成都北门哪里的兔子好吃
成都市锦江区大石西路5号附2号有一家叫做“四川特色兔头”的店，他们家的兔头很好吃，味道非常正宗、地址是：四川省成都市锦江区小东街1-8。
成都哪里有好吃的兔子肉？
成都哪里有好吃的兔子肉，不管是鲜兔肉，干锅兔，还是其他什么吃法的都可以。有地址和电话订餐电话吗？
巴夯兔不错，属于很清淡的，电话不知道，在金沙星光灿烂附近有一家，就在齐力花园对面那条街，口子上，东2环，球迷居加油站那也有一家，
朱葛师傅 成都最霸气的冷吃兔，怎么做的吖？
第一步：作料准备
干海椒剪成筒子八角和三奈老姜切片，干花椒，海椒面，芝麻以及大葱大家记得准备点
第二步：码味
按照比例放大葱、生姜、盐巴、料酒，腌制30分钟（兔肉在清洗的时候，只能用冷水洗，热水会让兔肉变老）
第三步：倒菜籽油，等油煎熟，看到冒青烟即可
第四步：炒兔子
将兔肉放到锅里大火爆炒，慢慢炒，把水分炒干，大家可以看到兔子明显缩水了。成水分控制得差不多了，就把辣椒筒子和干花椒放进去，炒香，让辣香味渗透到兔子肉里面，记得千万不要把兔子肉炒糊了八角和三奈依次放进去炒完起锅，撒上芝麻
炒出来的兔子，一定不会太干，也不会太湿，海椒也能吃，海椒油煎之后，不辣，特别香
每年有3亿兔子被四川人吃掉，为什么四川人这么爱吃兔肉？
事实上，四川人并非天生喜欢吃兔子。
四川流行吃兔的原因与四川成为中国最大的养兔省密切相关。1949年后，为了赚取外汇，出口兔皮。四川省鼓励农民在家饲养白兔，同时在广汉、宜宾、洛江等地建立了250-500吨冻兔肉加工厂，用于出口冻兔肉，农民养兔热情高涨。但好景不长，1958年，农村兴起公共食堂，所有家养肉兔一律收归食堂，充办集体兔场，使得家养肉兔的饲养量急速下降。但到了1960-1962年，粮食、生猪大减产，城乡人民为度荒，只能选养以草为食、不与猪禽争粮且繁殖较快的兔子，一时间全省肉兔饲养量急速飙升。而1982年，国际市场裘衣需求发生变化，兔皮及其产品的出口衰落。各省兔毛压库，毛价大跌，一时「杀兔风」四起。然而，在同一时期，四川养兔业又创新高，成为中国最大的养兔省。
兔皮对外贸易不畅，不得不尽力在国内销售兔肉。一方面，政府部门加强兔肉营养价值的宣传；另一方面，开发了烤兔、烟熏兔、兔肉脯等新产品。一些私人商贩也在价格雪崩的兔肉上找到了机会，开始研发吃兔方法。
兔肉肉质紧致，低脂肪、高蛋白、且无异味。与鸡鸭牛羊相比，兔肉实在太过寡淡。清炒嫌肉柴，红烧缺油水，煲汤又欠鲜美。与鲁菜和淮扬菜相比，川菜重油厚味，好用香料，对食材本味依赖较小。刚好可以弥补兔肉寡淡无油、缺乏风味的缺点。川式调味的兔肉不仅味道浓郁，口感也得到极大改善。价格低廉、美味，兔肉很快就得到市场的肯定，在川菜中的地位就此奠定。
简而言之，兔肉缺乏脂肪和风味，其他菜肴很难充分发挥它的优势。而川菜的烹饪方式正好弥补了这一点，所以别的养兔大省没有盛行吃兔也很正常。