蓉记香辣蟹爬爬虾：哈哈，还是家乡的做法好吃.去了
1.切配：将葱切段、大蒜拍破、姜切片、洋葱、青、红椒 切条、芹菜切节、干辣椒切节。
2. 煮虾：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜、料酒以去腥味。
3.炒料：锅中加入食用油烧热将干海椒节、花椒粒、郫县豆瓣、香辣酱、葱、姜、蒜、依次倒入中，小火不停翻炒直至炒香出味。
4.炒虾：将皮皮虾倒入炒香的料中后，开旺火快炒5到6分钟即可，放入鸡精、味精、料酒、加入芹菜、洋葱、青、红椒倒入锅中翻炒成熟，便可以起锅装盘。
温江的蓉记爬爬虾10人吃大概要花费多少钱，主要是里面咋个消费的，知道的回答下 ，感谢
现在涨价了，你按人均我觉得至少要70块钱把，看你咋个吃，
爬爬虾貌似68一份，香辣蟹78。。但是香辣蟹性价比不高。。
炒菜不行。
我们那天4个人，。吃了260的样子，没点酒水。、
成都中医附院附近有什么好吃的啊？
在枣子巷和西安南路交界路口那有家双流老妈兔头味道不错，再往西安北路方向，有一家蓉记香辣蟹爬爬虾也是味道比较好的。另外还有家台湾清粥小菜（记不太清楚名字是不是对的了），里面有粥，中餐，还有特色台湾小吃，味道都多巴适的。 再往前面走还有李庄白肉、一把骨、情哥哥干妹妹干锅。
蓉记香辣蟹的做法请知道大厨些说下谢谢了
特点：
蟹酥香，色泽红亮，鲜香麻辣，味浓厚。
炒香辣蟹的油脂是制作香辣蟹的重要调味油，将直接影响到香辣蟹的风味。
炼制香辣蟹油脂的原料及用量：
姜块300克、葱结200克、糍粑辣椒5千克、八角100克、三柰60克、桂皮60克、小茴40克、草果50克(拍破)、香叶30克、色拉油20千克。
其制法是：
大炒锅置火上，放入色拉油烧热，投入姜块、葱结爆香，下入糍粑辣椒炒出色后，转小火下入香料，炒出香味，熄火，加盖焖制，冷却后打去料渣不用，即成。
注意：糍粑辣椒在香辣蟹油脂中起到提辣提色的作用；炒香料时须使用小火，油温以二三成热为宜，慢慢地把香料的香味浸出。
主料：
肉蟹800克、干红辣椒250克
调料：
老姜20克、小葱10克，花椒50克，料酒10克，精盐5克，味精5克，白芝麻10克，混合油100克，麻油10克，干豆粉10克，大葱15克。
做法：
（1）蟹宰杀洗净，蟹钳拍破，蟹身斩块，用姜10克，大葱、精盐2克码味，然后沥干，扑少许干豆粉等用。小葱切成葱花，干红辣椒切节，姜切末，白芝麻炒熟。
（2）将锅置于火上，下混合油烧至七成热，下蟹炸至酥捞出。
（3）放入干红辣椒节炸呈金红色，下花椒、姜末、精盐、味精、蟹块翻炒，烹入料酒后簸转，淋上麻油，起锅装盘，撒入葱花、白芝麻即成。