芝士蛋糕好不好吃？
芝士蛋糕好不好吃？
还可以。芝士蛋糕又叫起司蛋糕，轻盈香甜细腻，独特的美味让人越陷越深。做法说难也不难，只要每个步骤注意好，最主要是温度，温度高了很容易就裂了，每个烤箱都有点温差，如果不确定，可以使用确定好温度再做。
材料：
奶油奶酪135g，鸡蛋4个，牛奶65g，黄油40g，20g，13g，细砂糖65g，几滴（2个椭圆形芝士蛋糕敬激睁模具的量）
做法：
1.将奶油奶酪切小块放在盆中，加入牛奶再将盆放在亮岁热水盆里，隔热水打发至顺滑的状态。
2.再倒入融化的黄油再次搅打至融合顺滑的状态。
3.离开水浴后，加入蛋黄，搅拌均匀。
4.加入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀，备用。
5.蛋白分三次加入50克细砂糖，打到提起打蛋器的搅拌棒时，蛋白成铅段细腻柔软的三角尖（湿性发泡）。
6.将打发好的蛋白分三次加入奶酪糊中，充分翻拌均匀。
7.在椭圆形芝士蛋糕模具底部垫一层烘焙纸（方便脱模），将蛋糕糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡。放入烤盘，并在烤盘里倒入热水，烤箱预热后，140℃85分钟左右（上色均匀后可在上面盖一层），取出，放凉后放冰箱冷藏过夜，脱模、切块。
小贴士：
我用的是椭圆形芝士模具，如果用6寸活底模具，需要在模具外面包一层锡箔纸，防止水浸入蛋糕。
成都最好的蛋糕店有哪些？要可以网上订购的
KISSMILAN蛋糕，我订过几次，口感不错，而且快递大哥还会送到我指定的地方，还挺方便。
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成都哪里的生日蛋糕比较好吃。尺寸最好比较小，两个人吃就够了
慢作，六寸大小的蛋糕两个人吃也不算是特别多袭悔敏，味道也好，而且蛋糕本身很好看啊~作为生日蛋糕吃的时候肯定超开心的。他拍枝们家是即订即做的线上蛋糕店，配送师傅人也很负责任。我很喜欢他们新出的云朵芝士蛋糕，口感入口即化，中间还前运有橙皮柠檬酱作为惊喜，很独一无二。