成都小吃排行榜前十名有哪些?,成都的小吃

成都小吃排行榜前十名有哪些?

成都小吃排行榜前十名有哪些?

有以下排名:
1.担担面。
2.钟水饺。
3.抄手。
4.钵钵鸡。
5.赵小熙冰糖葫芦。
6.赖汤圆。
7.串串香。
8.甜水面。
9.蛋烘糕。
10.鸡丝凉面。
成都市名小吃 蛋烘糕始于清代清道光廿三年,源于四川省成都市,因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,而成为四川成都著名特色小吃。蛋烘糕做法十分简单,把鸡蛋、发酵过的面粉加红糖调匀,在平锅上烘煎成型,再加入各种不同的馅料,一个松松软软、香甜可口的蛋烘糕就完成了。
扩展资料
成都小吃是四川省汉族饮食文化的重要组成部分。成都风味独特、品类繁多的小吃,与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤圆,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。成都的大街小巷,到处都能看到各种小吃店。成都的特色小吃有双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等。
小吃中的面食有担担面、藤椒抄手、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米,加上碎肉,十分可口,常常是吃一碗担担面,引出许多孩时的梦。宋嫂面是一种鲜美鱼羹面,以鱼肉、芽菜、香菌制成鱼羹,以其入面,鲜美无比,因是[南宋]东京人宋五嫂所发明,故有此温馨的名字。
钟水饺皮薄馅嫩,红油水饺以甜红酱油作佐料,突出甜咸鲜味和红油蒜泥香味;清汤水饺清鲜味美,细嫩化渣。成都的著名小吃餐厅当属“龙抄手”。以抄手为龙头,聚成都所有名小吃于一店。龙抄手制作精美,皮薄馅嫩,滋润化渣,汤味浑香,名不虚传。如果再来一份白蜂糕、叶儿粑、玻璃烧麦、蛋烘糕、牛肉焦饼、川北凉粉、珍珠元子,会感到很惬意。

成都有哪些特色小吃?

成都正宗特色美食小吃有:凉粉、蛋烘糕、三大炮、龙抄手、韩包子、糖油果子、锅盔、肥肠粉等。
一、凉粉
比较有名的还是成都的著名凉粉老店“张老五凉粉”,晶莹剔透的旋子凉粉,酸酸甜甜鲜香可口,滑溜溜的凉粉裹着各种鲜美佐料,“哧~溜~”一声猛吸,嘴里尽是酸甜咸辣,简直叫人欲罢不能。
二、蛋烘糕
起源于清道光年间的著名成都小吃蛋烘糕,以鸡蛋、面粉、红糖为主料制作而成,口感酥嫩爽口备受人们喜爱。 

三、三大炮
类似于众所周知的“糍粑”,又和传统的糍粑完全不一样。三大炮的制作十分有趣,首先需要把揉好的三个糯米团砸向放有三对铜碟的平桌,会听到“Duang~Duang~Duang~”的响声,再将这糯米团放在装满黄豆粉的竹簸箕上滚两圈裹上黄豆面,最后浇上红糖撒上芝麻即可。

四、龙抄手
你如果实在要喊它混沌也无可厚非,毕竟面皮儿包肉馅儿可不就是混沌吗。但真如果说起口感来,确实要比普通混沌的口感要好上不少,原因在于龙抄手的面皮以鸡蛋和面,再配上川味的汤汁,自然会在口味上与普通混沌区分开来。

五、韩包子
“北有狗不理,南有韩包子”,足以见得韩包子这一成都特色小吃的地位了。虽然近些年来很多店打着“韩包子”的名声,却吃不到口味正宗的韩包子,但这一成都特色的小吃仍旧活跃在街头巷尾。

成都市的特色小吃

四川省成都市的4种特色美食,你都知道哪些?
成都,简称:蓉,四川省省会、副省级市,中国十大古都之一,自古享有“天府之国”的美誉。成都位于四川省中部,有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、西岭雪山、明蜀王陵等著名景点。除此之外,成都这座美丽的大城市还有着许多的特色美食,下面我就给大家介绍几种成都的特色美食,希望大家喜欢。

