四川打谷子是几月份 收割水稻过程的介绍
1、四川打谷子是八月份。水稻，在四川俗称谷子，四川收割水稻，也叫打谷子。打谷子在脱粒猜洞时候进行，方法也是比较简单，最传统的打谷子是利用打谷桶，用手、木棍或用脚踏等方式进行，让谷物脱粒。
2、收割水稻过程：
（1）割稻谷：割稻谷时，一排一排来，七八蔸一排，抓一手，然后放在边上，割上四五排。镰刀要锋利，动作要迅速。
（2）打谷子：谷物割好，将它们一把把直穗桥枯接扔进打谷机，谷粒和稻草就分离了。
（3）捆谷杆：谷粒全部打落后，将谷杆捆成草垛，晒干之后可以做喂牛的草料或者当作柴火。
（4）晒谷子：谷子打完时，要把谷子装回家，进行翻晒，将谷子筛掉谷草，均匀的消帆铺开蒸，发掉水汽。
四川方言：我可是那种打谷子凶的批爆的那种，什么意思？
打谷子 ：收割水稻
凶：厉害
批爆：字亩判面意义：可以理解为 屌爆了！此处为：方言，指 很，超级
结迅燃改合起来字面意思就是：我是那种收水稻（也可以指干活）超级厉害的角色。
衍生：段笑我干活超棒！
成都骨头王：从1家到200余家店，“一把骨”做对了什么？
本期【餐饮面孔】——一把骨创始人佘仕祥
从1家店到近180余家加盟店、30余家直营店；从一个默数枯默无闻的品牌到成都川菜代表品牌；从一个不为人知的普通餐厅到亚洲熊猫美食节推荐餐厅；从一个名不见经传的餐饮企业壮大为世界中餐业联合会川菜委员会会员单位；这一切都离不开一个人。
他15岁入行，在30年的餐饮生涯中，务实、可靠、很多人叫他“骨头一哥”、“成都骨头王”。
他能够抓住时代机遇，活在当下，紧跟消费者需求。有着自己一直恪守的生存之道。他就是本期嘉宾一把骨创始人——佘仕祥。
提起成都美食你会想到什么？
串串香、担担面、口水鸡、夫妻肺片……抑或是一桌滚烫的老火锅。但可能鲜有人知，成都本地人也爱吃骨头，啃完骨头还能喝汤，一碗浓郁骨汤下肚，所有的阴郁全部被治愈。
而最能代表“成都骨气”的餐饮品牌，正是佘仕祥创建的一把骨餐饮品牌。在十一黄金周期间，仅川渝两地门店，一把骨接待顾客46000人次，重复消费率高达60%以上，其中不乏专程慕名而来的外地游客。
为何一家开了18年的骨头老店能经久不衰广受欢迎？这一切还要从创始人佘仕祥的童年故事讲起。
01 穷人孩子早当家
1974年，成都双流县。
“佘家女娃，去帮忙打盆水！老二，快去田里头把你家野销老汉叫回来！”
佘仕祥的大姐和二哥当年可能无法想象，他们的三弟日后会为这个家庭带来怎样的变化。
在村里，老佘家经济状况属于中等偏下，算不上富足。父母都是地地道道的农民，看天吃饭，庄稼收成是家庭主要经济来源，此外也会养养猪、喂喂兔子，作为家庭的增收项目。
佘仕祥学生时期，求学之路充满艰辛，每天要走三公里崎岖不平的山路，有时候碰上下雨天，在泥泞的山路里蹒跚而行，花费的时间就更长了。即便如此，每天也是打完草，喂完兔子才能开始写作业。
佘仕祥看着那些能在雨天穿一双黄胶鞋的同学，心里十分羡慕。相比自己，只有在农闲时节，趁天气转寒之际，他才能穿到一双母亲缝制的新布鞋。至于拥有一个新书包的想法，就更不要奢求了。
但即便在如此艰苦的环境中，佘家父母还是对老三表现出特别的爱。每到夏天打谷子的时候，家里基本就断粮了，煮饭时只有最上面薄薄一层米，下面都是红薯，而父亲盛饭时，佘仕祥碗里米饭最多。
打小经历过贫苦生活，不仅培养了佘仕祥
段家大院
段家大院游览之（一）
掰指头算算，我们一家人很久没出去转转啦！
昨天，借送乖飞鱼上学的机会，我们有了2019年开春第一游。
开车到段家大院，见一高大的复古的门上写着“停车场”几个大字，门有约半米高的门坎，大门开着，可见到里面停的车，门边上坐着一位六十开外的大爷。
我们的车顺着门前行了几米，见有个铁栏杆的门半开着，我寻思应该是进停车场的门。便下车准备去打开铁门。
“从这儿进停车场。” 一个声音向我们传来，我顺着声音望去，是坐在大门边上的老大爷在冲着我说话。“把车倒点，再进来。”大爷继续说。
“倒回去，从哪儿进啊？”傅大厨不相信地嘟噜着。
我说：“倒嘛，倒嘛。”
傅大厨倒车的过程中，发现那门坎却吱呀吱呀地动起来了。
“从这个门进啊，还是自动门哦。”看着缓缓打开的门坎，我们惊奇得差点掉了下巴。
被那自动门所震憾，进入停车场，连忙扫视了下，停车场不大，里面很普通的样子，这个点，只停了了辆车。但它的进门，太有创意了。
创意的停车场大门让我对段家大院有了热烈期盼。
出得停车场，对面的500米，就看见“段家大院”的牌匾。进门的左侧，有段家大院的简要介绍：段家大院子又称段家老鸹林，是一座清代建筑风格的民居古迹。向院内望去，一个扁平的玻璃屏风内压满了颗粒状的物品，有些好奇，顺势踏入门内。“请买票入内。” 一个女声对我们说。原来右手边一个小窗口的屋内坐着一个擦了厚厚一层粉的中年女子，正面无表情地对我们说着。乖飞鱼赶紧对我说：“快去买票。” 我来到那小窗口，发现窗户边贴有售票处几个字，问了票价：30元瞎碧链/人，学生半价。买了票，进入大门，仔细看那玻璃柜屏风，原来是个展示柜，柜内展可示了不同类的粮食作物。
绕过屏风，看见繁茂的植物，掩映着一条弯弯曲曲的沟渠内，水正欢快地流淌着着，水你推我攘地前行，相互间碰撞出悦耳地潺潺水声。《管子·水地篇》：水者，地之血气，如筋脉之通流者也。
随后，我们被院内雄伟壮观的致广楼吸引，走进致广楼，里面黑漆漆的（或许是游人不多，楼内未开照明灯），但能看见陡陡地、窄窄地只够一人上、下的铁梯，扶着栏杆，向上攀爬。俗话说：“站得高，看得远。” 致广楼高10余丈，想着登上最高处，可以极目远眺，观美丽风景，我越爬越有劲头，到四层，楼梯更加狭窄陡峭（记得此处拍了张楼梯的照片，在相册里居然没找到，它窄到照片里都找不到了吗？）。可依然没能