成都的美食小吃有哪些?,成都小吃店

成都的美食小吃有哪些?

说到这个小吃,成都的绝对是首屈一指,大街小巷到处都是各式各样,地地道道的小吃,保证你吃了还想再吃,根本停不下来。
担担面
担担面是成都的著名小吃,它源于卖面的小贩用扁担挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,边走边吆喝:“担担面—担担面—,自古流传,就成了一它是由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜,根据口味的不同,你可以自行添加肉粒,牛肉末,以及其他配菜。纯手工擀制,嚼劲十足,咸香微辣,香气怡人。
推荐:西月城谭豆花是你吃面的首选,招牌大气一眼就能看到,进店就能看到菜单,透过玻璃格挡能看到,厨师师傅用心的制作,更是加分不少,店面虽然不大,但是干净敞亮。
棒棒鸡
棒棒鸡是成都特有的一道凉菜,但是也可以当作小吃,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,棒棒鸡的味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。可谓是尝尽人间的酸甜苦辣啊,尤其是棒棒鸡里面独特地“拌味汁”,以至于吃完鸡之后,都舍不得把汁倒掉,一定要把汁也要喝完。
推荐:廖记棒棒鸡(红星路店)这一家棒棒鸡在成都是出了名的,味道也非常正宗,建议来这里吃是最好不过的了。
白家肥肠粉
推荐:位于马鞍北路18号(玉龙火锅旁,花舞汇旁)的甘记肥肠粉是吃粉的不二之选,店里没什么装修,普普通通,带着些许的市井味道,这个传承已久的老馆子,每天都人声鼎沸。他这里的肥肠粉选用红薯粉作为主食,其配料是肥肠加一些小青菜,还有少许的花生和芝麻。
肥肠是当地独自研制的配方鲁出来的,肥肠处理的非常好,干净而且肥而不腻。汤汁也是独特配方。将肥肠送入嘴中,香气和肥肠独特的味道瞬间在嘴里炸开,味觉瞬间被唤醒,感受这美妙的味道,吃完后,再把汤喝完,那感觉用成都话说就是“巴适得很”。
廖排骨
廖排骨与其他地方有着很大不同之处就是采用廖氏祖传卤味秘方卤制而成,其所制的排骨味道鲜美,色香俱全,骨肉分离,肉感极佳,将排骨的口感发挥到了极致。
推荐:青羊区草市街的廖排骨尤为好吃,本地人几乎都是在这里吃的。
龙抄手
龙抄手其实是成都人对混沌的另一个叫法,大多数地方吃汤煮的混沌,而善于创新的成都人,发明了混沌的这一新吃法,为了将炒出来的汤汁融入到混沌里面而且皮还不会烂,这里的混沌几乎都是手擀面皮,保持了面的劲道,以及汤汁和馅的完美融合,总的来说,它的特

成都好吃的小吃都有哪些

一:三合泥
三合泥是四川成都的传统风味小吃,以前在成都很多地方都能买到,但是如今已经渐渐绝迹于都市生活了。三合泥是用大米、糯米和黄豆为主料精心制作而成的甜点,虽然看起来不好看,但是口感柔滑软糯、酥香油润,别具特色。在锦里还能见到这种手艺,还能买到地道的老味道。

二:糖油果子
糖油果子是四川成都的传统小吃,是用糯米、红糖和芝麻为主料,先油炸,再裹上白芝麻,最后用竹签串起来即可。看起来色泽黄亮,吃起来外酥里糯、香甜可口。

三:三大炮
三大炮在成都美食里算是名气很响亮的一个,因为在制作的过程中会发出“当、当、当”的声音,所以取名三大炮。吃起来香甜可口、不腻不粘。不过由于成都的高速发展,制作三大炮的这门手艺日渐衰落,现在能买到正宗三大炮的只有文殊坊和锦里这两个地方了,其他很多地方只有在每年举行一些大型活动时才能买到。