一、双流老妈兔头

双流老妈兔头成都乃至全国餐饮界最火爆的知名特色美食。它属于川菜系,有麻辣、五香两种口味。它是以兔头为主要原料,配上独特的配方,经多道工序制作而成。制作出来的兔头麻辣鲜香、肉质细腻、酱香浓郁、肉酥而不烂,让人欲罢不能,那味道真的是绝了。

二、夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川成都名菜。之所以叫夫妻肺片是因为它是由一对夫妻研制而来。这道菜其通常以牛头皮、牛心、牛舌等作为主要主料,经卤制后制作而成。成菜色泽美观,配上辣椒油、花椒面等辅料浇在上面后即可,吃起来麻辣浓香、质嫩味鲜、非常适口,它还被评为四川十大经典名菜。

三、担担面

担担面是中国四川的特产小吃,2013年被评选的“中国十大名面条”。它由挑担叫卖的传统而得名。它是麻辣口味,是以面条为主要原料,以红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜等等为辅料制作而成。吃起来面条细滑、略有汤汁、鲜美爽口,辣不重微酸,价格实惠,深受人们的欢迎。

四、赖汤圆

赖汤圆,四川省成都市传统名小吃,距今已有100多年的历史。它就是汤圆,是以糯米、籼米制作浆粉,以黑芝麻、熟猪油、白糖等作为馅心制作而成。制作而成的汤圆不烂皮、不露馅、不浑汤,具有色滑洁白、爽滑软糯、滋润香甜、不粘牙、不腻口等特点,是成都最负盛名的小吃。

好了,以上就是给大家介绍的几种成都美食,欢迎大家评论留言;当然,成都除此之外,还有着许多其它的特色美食,欢迎小伙伴们留言分享;关注我带你了解更多特产美食,文章素材来源网络,排名不分先后

成都有什么美食?

说到成都,我就遐想连篇,一座来了就不想走的城市!-对于我这样的吃货而言,最让我欲罢不能的就是成都美食,天天吃,可以365天不重样。像什么🔥锅啊,串串这些耳熟能详的成都美食,我就不过多介绍了。
作为美食之都,成都的代表性美食可以洋洋洒洒列上两页,这里壹周君一边含着口水一边给大家细数个几款。

比如兔头,虽然壹周君来自周黑鸭的故乡,但是我对兔头的一见钟情可是由来已久。
双流老妈兔头,半个手掌大小,肉质饱满,辣而不燥,鲜而不腥。极其入味,每个角角落落都带着微微的辣,特有的小香。先啃兔脸,吃干净外部的肉,最后吮脑花。

除了啃兔头,鸭头、鸭舌头,老卤的魅力发挥得淋漓尽致。
成都以抄手闻名,但真不止龙抄手这一款。各种口味应接不暇,也各有拥趸。
比如最有人气的还是在外地鲜少看见的干海椒抄手。

干海椒抄手是汤的,干拌抄手才是干的,别点错了。
干海椒抄手非常大个,馅料饱满,其中,干海椒非常香。所有的抄手都是现包的,完全不担心新鲜问题。
干拌抄手的馅足足的,堪比乒乓球。肉馅也很新鲜美味。就是记得吃之前要拌匀,以免咸淡不均,影响口感。

还有人群很广的麻油抄手,抄手刚端上来的时候就可以闻到麻油香,麻油抄手不似老麻抄手口味那么重,取而代之的是温柔的麻香,还是非常够味的。

你有听说过鱼香抄手吗?这里就有,一口咬下去,鱼香味浓郁,酸甜微辣的感觉让人顿时胃口大增,而且不会觉得油,很特别!

还有藤椒抄手、牛肉抄手、怪味抄手、海味抄手、鲫鱼汤抄手……原来,成都的抄手才是无所不能。

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