成都十大必吃美食
成都十大必吃美食
成都十大必吃美食，成都是一个很美丽的地方，都说成都是天府之国，来到成都不仅会被这里的美景所吸引，成都的美食也是吸引大量游客来观光旅游的原因之一。以下看看成都十大必吃美食。
成都十大必吃美食1 1、夫妻肺片
夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜。夫妻肺片由郭朝华、张田政夫妻两人创立。以牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常开胃。2018年“夫妻肺片“被评为四川十大经典名菜。
2、龙抄手
龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为成都名小吃。。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法，北方一般叫馄饨。抄手的得名，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是创办人在“浓花茶园”商议店名时。
借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号，寓意“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”。成都的“龙抄手”迄今已有70余年的历史了。全年总营业额达创纪录的4000余万元。“龙抄手”于1995年被授予“中华老字号”称号。
3、兔头
兔头是一道以兔子头为主要食材制作的一道川菜，是成都著名小吃，很多外地游客慕名而来。吃兔头很有讲究，如同上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破。啃兔头，需要动用口、唇、
舌才能品出兔头滋味的妙处来。首先啃兔脸颊，嘴唇一吸，舌头一舔，就到了嘴里，然后吃兔舌头，柔软中带着韧脆，最后仔仔细细吮吸一遍骨头，这才算是啃干净。兔脑花用力吸，跟嫩豆腐脑一样美味。
4、串串香
串串香，是四川成都的特色传统小吃之一，也是大众化的平民小吃，串串香又称为小火锅。“串串香”指的是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香风味浓郁、菜品丰富、种类繁多，价格便宜而深受大众喜爱。
5、冒菜
冒菜起源于成都，是最具有四川特色的传统小吃。冒菜以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，味道麻辣鲜香，得常好吃。
6、担担面
担担面是四川
成都特色美食小吃 成都都有哪些特色小吃
1、糖油果子
糖油果子是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。
2、蓉城叶儿粑
绿绿的外皮都是用新鲜的菠菜汁做的，里面的馅都是用叙府芽菜肉馅做成的，还没熟，我就已经控制不住自己的胃了，外面的皮甜甜的糯糯的，口感非常棒。
3、兔头
这是只有在四川才是供不应求的美食，每只兔子身上就有一个，而吃到其他食物的人更不会吃到这种美味，很多人吃到这种食物之后，都感到很难吃，还很是重口味，吃货们对它的口感也是很喜欢吃，最后一种大家都爱吃。
4、成都烤猪蹄
烤猪蹄美食是一种传统美食,在市场上也备受消费者欢迎,卤过的猪蹄味道香浓，再经过烤制外表微微焦嫩最好，搭配五香调料和香葱花生味道难忘。
5、钵钵鸡
一道“钵钵鸡”听名字就觉着很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐。钵钵鸡性价比超高，鲜香麻辣的钵钵鸡端上来口水直流，还可以根据自己喜好添加各种蔬菜在汤汁里涮食，味道也是一绝。
6、三大炮
三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃吃现做，口感香甜可口、不腻不粘、入口化渣，且价廉物美。很多小吃街或档口都有小摊，想吃的话随处都能买得到！
7、豆花
