，为那里的人民造福万代。鲁班受观音大仙所托，在赤水河畔修建双凤台寺庙。那是多么荣幸的事，同时鲁班也有修道成仙之机会，他何乐不为之呢？鲁班哪管自己的国王是否高兴。
国王不高兴，他认为鲁班在国外的赤水河畔建双凤台寺庙有损皇家尊严，鲁班是刁民，那就该杀掉。国王知道鲁班是仙家观音大仙之人，国王要杀鲁班是不可能之事，那是逆天道而行不通的，因为天意难违啊！
国王杀不了鲁班，又无法阻止鲁班在赤水河畔修庙，因此那个国王就有了占领赤水河的意图，让赤水河成为鲁国的领土，那鲁班就是为自己的国家修庙了。
国王要占领赤水河畔，于是就发起了战争。他多次派兵沿长江而上，可赤水河流经500多公里，那里的水域多山多水，不是那么容易进攻的，国王总是战败。可他心有不甘，他没有想到一个穷山恶水的赤水河畔，居然有那么多精兵强将。那些渔民，在水上过惯了，他们在水上与自己的军队作战，常常是越战越勇。而自己的军队，没在水上生活过，他们还晕船呢。因此，国王命人把那些战船连接起来，以保持稳固性，这在赤水河上形成了独特的风景。类似于三国时期曹操在赤壁之战中的作法，希望士兵在船上可以如履平地。
于是，在战国时期的赤水河畔就提前发生了一次“赤壁之战”。
那里的袁氏家族，过惯了水上渔民无忧无虑的生活，当鲁国国王的军队来侵略时，他们决心收拾那个军队，就动用了火攻，于是取得了火烧赤水河的军事胜利。也许那个袁氏渔民头领，很早就知道诸葛亮的妙计，把“火烧赤壁”方法在赤水河畔预演了。
吃了亏的国王，当然是不会放过那些渔民的，因为那些军队被袁氏渔民头领用火攻，烧死、踩死的士兵无数，赤水河里尸横遍地，血水染红了整条河，那些尸体能让赤水河里的鱼群饱餐几个月，那种惨状真是惨不忍睹！
国王为了报仇，他派军队专抓渔民，抓到之后就割去他们的顷型耳朵，并且警告那些渔民不要与他们军队作对，不要作无谓的反抗，因为他们已铁了心要占领