为什么成都人那么能吃辣,肠胃还那么好?
辣椒,仿佛是万能的。一个人吃的是麻辣烫、两个人吃的是、一群人吃的辣就称为火锅或者串串香。开心的时候要吃火锅以庆祝,不开心的时候也要吃火锅让眼泪和汗水相融,分不清是悲伤还是忒辣。
重度嗜辣者对于辣的喜爱是生理和心理的双重作用。可若无一个嗜辣者的,再怎么嗜辣如命,也是难以再进一步。
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悠久的“江湖气”笔者作为从小吃乱炖长大的东北人,本以为去到川渝可无毒不侵,凭借在食物面前无所畏惧“江湖气”吃香喝辣,却没曾想到在辣椒的欢乐中逐渐迷失自我,连着几日早餐食重庆小面,最终让自己的消化系统连着内分泌系统失控,最终笔者感慨,终究自己没有一个川渝人的消化系统。
同行的广东人更是提早备好胃药、消炎药等各式药品。因吃辣而导致消化系统异常,进而导致,感冒发烧,痘誉谨痘蹦出,思乡忧郁,是笔者在广东朋友身上看到的吃辣后遗症。
有的人可以吃辣,有的人却丁点儿吃不得。最让嗜辣者羡慕的莫过于四川人的消化系统。当然,还有重庆人、湖南人、江西人、贵州人、云南人……
有学者依据人们嗜辣的程度,我国在饮食口味上大抵可分为三大辛辣区:首先是长江中上游的辛辣重区,包括湖南、湖北、江西、贵州、四川、重庆、陕西南部等地;其次是东至,包括北京、山东、山西、陕北及关中地区,甘肃大部, 宁夏、青海、新疆等微辣区;最后是东南沿海的 江苏、上海、浙江、福建、广东等淡味区。
一个地区的人能否食辣,从大概念上来说,与地理、气候相关。当然不排除广东以及江浙的某些地区也有嗜辣习惯。“四川人不怕辣,贵州人辣不怕,湖南人怕不辣”。自古以来四川、湖南等食辣重区就被冠以“瘴之地”“卑湿之区”的名称,当地人为了抵御因自然地理条件带来的湿气与寒冷,保持身体健康和基本的温饱问题常食辣来驱寒祛湿,在长期的饮食中逐渐形成了嗜辣的食俗。而在辣椒登上餐桌之前扒脊,中国人吃香喝辣,温中驱寒、除湿止痛主要依赖生姜、、大蒜、花椒和紫苏等传统调味料。
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辣椒,本属于印第安人的调味品走过漫长的海上航路,在明朝时期才来到了即将无辣不欢的国人手中。有趣的是辣椒从江浙、两广传入,却未在这些地方被充分利用,它们在长江上游及被大为推崇。
辣椒刚刚来到我国时被视为花,作为春虚渗观赏物被安静地摆在窗台上,实在是暴殄天物。还好在,因山区山高路险,道路崎岖,交通不便而缺盐的贵州人开始用辣椒调味,在民间给辣椒披上了“江湖气”。以后,黔、湘、川、赣四省已开始
成都消化专科医院?
成都消化专科医院是消化系统疾病专门的医院,主要治疗消化道疾病。
成都哪家医院看肠胃?
成都省人民扰闭医院缓悄裂,中医院,。都不错。能运余去华西当然最好,不要去所谓的胃肠专科医院
成都肠胃专科医院哪家好?
成都肠胃专科医院哪家好?你就去人民医院好了,最好的是人民医院,一般是是这样的