成都早餐特色美食 关于成都早餐特色美食,成都特色早餐

成都早餐特色美食 关于成都早餐特色美食

1、包子+稀饭

对于“嗜辣”的四川人来说,最常见的早餐却显得极为平淡,各种包子加稀饭这种再平凡不过的早餐,是大多数成都人正常的打开方式,不管是市井里的路边摊,还是星级的高级餐厅,早餐都会弥漫着包子的香味,种类繁多香菇酱肉馅、鲜肉馅、素菜馅的,搭配八宝粥、玉米粥、皮蛋瘦肉粥之类的各种稀饭,再来一碟泡菜,温暖的饱腹感,一直流淌到了心里,照顾了大部分人的喜好。如果是在家里吃,也多半是把头天晚上剩下的稀饭、菜汤搅合一下也能应付。

2、豆浆+油条

吃早餐,豆浆与油条的搭配是永恒的经典,在成都也不例外,到处都能见到左手豆浆、右手油条的上班族,这种“各地通用”的经典早餐,也构成了成都早餐重要的一部分。

3、锅盔

锅盔是整个西北地区常见的小吃,成都的锅盔也是卖的极多的小吃,其实基本上可以看做是烧饼,“锅盔”也有写成“锅魁”的,但都是一个意思,大体上分为油酥锅盔和白面锅盔,牛肉馅的和猪肉馅的油酥锅盔更受欢迎一些,此外还会有一些夹菜的、夹卤蛋的、夹卤肉的,夹椒盐红糖的,种类还是比较多的,早餐拿着一个锅盔啃的成都人不在少数。

4、各种面、肥肠粉

要说略微有些特色的早餐,大概就是各种面和肥肠粉了,在成都也有不少人吃这些,面的种类比较丰富,甜水面、牛肉面、排骨面、猪肝面、鸡杂面等都比较受欢迎。

成都特色早餐是什么?

1、龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
2、豆花
豆花是川渝一带最简单开胃的美食,嫩滑绵软,嫩得入口即滑,却又绵得用筷子挑一团起来,不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。
3、担担面
担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

4、钟水饺
相传钟水饺创制于1893年,由名叫钟燮森的小贩经营,后设店于荔枝巷。因为其调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺绝在选料,红油是选用成都“二筋条”红辣椒面,用菜油炼制而成。
5、串串香
走在成都的大街小巷,我们随处可见大大小小的串串香铺子,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的一景。

成都有什么特色美食小吃

成都特色美食小吃有:
1、担担面
担担面是四川省成都市的一种著名的传统小吃,属于川菜,因常由小贩挑担叫卖,由此得名。担担面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,俗称“天下第一面。”

2、龙抄手
龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜。龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为成都名小吃。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法,北方一般叫馄饨。抄手的得名,大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,故而得名。

3、串串香
串串香,是四川成都的特色传统小吃之一,也是大众化的平民小吃,串串香又称为小火锅。“串串香”指的是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香风味浓郁、菜品丰富、种类繁多,价格便宜而深受大众喜爱。

想问一下,成都早餐有什么好吃的吗?

不知。抱歉!

青阳区:

1.十二桥包子

2.洞子口张老二凉粉(张老五)

3.五妹朱记肥肠粉

4.小谭豆花面

5.纯阳馆鱼香排骨面/熊姐大碗面

6.无名油条

我认为好吃的,你不一定就爱吃!

坦率讲,成都人对早餐真的很随意,不讲究,早上就一包子豆浆牛奶茶叶蛋,至于人家说的肥肠粉,小面早上吃得人很少,咋方便咋来的。

肥肠粉 珍珠元子 面条 小茏包子 龙眼包子 糖油果子 三大炮 豆腐脑 ……

肥肠粉、担担面、老麻抄手、怪味面

现在没有在外边吃饭!年轻的时候:豆浆油条、小笼包、稀饭馒头、面条、肥肠粉。看自己喜好选择喜欢的。

没到过成都不知道早餐吃什么好,按当地吃就可以啦,你去那当地的店面就知道了!

成都的早餐多的数不胜数,肥肠粉,豆浆油条,小笼包,抄手,刀削面,其实还有一些馄饨,米线之类的,只不过是其他地方引进的,所以就不算成都正宗的早餐啦

一般人都不过稀饭馒头包子油糕油条粽子锅盔发糕米粉米线各种面,没有太多特点

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