在成都的街头，还有一种美食，我们经常能看到。那是一种老一辈人的念想-豆花。豆花有甜的，有辣的，有咸的，我最爱吃的就是老成都豆花，豆花非常的嫩滑，配上油泼辣子等调料，吃完一碗，十分的过瘾。
8、夫妻肺片
没有夫妻的夫妻肺片，实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
9、成都老火锅
成都最出名的就是成都火锅了，最主要的口味就是麻辣，非常的过瘾，吃过之后一定会还想再吃的。
10、串串
成都的串串不同于火锅，但吃法其实差不多，都是用锅底来涮菜的，唯一的区别就是有签子穿起来，价格是按签子数的重量来算的。
成都特色小吃有哪些
成都特色小吃有：
1.糖油粑粑
糖油粑粑也是四川成都非常著名的小吃之一，外观是色泽金黄色的，一口吃下去，香甜软糯非常好吃，而且价格也不贵，让人吃了还想吃。
2.兔头
可能很多人一听到秃头不太敢吃，但是，在成都的话，其实供不应求的食物，兔头的口味还是比较重的，喜欢吃重口味的人都非常喜欢吃它，而且非常辣鲜香。
3.烤猪蹄
成都的烤猪蹄也是非常著名的特色，传统小吃之一，猪蹄是卤过的，然后再经过烤制之后非常的相像，在搭配上一些调料，还有花生，充等等，简直是人间美味，铁猪蹄当中也含有丰常丰富的胶原蛋白，这对我们女生来说也有美容养颜的作用。
4.钵钵鸡
钵钵鸡也是成都的传统特色小吃之一，这个名字一听的话可能比较新奇，其实就是瓦罐鸡，一般来说，波波鸡的口味都是非常的麻辣，鲜香的，如果没有什么胃口的人，吃一些波波鸡的话也是非常好的串好的各种串串，在汤汁里直接涮着吃就可以了，味道也是一绝。
5.豆花
豆花也是成都街头的一种特色美食，我们也经常能看到豆花的话，他口味也有不同，有甜的，咸的辣的都有吃起来口感非常的嫩滑，十分的过瘾。
在成都可以吃到哪些美味？
如果要寻找最正宗的川菜，那目光当然要往四川看。成都作为四川省的省会，当地的川菜自然也差不到哪里去。川菜是知名度比较高的一种菜系，不过要真说正宗传统的川菜，那可能与人们的心中形象不一样。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道很有代表性的川菜，几乎在全国的所有饭店都能吃到这道菜，不过让小编一直感到奇怪的是，这道菜的名字到底是“宫保鸡丁”还是“宫爆鸡丁”，相比每个人的心里都会有不同的答案吧。宫保鸡丁和作为鲁菜的酱爆鸡丁也有关系，你都吃过吗？
正因为宫保鸡丁是一道正宗的川菜，这导致了很多人对这道菜产生了误解。以为只要放大把的辣椒、花椒和郫县豆瓣酱就能做好这道菜。其实不然，正宗的宫保鸡丁讲究的是“荔枝味”，味道是酸中带辣、甜辣交汇，还有一种糊辣的口感，要做出来并不容易。至少小编还没有吃过完全正宗的宫保鸡丁。
龙抄手
龙抄手这道美食，看名字非常的威武霸气，实际上，龙抄手就是一种在生活中经常能见到的食物，那就是—馄饨。馄饨的名称很多，馄饨、抄手、云吞、扁肉等都是它的别名，因地域的不同而称呼不同。在你的家乡，怎们称呼馄饨这道美食呢？
龙抄手作为成都的特色名吃，已经有了几十年的历史。精挑细选的猪肉加入蛋清和各种调料拌成馅，包入细薄白亮的馄饨皮中。在独家调制的汤中煮熟，煮好后馄饨皮光亮爽滑，肉馅香嫩多汁，汤味鲜香醇美。成都还有一种红油抄手，很有川菜的特色，也非常美味。
麻婆豆腐
说到川菜，麻婆豆腐那就很司空见惯了。麻婆豆腐又是一道传遍全国的四川特色菜，每个地区都有不同的修改版做法，全看当地人的口味如何。山东的麻婆豆腐可能有酱香，无锡、上海等地区的麻婆豆腐可能偏鲜甜，山西的麻婆豆腐可能很酸，怎么做那就见仁见智了。
不过我们要说的可是成都市的正宗麻婆豆腐。麻婆豆腐说起来做法并不难，即使你不经常做饭，也能说个八九不离十。肉末、豆腐、郫县豆瓣、花椒、辣椒这些主料自然是不可缺少的。鲜香麻辣的口味、嫩滑带脆的口感，让很多人都很爱吃这道川菜，一份麻婆豆腐可以下好几碗米饭。
肥肠粉
成都的小吃有很多，肥肠粉可以说是最有特色的一种。南方人爱吃粉，南方的很多城市基本都有当地特色的粉，成都本地的自然就是肥肠粉。看名字就知道，肥肠粉的主角自然是猪肥肠，洗净后的猪肠经过和粉条一起加香料浸煮，使两者都富有风味。