野生芥菜有几种,成都野生芥菜有哪些

野生芥菜有几种

野生芥菜有七种,分别是雪菜、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜、皱烂陵叶芥菜和水东芥菜;而且荠菜属于1~2年生的草本植物种饥早戚类,喜欢生长在湿润温暖半阴环境下。

荠菜是双子叶植物纲、十字花科、荠属植物荠的通称,而且还是野菜中的珍品;并且荠菜含有较多的维生素A,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用;荠菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时降低睁盯血糖。

芥菜的优异种质资源有哪些?

(一)根用芥
1.缺叶大头菜
四川省内江市地方品种。株高49~53cm,开展度72~78cm。叶长椭圆形,最大叶长61cm,宽16cm,深绿色,叶面平滑,无刺毛,蜡粉少,大头羽状全裂,头部叶缘重锯齿,叶柄长17cm。肉质根圆柱形,纵径15cm,横径9.0cm,入土约3.0cm,皮色浅绿,地下部皮色灰白,表面较光滑,单根鲜重450~500g。肉质根产量37500kg/km左右。
2.小叶大头菜
重庆市大足县地方品种。株高30~35cm,开展度42~48cm。叶椭圆形,最大叶长34cm,宽10cm,绿色,叶面平滑,无刺毛,蜡粉少;叶片上部边缘具细锯齿,下部羽状全裂,裂片3~4对,叶柄长7.0cm。肉质根圆柱形,纵径16cm,横径8.0cm,入土约5.0cm,皮色浅绿,地下部皮色灰白,表面光滑,单根鲜重450~500g,叶丛较小,经济产量高。肉质根质地致密,含水量低,芥辣味浓,品质好。耐肥,耐寒。肉质根产量30000~37500kg/km。
3.大五缨大头菜
江苏省淮安市地方品种,在淮安等地已栽培多年。株高35cm左右,开展度35~40cm。叶长椭圆形,最大叶长33cm,宽12cm,深绿色,叶面微皱,叶缘具浅缺刻。肉质根圆锥形,纵径12cm,横径10cm,入土约3.0cm,皮色浅绿,地下部皮色灰白,表面光滑,单根鲜重350g左右。肉质根质地嫩脆,芥辣味浓,皮较薄。耐寒,耐病毒病。肉质根产量34500kg/km左右。
>4.花叶大头菜
云南省昆明市地方品种。株高38~40cm,开展度45~48cm。叶椭圆形,最大叶长38cm,宽13cm,绿色,叶缘全裂。肉质根短圆柱形,纵径10.5cm,横径8.0cm,单根鲜重350~400g,入土3.5cm,皮色浅绿,地下部皮色灰白,表面粗糙易裂口。肉质根产量37500kg/km左右。
5.科丰1号
华北、华东和华中地区栽培品种。肉质根钝圆锥形,皮青白光滑润泽,商品性佳握或,单个肉质根重1~1.5kg。植株生长势旺,抗病虫、抗逆性强、耐高温、抗霜冻。肉质根产量112500kg/km左右。
作为加工原料的根用芥菜主栽品种和优异品种很多,如上面提到的缺叶大头菜,以及马尾丝大头菜、马脚杆大头菜等均为加工品“内江大头菜”的原料主栽品种;加工品“成都大头菜”则主要以荷包大头菜、青叶大头菜等品种为原料;津市凤尾菜的腌渍加工品亦称“津市凤世逗尾菜”

荠菜有几种

有两种,板叶荠菜和散叶荠菜。
一、板叶荠菜
1、板叶荠菜又叫大叶荠菜,上海市地方品种。植株塌地生长,开展度18厘米。叶片浅绿色,大而厚,叶长10厘米,宽2.5厘米,有18片叶左右。叶缘羽状浅裂,近于全缘,叶面平滑,稍具绒毛,遇低温后叶色转深。
2、该品种抗寒和耐热力均较强,早熟,生长快,播后40天既可收获,产量较高,外观商品性好,风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁,冬性弱,抽薹较早,不宜春播,一般用于秋季栽培。

二、散叶荠菜
1、散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、荠菜、碎叶头等。
2、植株塌地生长,开展度18厘米;叶片绿色,羽状全裂,叶缘缺刻深,长10厘米,叶窄较短小,有20片叶左右,绿色,叶缘羽状深裂,叶面平滑绒毛多,遇低温后叶色转深,带紫色。
3、该品种抗寒力中等,耐热力强,冬性强,比板叶荠菜迟10~15天。香气浓郁,味极鲜美,适于春季栽培。

扩展资料:
一、不能和芥菜一起吃吃食物
1、鲫鱼

二者都是非常营养的食物,但是一起吃却对人体有害。这是由于芥菜通常被做成腌菜,盐分过高,与鲫鱼同食,生化反应中产生某些刺激性物质,进入肺肾,特别是肾,使二脏宣导失常,进而引发水肿。
2、醋
烹饪芥菜的时候,不宜加醋,会破坏芥菜孝凳中的一些有益物质,造成营养流失。
3、山竹
吃芥菜的时候,注意不能同时衡梁吃山竹,避免引起身体不适感。 
二、不宜吃芥菜的人群
1、热性疾病患者

比如热性患者、疮疖、目疾、、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。
2、高血压要少食
患有高血压、血管硬化等等的这一巧拦旅类患者,要注意不能大量的摄入,应控制食用量。
参考资料来源:

与荠菜相似的野菜 关于荠菜的其他介绍

与荠菜相似的野菜有许多,比如:1、马齿苋。2、蕨菜。3、芦蒿。4、卖誉纯鱼腥草。荠菜是最常见的野菜之一,也叫做棕子菜、鸡心菜,与荠菜相似的野菜也有许多。关于“与荠菜相似的野菜”的具体介绍,如果大家感兴趣的话,可以继续往下阅读和了解。
与荠虚侍菜相似的野菜有哪些
1、马齿苋
马齿苋是石竹目马齿苋科一年生草本植物,在中国南北各地均有生产,花期为5—8月,是田间常见的杂草。

2、蕨菜
蕨中咐菜是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种,主要产于中国的长江流域及以北地区,在世界其他热带及温带地区也有分布。

3、芦蒿
芦蒿是菊科蒿属植物,主要分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地,生长于山坡、路旁以及荒地等地。

4、鱼腥草
鱼腥草是三白草科蕺菜属植物,为中国药典收录的草药,常生长于湖边、河边或长期积水的路边。

关于荠菜的其他介绍
荠菜是十字花科荠属植物,多生长在山坡、田边、道路旁边,清炒和炖汤是较为常见的食用方法。

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