韩包子做法
韩包子做法
韩包子是四川成都地方传统小吃之一，从创业至今已有八十多年的历史了。下面，我为大家分享韩包子的做法，一起来学学吧!
韩包子的营养价值 胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外，还有除寒气、消积食的效用。
韩包子的制作要领 发面加少许白糖和化猪油揉匀，使之细嫩松泡;肉馅取净猪腿肉按肥四瘦六的比例剁成小颗粒，加上剁成茸的虾仁和酱油、胡椒粉、花椒粉、鸡汁等搅拌而成。包子上笼后用大火蒸至皱皮、有弹力时即可食用。
韩包子的原料制作 熬猪油方法
韩包子把猪油洗净切块(块的大小根据你猪油量和锅的大小而定),
与冷水一起下锅,水量与猪油块基本持平，中火，盖好锅盖.偶尔翻炒几次，当水快烧干的时候改文火，这时候应该出油了，以后油就越来越多，假如是在家熬，可以找容器先盛点起来，边盛边熬，还可以用锅铲挤压油渣。过程就是这样。最后，看你准备怎么处理油渣。1、要是还想用它配菜，不必把油炸干。2、把油尽量炸干，油渣还可以当零食，趁热沾点沙拉，或是拌上蜜、糖，味道好极了。
胡椒介绍
胡椒为热带植物胡椒树的’果实，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省海南岛也有生产。胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。
制作指导
1、无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。 2、黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉。
3、 鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。
韩包子的做法 材料：(制20个)特级面粉 450克 老酵面 50克半肥瘦猪肉 400克 鲜
虾仁 150克化猪油 15克 小苏打 5克鲜浓鸡汁150克 精盐 2克酱油 45克 白糖 25克胡椒末
包子的做法，哪里学做包子好
1、烤包子:新疆维族的一种特色包子，类似肉夹馍。少数民族少见有自己特色的包子，新疆烤包子便是
其香喷喷的烤包子中比较出色的一种。
2、叉烧包:流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子，味甜而独特。香港有一部以叉烧包命名的著名电影，由于电影的巨大影响，使得叉烧包之名远播北方。
3、蚝油叉烧包:广东一种加入蚝油的叉烧包，味道突现蚝油之味。
4、奶黄包:广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。
5、小笼包:用小笼屉做的包子，很多地方都有小笼包，南方味道偏甜，北方味道偏咸。上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气。
6、韩包子:成都一种比较有名的包子，由韩映斗创于1914年。特点皮薄松泡、馅
蚝油叉烧包心饱满、入口化渣。
7、九园包子:四川地方特色包子。
8、龙眼包子:四川地方特色包子。
9、羊肉包子:用羊肉与白菜做馅的包子，口味鲜香独特，流行于中国西北地区。
10、东河包子:福建地方特色包子。
11、灌汤包:开封特产的一种包子，因馅里有汤水儿而得名，很多地方都有这种包子。
12、盐菜水晶包:湖南地方特色包子。
13、一品包子:河南开封地方特色包子。
14、老徽坊包子(微信):安徽地方特色包子，江南名小吃。
15、德园包子:湖南地方特色包子。
16、舍利包子:佛家的一种素馅包子。
17、二奶包:因包二奶一词流行而得名，是商家为盈利而新创出来的一种包子名，包子本身并没有什么特别之处。
18、发面包子:泛指发面做的包子，大多数的包子都属于这一种类型。
小笼包19、白面包子:用白面做的包子，大多数包子都是用白面做的。
20、苞米面包子:用苞米面做的包子，素馅为主，非常好吃。
21、肉包子:泛指用肉做馅的包子，大多数包子都是肉馅的，只是肉的种类不同而已。
22、猪肉包子:猪肉馅的包子，很多包子都是猪肉的。
23、素包子:泛指素馅的包子。
24、糖包子:用糖做馅的包子。
25、糖三角:做成三角型的糖包子，包子的一种变型。
26、火烧包:做成火烧外型的包子，肉馅居多。
27、豆包:用小豆做馅的包子，个头比较小。是包子的一种变型。
28、粘豆包:用黏米面做的豆馅包子，个头比较小。是包子的一种变型。
29、豆沙包:也叫澄沙包，是用去皮小豆做馅包的包子。豆沙包
30、欢喜团:用包米面团的菜团子，素馅，很好吃。
31、水煎包:相传起源于汉高祖刘邦的出生地江苏丰县[
我想学做包子，早餐。请问去哪里学比较好？
当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。
选学校是很重要的。如何学则选择学校：
1. 学校的师资：好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。
2. 专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要
3. 品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。
4. 规模设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅、等各类及样本展示厅。
想学做包子，在哪儿学最好？大概要多少钱？
我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习.当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。