成都肥肠粉加盟选择白家肥肠粉好还是兴益家肥肠粉好?,成都肥肠粉加盟哪家好

成都肥肠粉加盟选择白家肥肠粉好还是兴益家肥肠粉好?

白 家 肥 肠 粉 还 是 很 出 名 的 , 不 过 因 为 商 标 原 因 白 家 肥 肠 粉 现 在 说 不 清 楚 到 底 哪 个 正 宗 , 质 量 参 差 不 齐 。 我 还 是 建 议 你 选 择 兴 益 家 肥 肠 粉 , 兴 益 家 肥 肠 粉 开 了 十 几 年 了 , 味 道 品 质 都 是 有 保 障 的 。

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1、甘记肥肠粉 马鞍北路18号
美食这种东西,越是接地气,就越能经得起岁月的洗礼,甘记肥肠粉就是这样一家店。蓝色白字的招牌多年都没有换过了,味道一样,天天饭点要过抢!

2、青石桥老瓦房肥肠粉 青石桥北街21号
青石桥太多卖肥肠粉的了,每家味道都不一样,这家肥肠粉在青石桥这条街里应该算最好吃的了。虽然要13块,但量还是很充足,很大一份,里面的配料相当足,有鸡丝、豆芽、火腿、鹌鹑蛋、花生、香菜,粉虽然不是那种入口即化的,但却有劲道!

3、王记特色锅魁 马鞍路100号
这家的主打是锅盔,味道好到开了很多家分店了,但总店味道还是最好吃!而且他们家也卖肥肠粉。锅魁很大很厚,里面的肉也是相当扎实,外面的皮也相当脆,一口下去非常有层次感!

4、巷子肥肠 磨子桥科华巷
喜欢肥肠的人一定知道这家,环境是绝对的苍蝇馆子,竹子小桌,塑料板凳。巷子肥肠里有卤肥肠、拌肥肠、土豆烧肥肠以及逆天的肥肠豆汤饭可以点。豆汤饭+肥肠堪称豪华,浇在白米饭上有种强烈的香气,再来一盘泡菜,让人上瘾的节奏!

推荐:土豆烧肥肠
5、三道街老宅子肥肠鱼 成都市三道街41号附1号(近长顺下街)
这家店门面很小,没有熟人带路,还真不好找。他家的肥肠鱼走的是冷锅形式,肥肠鱼都是现炒现做的,但是刚开始还不够入味,等到红油慢慢渗透进鱼肉和肥肠里的时候,筷子根本停不下来。

6、邓氏肥肠血旺 建兴路东篱居北区旁(近SM广场)
之前被评为成都十大苍蝇馆子!被称作东门最有名气的餐馆,得到过很多家电视台的推荐。一说起肥肠血旺,这家是不得不提的。不过就是位置有点不太好找!
7、白家高记肥肠粉 西航港新街153号
开了几十年的老店,全是肥肠系列的中餐和小吃,生意好得很。肥肠粉分10、15、20三个价格,15元的有两个结子,红味的汤底醇厚、味重,吃起很带感,再加上3块钱的锅盔,一顿饭就搞定了。
8、马家场老街胖娃肥肠粉 土龙路97号
资格的苍蝇馆子,不要考虑什么服务,没得啥子服务,但吃的就是巴适和安逸。
这些都吃过味道不错,描述源于网上

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肥肠粉的做法
食材明细

肥肠适量
红薯粉适量
芽菜适量
油酥黄豆适量
芹菜丁适量
香葱末适量
泡姜适量
郫县豆瓣酱适量
干辣椒适量
酱油适量
泡辣椒适量
盐适量
胡椒粉适量
蒜片适量
香醋适量
油辣椒适量
汤宝适量
超辣口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度
1
红薯粉放入热水中将其泡软。

2
肥肠放入盆中倒入一些面粉、啤酒来回揉搓,直至污物洗净,切小块备用。

3
锅置火上少许油烧热,放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、蒜片、花椒、干辣椒,炒香。

4
放入肥肠爆炒。

5
加入适量热水,下入浓汤宝。

6
烧沸后慢炖40-60分钟。

7
烧水至沸腾,放泡软的红薯粉,煮至透明捞出。

8
红油辣椒、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、葱花、油酥黄豆、胡椒粉调入碗中。

9
碗中加入肥肠、肥肠汤料。

10
放入红薯粉,然后再按口味加入调料即可。

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