连董子健都表示遇到四川火锅尊严可不要，四川火锅到底有多好吃？
四川火锅和重庆火锅同属一个家庭，但是重庆是火锅的发源地，但是四川火锅的改良口味更合理，所以四川火锅在全国范围内更受欢迎。
不同的食材成都和重庆相距不远，但是不同的地理环境让这张桌子上的味道大相径庭。成都火锅秉持着什么都可以热的大原则，所以食材很丰正野富。很多菜，比如香豆腐、红薯粉、芋头，出现在成都火锅的餐桌上并不少见。点菜的时候，有的菜是用盘子点的，有的菜是用带标签的牌子点的。重庆火锅的素菜很少，讲究的是各种举庆喊肉，多汁的牛肉片，Q炒肉饺子，秘方腌制的欧芹牛肉，香喷喷的火腿肠，蟹肉，虾饺等等，看起来很诱人。虽然很多重庆火锅店为了迎合市场增加了新菜品，甚至因地制宜的推出改良火锅，但是仍然有很多火锅店老板坚持涮肉不涮菜。
不同的汤如果你在成都的一家火锅店周围走走，你会看到许多鸳鸯，它们能区分清汤和红汤。成都火锅追求口味的平衡，比重庆火锅清淡。成都火锅喜欢用鸳鸯锅，重庆火锅喜欢用九宫格，大部分都是红汤九宫格。在重庆人眼里，火锅如果是清汤煮的就不是火锅了，和水煮蔬菜没什么区别。吃一个辣字。蘸不同重庆火锅蘸很简单：一般是香油和大蒜。成都火锅的蘸酱风格很多，有芝麻酱、香菜、辣椒、花生、海鲜酱油等。可以想到各种调料。成都人占据平原粮食作物多的优势，说重庆人穷，这种倾角太微薄了。但是重庆人在成都咽不下这碗酱。在他们看来，往油锅里加香菜、蚝油、洋葱，是对火锅最大的侮辱。香料盖过了锅底的香气，所以这顿饭不能吃。
吃火锅就是食物和舌尖的碰撞。在日常生活中，当我们特别冷或者想说话的时候，我们会和朋友或者爱人一起去吃火锅。吃火锅会给我们的生活带来很多快乐，因为我们可以知道很多美味的食物。只要你认为你会做饭，你就可以把它放进火锅里。火锅需要特殊的酱料，需要大量的调味品。如果你看到它，它会非常美味。
吃火锅的时候可以享受很多美食。吃火锅的时候，可以做很多东西。吃火锅必备的就是毛肚和牛肉。很多人喜欢涮毛肚，吃起来很脆，很辣，很好吃。每个人都可以自己蘸，可以根据自己的喜好来做。很过瘾。当你觉得吃肉很累的时候，你可以多吃一些蔬菜，很好的。在我们的日常生活中，吃火锅绝对是一差猜个很好的活动。
成都有哪些好吃的火锅？
成都有哪些好吃的火锅推荐：
1. 味蜀吾老火锅
味蜀吾一直是正宗川派老火锅的代名词，在全国都有分店，是成都火锅排名前十强之首。最有特色的就是它的火锅底料，满锅红油让人辣的上瘾，还没有油腻之感，菜品也是十分新鲜。
2. 临江门洞子老火锅
临江门洞消缓子老火锅起源于上世纪20年代的重庆临江门码头，后来又因为战乱搬进了防空洞才有的这个名字，战乱时期还不忘了火锅可见这家店的味道有多好。
3. 小龙坎
爱吃火锅的几乎没有人不知道小龙坎的名号，被称为是火锅控心目中的朝拜圣地，全国各家分店的生意都十分火爆，甚至有的地方凌晨两点都得排队。
4. 大宅门火锅
大宅门火锅的知名度很高，高峰时间去永远都在排队，牛油租桥野锅底是必点的，还有加了菊花的牛油菊花锅底，素菜煮在里面散发出一丝的菊花清香十分特别，性价比也很高，是成都火锅排名前十强之一。
5. 大龙燚
大龙燚是地道的四川老火锅，锅底传承了正宗老火锅的原滋原味，锅底分三种辣度，都可以和菌汤组成鸳鸯锅，很好的照顾了不吃辣的人群。
6. 麻辣空间
麻辣空间是中国清油火锅的领袖品牌，实现了真正的无渣，还有专门的火锅底料，消费者可以直接在超市或者网上购买就可以品尝到成都特色风味的火锅，十分贴心。
7. 老船坊
老船坊是成都火锅排名前十强中的一个特例，它主要做的是自选火锅，虽然是自选，但无论锅底还是食材的质量都能保证，鲜香麻辣，让人吃的过瘾。
8. 蜀九香
蜀九香也是一个地道的成都老牌火锅，在全国都享有盛誉，装修十分有格调，仿宫灯、如意结等充满了浓浓的古典气息，土灶火锅的小方格能方便各种食材的烫煮，给人好的美食体验。
9. 老码头火锅
老码头火锅是很多成都人请客的首选，特别是有外地客人的到来一定会到这家吃上一顿，可见它能够将成都火锅的精髓完美的体现出来，不论是从锅底、食材还是装修都没得挑。
10. 十七码头老灶火锅
