成都小吃春卷的制作方法
小吃春卷的做法
从小吃的味道
食材换一换食材
春卷皮
30克
豆芽
100克
韭菜
100克
猪肉沫
500克
面粉
30克
盐
20克
水
50克
味精
20克
方法/步骤分步阅读
1
/7
豆芽、韭菜洗净切至小段。
2
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豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。
3
/7
拌匀后放置10-20分钟。
4
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少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。
5
/7
取一张春卷皮，放入适量馅料，先将一边卷起馅料，直至完全包住馅料后，再将左右两边春卷皮向内折起，然后继续向前卷起春卷。
6
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最后封口处涂抹面糊，轻按使其粘紧。
7
/7
春卷做好好后，油烧至七成热下锅，中火炸至两面金黄即可。
注意事项
馅料拌好后一定要静置一段时间
可以让馅料味道更好的同时不会让韭菜或豆芽戳破春卷皮。