炎炎夏日，应该来一份Q弹清爽的冰粉，具体做法是什么？
冰粉是一种四川特有的冷饮，冰粉比凉粉更Q弹，比果冻更润口。冰粉的具体做法就是将冰粉籽跟钙片混合在一起装在纱布里放在水中搓揉，这样就能得出一份浓稠的汤汁，将这份汤汁煮开放凉就会凝固成凉粉状，这就是冰粉，再用勺子铲一点冰粉装入碗中，淋上红糖水放点饼块，铺一层自己喜欢吃的水果，这样一份冰粉就做好了，这种冰粉的做法很复杂，如今有现成的冰粉粉售卖。下面我给大家分享一下冰粉的简单做法。
成都冰粉的做法准备食材：冰粉粉20克、饮用水1升。葡萄干、山楂片、花生碎、熟芝麻、红糖水、各种自己喜欢吃的水果切丁备用。
1、将1升的饮用水倒入锅中烧开，然后把20克的冰粉粉倒入开水中搅匀，让冰粉粉完全溶解。不要有一丁点颗粒状的冰粉。
2、把溶解后的冰粉水倒入一个容量至少一升的耐高温容器里，然后放入冰箱冷藏，注意是冷藏，不是冷冻哦。完全冷却之后就会凝固成凉粉或者果冻状。
3、取一个碗或者杯子，放入三两个饼块，如果不喜欢吃饼块可以不放。用勺子挖一点冰粉倒入小碗里，稍微铲几下使之成为小块儿，然后淋上一勺或者两勺红糖水，撒上葡萄干、切碎的山楂片、各种自己喜欢吃的水果丁，在撒点熟芝麻。一份清爽可口的冰粉就做好了。
自制冰粉的技术要点1、冰粉的主要材料是由买现成的冰粉粉和清水，必备的辅料是红糖水，其他配料随便您自己放，自由操作的空间相当大。做法很简单，您只管购买现成的粉自己动手制作，厨艺小白也能做出美味的冰粉。
2、溶解后的冰粉水也可以放在常温环境下冷却，只是放冰箱冷藏更节省时间，口感也更冰冰凉凉。想让冰粉看上去更漂亮，可以在冰粉水里放入一点干桂花。
3、不要想着买冰粉籽和石灰或者钙片进行全程手工制作，这样既浪费时间也做不出买现成的冰粉粉勾兑效果，而且自己手搓出来的冰粉看上去也不够清澈明亮。
结语：以上就是我给大家分享的四川冰粉的做法，这是一道非常适合夏天使用的小冷饮，做法简单值得尝试。
成都又到了吃冰粉的季节了，冰粉是如何制作的呢？
说起冰粉，相信大家都能想到四川。四川的冰粉也是特别出名，在火锅店里和一些小吃店里都有冰粉售卖，销量也很不错，尤其是在夏天吃上一碗，又解暑又解腻！那么冰粉究竟是怎么制作的呢？下面小编来和大家说说吧！
冰粉好吃，主要是红糖水和配的水果好吃。冰粉在很多商店都有买，一袋也就两块钱左右，一袋冰粉能做出一大盆，也算比较实惠。制作冰粉需要用热水，一袋冰粉大概需要2升热水。将冰粉倒入盆中，加入热水搅拌均匀，静置一会等热水凉了，再把冰粉放进冰箱。第一步就做好了，这也是最简单的一步！
下面我们就要来制作红糖水了，其实红糖水的制作也是非常简单，只需要放入锅中加水融化即可。红糖随做好之后，我们还需要熬制一点糖水，在熬制糖水的时候我们可以加入一些牛奶，这样冰粉吃起来也有一股奶香味。这两种糖水熬好之后，分别用两个盆装。最后我们就要来切一些我们爱吃的水果了，在当季我们可以切一些西瓜、猕猴桃，火龙果。酸酸甜甜，特别开胃！
准备工作就做好了，最后我们将冰镇的冰粉拿出来，用小碗装，依次加入红糖水、糖水、水果，如果你喜欢吃一些葡萄干也可以加进去，有的人还会往里面加一些花生米，这样味道也是很不错，可以根据个人口味来添加！
冰粉的制作非常简单，在火锅店卖10块一碗的冰粉在家只需要10块就能做一大盆，在夏天家里可以备一点，能够起到解暑的作用。小编特别喜欢吃冰粉，每次去了火锅店都必点，火锅店的冰粉也是这样做的，可能会添加一些食用香精，这样我们吃起来味道就更好了。但是自己在家做就没有必要添加食用香精了！看到这里大家都学会了吗？
四川冰粉是用什么原料做的？
四川冰粉需要的原料有冰粉、白芝麻、 红糖、 枸杞、 花生、 热水。
下面是制作四川冰粉的具体制作方法：
一、烧上开水，要求90度，加入适量的冰粉。
二、搅拌均匀，冰箱里冻至两个小时以上，拿刀划成小块，放入碗中。
三、用搅拌器将炒熟的花生切成花生碎。
四、将枸杞用温水泡开,加入炒熟的芝麻。
五、加入已经融化好的红糖水。
六、红糖冰粉的做法步骤77.加入花生碎和芝麻枸杞，就可以上桌了.