如何评论b站新晋吃播张喜喜?
吃播网红张喜喜最新发布的探店视频也因为浪费食物引发网友争议。
自从互联网兴起之后，网红大批涌现，吃播和探店也成了网红中不小的占比，而在这些吃播网红博主中，大胃王往往都是讨论度最高的职业。这位百万粉UP主叫做张喜喜，在某站一共拥有138万的粉丝，平常都是用探店的形式来给粉丝介绍各地的美食。
喜喜祖籍四川，但是在新疆长大，现在也定居在新疆，所以她的吃播会经常出现新疆的特色，这在一般的up主那是看不到滴。喜喜长得好看，性格直爽，看她吃播的时候，经常看着她的脸默默感叹“真美！”
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但是人美并不能够完全让人喜欢，让人喜欢的另外一个关键因素则是心善。而在6月5号当天，张喜喜发布了一则某家成都冒菜餐馆的探店视频，而就是这个视频引起了很大的争议，让人对于这个网红有了新的看法。
在选购环节，卖家曾多次劝阻张喜喜，自己家的辣椒很辣，不要选太辣的，但张喜喜听了之后依旧坚称，自己很能吃辣，一定要最辣的。但是当冒菜上来的时候，让张喜喜也是惊呆了，竟然不知道怎么下手，全是辣椒。而将目光放在张喜喜面前的米饭上，尤其是这碗米饭的高度。
冒菜怎么做？
急急急，求知道成都冒菜的做法，最好可以告诉我成都上善佳冒菜的做法，听说成都上善佳冒菜的做法还是挺靠谱的，去的人也多！
成都冒菜做法
材料
1.郫县豆瓣酱，郫县辣椒酱，2.大葱，姜，青蒜，蒜泥(片)，3.花椒粒，花椒粉，辣椒粉，4.素菜类，自由选择：唐好菜，生菜，芹菜，莴笋，冬瓜，海带(结)，豆皮(腐)，油面筋，平菇(新鲜菌类)，鸭血，土豆，魔芋，年糕，手擀粉(粉条)等，5.牛肉或鱼片
做法
青菜先用油炒好，不用放其他调料，放入事先准备好的大盆里，作为垫底
豆瓣酱，辣椒酱放锅里炒出红油，可加适量色拉油
放入切成段的青蒜，芹菜，蒜片炒
加入高汤或水，放盐糖，鸡精，花椒粉，咸淡酌情，烧开
放入不易熟的蔬菜，如菌类，冬瓜，海带等烧9成熟
放入牛柳或鱼片，大约2分钟就熟
(5，6步骤可先把菜捞出放入1的大盆里)
放入易熟的豆皮，土豆片等
把所有已经煮好的菜捞入大盆
在大盘菜里放上蒜泥，葱末也可以放，辣椒粉，花椒粉
最后熬油(尽量多点油)把油熬的很热，然后浇到9上面11.吱吱吱，香味四溢，口水一卸千里，吃之前搅拌一下，这样味道更均匀，尤其是青菜类.
成都特色冒菜？
想了解一下成都最具特色的冒菜，下次女朋友来成都可以带她吃。女朋友喜欢吃冒菜。
成都特色冒菜做法【图解】制作方法：
菜油炼熟，然后冷却，加入火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤），熬10分钟后加入各种菜
（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉丝，米豆腐，海带，豆芽菜，莴笋片木耳、空心菜、血旺，毛肚、翅尖、鹅肠,火腿肠,午餐肉等),再放入油底料
(红油,鸡精,味精,盐,葱花,蒜蓉,香油)冒菜，先切好的各种蔬菜和肉类放入辣味底料汤汁中烫熟后食用。可以用来做冒菜的食材相当丰富，蔬菜类主要有藕、土豆、莴笋、白菜、黄瓜、冬瓜、花菜、冒菜发源地是四川，要学正宗的冒菜还是到发源地学最好，成都上善佳餐饮，真实，可靠，搜一下就知道！
木耳、金针菇、平菇、香菇、海带、竹笋、豆腐、豆腐皮、豆芽、红苕粉条、米凉粉等，肉类主要有牛肉、牛毛肚、猪黄喉、鸡鸭胗、兔腰、血旺、鸭肠、火腿肠、鹌鹑蛋、鱿鱼等等。冒菜的底料汤汁类似于火锅，由豆瓣、
辣椒、花椒、姜以及各种香辛料在油中炒制，再加入鲜汤熬制而成。制作冒菜时，即将各种配菜装入竹篓或金属筛筐，浸入大锅中正在沸腾的底料汤汁里面煮熟，并往往将竹篓或筛筐在汤汁中上下提动使其均匀受热，区别于火锅的地方是：
冒菜通常为单人份量，每份冒菜包含搭配好的各种菜品，盛放的碗中已有调味料故不再需要蘸碟。此过程即冒菜中“冒”字的含义。
冒菜制作完成时，会将煮熟的菜品和一些底料汤汁倒入碗中，同时加入香油、蒜末、葱花、碎芹菜、碎香菜以及盐、味精等各种调味品，即可食用。
冒菜吃法
冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
冒菜操作流程
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤 做好的冒菜
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
第三步:根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅
第四步:1-3分钟,提出菜篓盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