成都哪家小份烤鱼最火？好吃啊？
成 都 那 些 最 美 味 的 烤 鱼
烤匠

成都烤鱼界的排队扛把子，随时都是people mountain people sea，但许多好吃嘴吃过烤匠烤鱼之后纷纷感叹道：“即便排队排到天荒地老，为了吃上它也值得！”
排队凶不是没道理，跟别家不同的是店中央那台巨大的烤炉，以霸气秒杀全场！可以第一时间锁亮戚住鱼的水分和鲜美。
签签儿最爱他家的招牌——黑椒蚝油烤黔鱼，黔鱼刺少肉嫩，黑椒汁的香浓与鱼肉的鲜香完美融合，再加上一份方便面进去，简直要上天！
地址：科华北路143号蓝色加勒比广场1楼
电话：028-83588391
探鱼
一家做烤鱼做到街知巷闻的店，烤鱼口味多达18种，款款都是舌尖美味。对于选择困难症来说，着实是难以选择！
重庆豆花鱼众所皆知了，堆成山的干辣椒在加温的作用下，给鱼肉不断提香。豆花和鱼组成强势CP，越煮越入味。
对于不吃辣的小伙伴来说，探鱼的鱼香味烤鱼是个不错选择。酸酸甜甜的口感，跟鱼香茄子和鱼香小龙虾都有的一拼！
地址：人民南路四段3号凯德·成都来福士广场B2层
电话：028-85101783
赞鱼
开在城南的夜店风烤鱼店，店里音乐挺酷，吃个烤鱼也挺High的！酒吧式的风格适合年轻人聚餐。
麻辣、鲜椒、酸辣、鱼香…还有豆豉味，烤鱼在味道的选择上很是丰富。
酸辣烤鱼是现炒的料，鱼肉外皮焦香、肉质鲜嫩软糯，非常入味；刚端上桌烤鱼还冒着热气，分好纤分钟把你香出口水！
地址：天府二街999号世豪广场5层
电话：028-61516688
有鱼吃纸上烤鱼
装修是时尚加小清新风格，很适合情侣约会、闺蜜吹壳子~
据说是成都第一家纸上烤鱼店，吃法新奇，烤鱼和配料用纸包好，服务员帮你计时大约7分钟左右，烤好了后还会帮你把鱼肉mǎ下来，让鱼肉更加入味。打开纸，鱼的鲜、香、辣、烫瞬间释放！
蒜香烤黔鱼非常香，蒜味不冲。吃到后面蒜变得融融的，喜好重口味的签签儿着实被惊艳到了，huò起白米饭真的是一绝。
地址：春熙路南段1号春南商厦美食城3楼
电话：028-69907366
滋滋烤鱼
好多成都人的烤鱼记忆里，都有滋滋烤鱼的一席之地。手工炒制的配料超浓郁、超鲜香，汤汁的味道都完全煮进里面了。敬袜陵
泡椒味烤鱼是必点的一道，铁板炙烤出的鱼，外焦里嫩而且肉质鲜香细嫩，泡椒味回味无穷。记得要从中间往两边吃
烤鱼写点评
1、这家烤鱼的套餐很划算，团购价格不贵，但是分量很多，我们两个人吃得很饱。烤鱼味道很浓郁，鱼皮烤得特别香。很新鲜，味道很可口。饮料喝起来很爽口，不是死甜的那种。推荐大家来吃这家的烤鱼，分量足服务态度好。
2、烤鱼做的外酥里嫩，口感非常的好。并且店铺的服务做得也非常的不错，会有非常多的赠品，比如瓜子、果汁等。不过这家店的口味偏重一点，所以特别喜欢吃辣歼宏的人可以去这里。
3、这家烤鱼店里面的烤鱼一直以来就是我的最爱，我吃了他们店的烤鱼的时候，我就深深被震惊了，太香了吧，简直让人难以忘怀，真心觉得爱了。我吃了这家店的烤鱼，我才觉得我之前吃过那些烤鱼是那么的平淡无奇，索然无味呀，而且店里面环境干净卫生，吃的烤鱼都感觉像是到了天堂一样让人心情愉快，非常的好吃。
4、我之所以给5分好评，一是味前宽道纯正，分量足；二是烤鱼的烤制火候掌握得十分到位。
5、我和女朋友约会经常会去这家店吃烤鱼，我女朋友最喜欢吃他们家的草鱼，现杀的很新鲜，做慧改亮出来的也很好吃。
现在的烤鱼店是属于大众餐饮吗？消费高吗？
一般来说，烤鱼店属于大众餐饮，不过在城市之祥搭陪间枝凯还是有些区别，在成都和重庆开的很多，价格可能略低些，一个人也就几十块钱就可以谨蠢。
成都好吃的四川纸上烤鱼有哪些？成都上善佳四川纸上烤鱼怎么样？
烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新变革。现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻；把蘑菇、番茄洗净切片；葱头洗净切丝；熟土豆切片；将鸡蛋煮熟后片，备用。
把煎锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色，捞出沥油，放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内；备用 把锅烧热后倒入食油，待油温6成热时放入葱头丝炒至黄色后，倒入烤盘内的鱼片上，并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片，然后浇上奶油调味汁，撒上干酪末，淋上热黄油，放入烤箱烤至香熟即可食用。家常烤鱼
主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）
辅料：盐、五香粉搜索、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、胡谈卜葱、姜、香菜
1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下
2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟
3.配菜洗净切片或者切丁
4.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。
5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）
6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了
香蕉烤鱼
原料：
鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、
香蕉烤鱼
香蕉烤鱼
葱片、姜片。
做法：
1、将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味；
2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥；
3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热；
4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂；
5、180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可。
米兰烤鱼
原料：苹果1—2个，洋葱1个，鳕鱼块(或其它体大之鱼)600克，番茄(中等大小)2—3个，面粉2大勺，咖哩粉2小勺，熟菜油20克，精盐适量
制作： 1.苹果去皮、核，切成大片。洋葱切成碎块。番茄切成瓣。鱼切成3-4块。
2.面粉、咖哩粉和盐混和均匀。每块鱼裹一层混合粉。