成都有哪些小吃,成都有哪些地方小吃

成都有哪些小吃

第一对夫妇的肺片,主要是用牛头、牛心、牛舌、牛汪租肚、牛肉,经过精心腌制后,再仔细切片。它们色泽艳丽,鲜嫩可口,麻辣鲜香,非常开胃。
第二个兔头,兔头,是以兔头为主料做的菜。
第三种甜水面,甜水面,因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲,还加了一些花生和辣椒,在口中留香。
四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软,甜而不腻,非常好吃。
五龙抄手,皮薄馅嫩,肆链爽滑可口,汤浓白。寓意,龙虎飞跃,吉祥裂陵孙如意,生意兴隆。

成都有什么小吃?

一、凉皮

凉皮有麻辣、香辣、酸辣等多种口味,咸辣爽口、皮滑鲜嫩、口感劲道、是一款非常开胃的美食。

二、凉面

凉面的配菜有黄瓜、胡萝卜、豆干、荷兰豆、花生等。其配菜颜色的搭配,让凉面散肢伍发着诱人的色彩,尝一口清凉又爽口,让人唇齿留香,回味无穷。

三、串串香

串串香是用竹签串上各种睁型菜,再将其放入火锅中涮着吃的一种小吃。起源于四川成都,串串香价格便宜大多数卖五毛钱到一块钱一串,不过吃到最后可能就会发现不知不觉就花了上百元,除此之外串串香的种类也是很丰富的,很多食材都可以串起来当串串香吃,串串香因其“麻、辣、鲜、香历早或”的口味,现在受到越来越多人的喜欢。

四、馄饨

馄饨皮薄馅嫩、汤虽清但味浓厚,撒上葱碎跟香菜末。一口一个,吃完满嘴留香,沁人心脾,也是夜市上不可或缺的美食。

五、冰粉

冰粉是用冰粉籽搓出来的冻状物品,搭配山楂、葡萄干、花生碎、椰果粒等小食,吃起来,冰凉爽快、酸甜可口是夏天解暑与火锅搭配的上佳食品,深受许许多多年轻人的喜欢。

成都有什么好吃的?

1、担担面:是四川成都和自贡键宽纯著名的地方传统面食小吃,源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细巧庆薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,气扑鼻,十分入味。
2、夫妻肺片:是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。
3、龙抄手:是成都市著名稿咐的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名:成都的龙抄手,1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场, 60年代后又迁至春熙路南段至今,现今已有70余年的历史了。
4、钵钵鸡:是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。

成都小吃街 成都著名小吃有哪些

1、锦里

成都一个具有古老气息,却也最热闹繁华的地方。相信作为成都的名片之一,锦里也被大家所熟悉,2014年曾被评为中国十芹肢大美食之一。虽然锦里和武侯祠宽窄巷子等景点总是被当做套餐一并推出,但是这里确实值得观光体验,灯火通明的街道里一边游览一边吃美食。

2、奎星楼街

紧邻宽窄巷子的奎星楼街更是一条“网红街”,在人们眼中,它充满文艺气息,美食比宽窄巷子还多,不管是传统的糖油果子还是让樱败你辣过瘾的“冒椒火辣”,相信都能让你感受到成都美食的魅力。

3、建设路小吃街

在所有成都美食推荐小吃街里,最最最火爆的就是这条著名的建设路小吃街啦,一到夜晚,几乎每家店铺都爆满,排队一小时,吃饭五分钟。一条街里每个小吃不重样保证能吃到你满意!

4、光华村小吃街

每个大学旁边都有小吃街,都是围绕校园学生而搭建起来的,学生的口味都是比较挑的且消费能力有限。所以一般这些地方聚集了有众多的美食且价格便宜。光华村最出名就是西南财大后门的小吃街。

5、成都著名小吃有哪些

(1)夫妻肺片。

夫妻肺片,色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮;把箸入口中,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。营养价值:温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目、增加高温抗病能力、促进人体的生长发育。其中,牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

(2)担担面。

担担面,是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。如今担担面已遍布各地,虽做法有些许不同,但因其美味受到各地人民的喜爱,已成为一种家常美食小吃。

(3)龙抄手。

龙抄手,皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名:成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙嫌颂世路南段至今,迄今已有70余年的历史了。

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