十七码头老弊喊灶火锅是典型的川渝火锅，重麻重辣，十分适合重口味的人，性价比也非常的高，人均不到50元，是实实在在的大众消费，很值得一试。
成都最出名的火锅排名有些什么？
成都是以天府之国知名的，一年到头到成都旅游的人数特别多。在成都，除了参观各个著名的旅游景点，成都火锅也是游客的必须的项目之一。今天，小编就为大家介绍一下成都著名十大火锅餐厅的排名，这些都是成都值得打卡的美味场所，希望能帮助大家在旅游的时候打卡。成都最著名的火锅排名：小龙坎火锅、有拈头市场火锅、四川麻辣屋鲜火锅、谭鸭血火锅和爸爸煎牛排火锅。
1.成都著名的小龙坎火锅排名绝对是小龙坎火锅。小龙坎火锅的投资额约在50万到100万左右。这是一个青年人的成都火锅品牌，小龙坎火锅已经迅速发展成为成都火锅行业的黑马品牌。后来，凭借自己的实力，小龙坎火锅已经发展成为成都火锅的最佳品牌。从开始到现在，有100多家连锁酒店，火锅餐馆每天晚上都有人排孙野春队吃饭，生意蒸蒸日上。预计今后分支机构的范围将会扩大。
2.蜀拉苴鲜火锅蜀拉苴鲜火锅也是成都的一道美味火锅。店面投资金额则耐为5-100万元左右。舒是宜居的。位于成都市宜居城镇大梅。四川仙霞餐饮管理有限公司是集餐饮投资管理、餐饮营销计划、食品技术开发、基础材料研发、物流配送等多元化为一体的大型食品企业产业链。千里之行始于足下。经过12年的沉淀和发展，公司已成为成都老字号火锅、皇家生态火锅、小兵牛肉串等知名品牌的热销品牌，并拥有数百家直销店。整个国家和这个派别的餐饮河流和湖泊都自豪地微笑着。
3.刘家佳码头老火锅起源于重庆的一个著名的老火锅。虽然它始于重庆，但它正宗的辣味征服了重庆和成脊好都人的口味，使它在四川非常受欢迎。生意多年来一直很受欢迎，每次你去都需要排队。这是一家不能被“辣”人错过的四川火锅餐馆。
成都有啥好吃的特色火锅？
成都有啥好吃的特色火锅？
外地人只要到成都去，太多火锅都没吃过
什么叫特色火锅？只要你没吃过的，没见过的，我认为都可以称之为特色火锅
火锅的独特之处就在于麻辣，吃的大汗淋漓而不想停下来就是火锅的独到之处
成都啥都缺，唯独不缺火锅和川菜，而且火锅店和川菜馆随处可见
我说的一点都不假，内地虽然现在火锅店很多，但是都是模仿成都那边的，作为一个吃货的城市，如果没有拿手的特色火锅店还能称之为火锅老大吗？
很高兴回答这个问题
1.大龙燚火锅
从开业第一天就开始通宵排队，连续三年被评为“成都火锅十强”并且这家店有数百个明星都去品尝过，麻辣地道的味道受到了大家的认可，人均大概98元。
推荐菜：滴水腰花、麻辣牛肉、大刀毛肚、砣砣牛肉、麻辣排骨、天味香肠
地址：东大街下东大街段166号二层
2.小龙坎老火锅
全球第一排队火锅，分店虽然很多，但是排队依然很夸张，锅底出名的辣，毛肚、鹅肠、酥肉、牛肉都是辣锅必备，人均大概90元。
推荐菜：玫瑰圆子、红糖糍粑、虾滑鸭血、牛油红锅、功夫土豆片、极品黄喉、极品鹅肠、精品五花肉。
地址：东大街下东大街36号蓝光郁金香花园广场2层
3.锦城印象火锅酒楼
这家店被称为来成都必吃的火锅店之一，不管是成都本地人和外地人都很喜欢他们家的口味，火锅底料都是当天现炒，整个店都是火锅的辣香味，浓郁厚重，人均大概100元。
推荐菜：锦城精排、草原羊肚、鲜猪塌液黄喉、肥肠节子、极品耗儿鱼、极品千层肚、南瓜饼
地址：益团拦物州大道北段913号（德商国际b座一层8栋3单元）
4.重庆袁老四火锅
这家店起源于重庆火锅，是百年家族传承的企业，他们家家传的原味老火锅传统火锅秘方做出来的火锅味道，也是深受大家的喜爱，人均大概75元。
推荐菜：现杀鳝鱼、一咪鸭肠、麻辣牛肉、麻辣红锅、鲜毛肚、外婆酥肉、红糖糍粑、妈妈圆子、酸梅汁、麻辣红锅
地址：锦江区东大街28号（太古里对面郁金香广场内）
5.巴蜀大宅门
这家火锅是成都火锅界的奇葩，开了很多年，生意超级好，每天下午的四点钟就开始排队，人不齐不能进去，人均大概90元。
推荐菜：嫩牛肉、衡渗炸酥肉、极品千层肚、挂面鸭肠、酸梅冰粉
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