最近跟朋友想加盟成都钢管厂五区小郡肝串串香,想问一下开一家这样的门店大概需要多少店员才合适?,成都钢管厂小郡肝串串加盟

最近跟朋友想加盟成都钢管厂五区小郡肝串串香,想问一下开一家这样的门店大概需要多少店员才合适?

一家串串香店,营业额40万/月,面积为240㎡,配置17名员工。进行诊断后,按照五个步骤实现用工结构优化,裁剪为13人。
首先对用工结构进行分析,这家串串香店的岗位主要分为服务、收银、撤台清洁、传菜、打锅、穿串、小吃、份菜、保洁、切配等。
第一步,洗碗工合并保洁。保洁在清理过卫生后,时间便会空闲下来,特别是就餐高峰期,可以去后厨清洁餐具卫生。
第二步,传菜能变两角色。传菜和端锅其实是一条线,其中一个位置可以节省。
第三步,撤台清洁和服务为一体。前厅有服务员,后厨有洗碗工,那么撤台清洁员的岗位就会比较多余。
第四步,小吃配菜员缩减。将该店的小吃配备岗2名员工缩减为1人,和主厨互相配合,提高效率。
结构优化,进行任务划分之后,就将原来的17名员工,裁剪为13人。
在人工成本居高不下的今天,合理的排班制度、清晰的职责划分,在节省成本(时间成本、人力成本、金钱成本)、提高工作效率的同时,还能带给顾客更舒适的就餐体验。
当然,特定的情境对应特定的方式方法,每家餐企的情况有所不同,不能一概而论。串串香老板们针对门店具体情况,合理规划,才能创造出更大的效益。

想要加盟成都钢管厂五区小郡肝串串香,请问成功率高吗?

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最近跟朋友想加盟成都钢管厂五区小郡肝串串香,请问有亏的吗?

创业肯定有有赢有亏的,这是是很正常的,建议你可以保持一个良好的心态,只要你用心去做就好了,一般加盟店的话成功几率会高很多。

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