四:油茶
四川的这个油茶和北方人喝的油茶可不是一个东西,四川油茶是用黄豆和大米为原料制作出来的可以当早餐的小吃,麻辣鲜香。

五:钵钵鸡
钵钵鸡是成都的传统名小吃,是把煮好的鸡肉用竹签串起来,然后放进调好料汁的“钵钵”里,吃起来皮脆肉嫩,麻辣鲜香,被成都人命名为优质名小吃。钵钵鸡是每一位来到成都的外地游客都忍不住要品尝的美食。

六:冰粉
冰粉是四川农村人夏天最喜欢吃的小吃,是用一种植物的种子经过反复搓揉出的汁液凝固而成的美食。吃的时候加上一点红糖,清凉、冰爽,大人小孩都很爱吃。

七:冒菜
冒菜是成都的特色美食之一,是把各类食材放在调好的汤里煮熟,然后配上调料一起吃。也有人说冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜,但是其实冒菜和火锅还是有区别的,冒菜的汤是可以直接喝的,而火锅的锅底一般是不会有人直接喝的。

八:张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中的特产,因为这种牛肉表面墨黑内心红亮,很像张飞的形象,所以就称为张飞牛肉。吃起来不干、不软、不硬、越嚼越香,是四川省级天府旅游美食。正宗的张飞牛肉还真不是什么地方都能买到的,而锦里美食街里吃到的张飞牛肉味道实属地道。

九:狮子糕
狮子糕是四川西充地区的传统美食,是选用西充独有的白沙糯米,配上蜂蜜、绵糖、芝麻、鸡蛋等多种食材一起精心制作而成,吃起来香甜酥脆

你在成都吃过最好吃的小吃是什么?

成都的小吃还是真的很丰富的,而且也是集各地之所长吧,在成都都可以找到各种小吃。要说最好吃的,暂时没有。倒是可以给大家推荐一些成都的小吃。
蛋烘糕、三大炮、三合泥、龙抄手、钟水饺、甜水面、担担面、糖油果子、红星兔丁、老妈兔头、肥肠粉、蒸蒸糕、夫妻肺片、各类烧烤、凉面、冰粉、凉糕、钵仔糕……这些都值得一试。
然后成都其他吃的,各式菜肴都有,如果来成都 旅游 的话,也是一趟妥妥的吃货之旅~
欢迎大家来成都 旅游 哦~~

成都吃过最好吃的小吃
1、五香卤排骨
五香卤排骨既是一道四川的地方名菜,也是成都名小吃。排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用
2、糖油果子
糖油果子,米食,特点:色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。烹制法:炸。糖油果子,又叫“天鹅蛋”。因形似而得名,是成都著名小吃,青石桥三绝之一。
3、蓉城叶儿粑
绿绿的外皮都是用新鲜的菠菜汁做的,里面的馅都是用叙府芽菜肉馅做成的,还没熟,外面的皮甜甜的糯糯的,口感非常棒。
4、兔头
这是只有在四川才是供不应求的 美食 ,每只兔子身上就有一个,而吃到其他食物的人更不会吃到这种美味,很多人吃到这种食物之后,都感到很难吃,还很是重口味,吃货们对它的口感也是很喜欢吃
5、夫妻肺片
夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣,深受群众喜爱。
提到成都,不仅让我们想到有美女、美景、美酒、国宝。还有那种类多的连老成都人都数不过来成都小吃!从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。成都的大街小巷,到处都能看到小吃店。
如果要给成都的小吃做个排名,我觉得应该是这样:
NO.1火锅

到成都,火锅是必不可少的体验。成都火锅注重麻辣鲜香,多数用猪油或牛油作底料,辅以大量的麻椒和花椒,口感麻辣。食材多用四川人喜欢的黄喉、毛肚、鹅肠、鳝丝等。 喜吃火锅的四川人都有一种用“干碟”的吃法(“碟”即调料)。四川人往往是用一个香油碟再加一个干碟,根据自己的口味,有些食物蘸香油碟(比如羊肉、 藕

CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)