成都老火锅排名火锅前十强有哪些
2018年重庆火锅连锁品牌已高达5000多个，无论是来品尝重庆火锅美味的游客，还是想跻身重庆火锅行业的投资者，都比较关心重庆老火锅排名前十强有哪些？为此，为大家整理出2019年重庆出名的火锅排名前十强，想成功入选榜单，需要综合品牌美誉度、品牌知名度、大众口碑、品牌实力以及火锅味道等方面，进行综合评定。
渝味楠老火锅
起源于1985年，以麻、辣、鲜、香著称，是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，深受当地人们喜爱，截止目前，月排队人次高达6000！2005年渝味楠老火锅实行企业化、品牌化经营管理，开设直营店，2013年渝味楠品牌获得特许经营资格，正式向全国开展加盟连锁经营，市场定位"100年只做一件事——火锅"。并成立重庆清鼎餐饮管理有限公司，集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。
主要特色：承传统火锅"原生态"之精髓，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。结合"火锅不仅是一种美食，更是聚会文化"的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的渝味楠风格传统老火锅。
德庄火锅
"德庄大火锅"闻名遐迩，已成为重庆火锅代言品牌。集旅游产业开发、食品产业开发火锅原材料配送、火锅产业开发等于一体的大型餐饮连锁企业。
主要特色：以"麻、辣、鲜、香"著称，锅底汤型：麻辣味重的"过把瘾"，麻辣香浓的"老火锅"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德庄汤"。
小天鹅火锅
创立于1982年，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。
主要特色：以"麻、辣、鲜、香"著称，为新派火锅的代表，早期在重庆火锅界算得上是大佬一个，但是由于后来渐渐的做起其他的行业，使其名气有所下降，但是，由于在人们心中不可替代的位置，小天鹅火锅如今还是很受大家的喜欢。
刘家佳码头老火锅
始创于1982年，以经营重庆火锅为主并涉及酒业经营、
去成都必吃火锅，成都有哪些正宗的火锅店？
成都以火锅著名，火锅店当然也数不胜数，但是很多火锅店都开在小巷子里。成都有很多火锅店，小编吃了这么多年的火锅，虽然没有吃遍成都的大街小巷，但春熙路的半壁江山已被我吃过一遍，*唯独对一家火锅店情有独钟，因为这家火锅的味道特别正宗，我吃了一次就爱上了那个味道， 温柔细腻却又荡气回肠，自成一派不断精进独具特色，蓉城江北老灶火锅就是成都火锅的正确打开方式。
天然食材，衣不粘味。身边太多人去吃火锅前，都要做一系列准备，比如穿一件旧衣服，吃完火锅再洗头等，尤其是爱美的女士，这点简直太不能忍！而只要吃过小农女火锅的人，都会有一个深刻的印象：那就是，吃完火锅并不会在衣物、头发上沾染上难以摆脱的火锅味！对于这一点，蓉城江北老灶火锅的底料大厨的解释：“真正纯天然食材的味道是无法在人体、衣物上停留太久的，久留不散的，都是加了化学添加剂！”这股牛油香味和其它很多火锅店有很大的不同，同是火锅的香味，却不觉油腻，这就是天然食材的魅力。
除了味道 ，特色菜品自然也是衡量一个火锅好吃与否的第二大标准了。在蓉城江北老灶火锅，几十余种新鲜菜品您一次绝对尝不完。荤素菜品各式各样，除了常见的火锅单品，这里还有很多特色菜。其中，*人气的当属蓉城江北老灶火锅的镇店之宝：明星毛肚，具有“分量足、大片、新鲜”等特点，15秒速烫清脆味美，让人流连忘返!
蓉城江北老灶火锅完全还原正宗成都味道，这一人气品牌将成都火锅的精髓发挥到了极致，独家秘制配方，甄选上等底料食材，采取空运运输，保证*鲜的味道。蓉城江北老灶火锅，一直捍卫着“成都火锅学”派系正统的责任，它的选料极其考究，所采用的每一种食料都是精心筛选的，按照秘制配方安全生产，容不得丝毫差错，底料有保证味道才有保证。
为什么说成都是成也火锅败也火锅？
标签使他固化，太深入人心的印象，既是成都火锅的外在名声，也是影响成都其他发展的原因。
成都号称国际美食之都，可谓是遍地美食，火锅居首，10年前火锅是起步阶段，是蓉城百姓最喜爱的美食，10年后的今天，火锅已经成为整个中国，乃至世界公认的最受欢迎的美食品类，所以到成都吃火锅肯定是显而易见的了。在码头故事吃火锅是一种文化，那种氛围是非常的舒服，愉悦的，难道你不觉得所有菜系都没办法和火锅这单个品类相比嘛？火锅可以融合几十上百种食材.有点海纳百川的意思吧，反正我是火锅虫，一周不吃，都就感觉浑身无力，吃啥都不香，所以说来成都不吃火锅哪就是白来成都了。
在全国成都火锅一点也不落后于重庆火锅，以前的皇城老妈的环境和出品在业界绝对是领先的，谭鱼头也是在全国率先探索了加盟连锁的模式，成为了火锅连锁企业的样板，后来的蜀九香、新辣道等在全国都是非常有名气，近两年成都火锅又是在市场上非常火爆，大龙燚、小龙坎、老码头、火锅摆在川西坝子（明厨自选式火锅开创者），中高端火锅企业的标杆，开遍了全中国，而且家家火爆，其在环境设计上、产品研发上、服务上给当今的火锅企业树立标杆。还有中国火锅第一品牌海底捞，其发源于简阳，是正宗标准的成都火锅。
成都火锅业中还有两只重庆火锅打不败的两只队伍，一个是串串香，以前的玉林串串，现在的小郡肝、袁记串串香，市场份额极大；还有一只队伍就是冒菜，号称一个人的火锅，它开遍了成都的大街小巷，开到了祖国的大江南北。
成都号称国际美食之都，可谓是遍地美食，火锅居首，10年前火锅是起步阶段，是蓉城百姓最喜爱的美食，10年后的今天，火锅已经成为整个中国，乃至世界公认的最受欢迎的美食品类，所以到成都吃火锅肯定是显而易见的了。在码头故事吃火锅是一种文化，那种氛围是非常的舒服，愉悦的，所以说来成都不吃火锅哪就是白来成都了。
让你印象最深的成都美食是什么?为什么?
很长时间以来，我们去旅行的地方都是有美食的城市，无论是面食天堂西安、美食精粹的北京、早茶文化的广州还是香辣之味的成都，我们都要一一走过。在走过每一座城的时候，我们不仅有美景的留恋，还有的就是美味的记忆。
成都这座城真的是一个慢生活的城，也是一座热爱美食的城，所以我们来了。虽然我们品尝的成都味道可能并不正宗，但是却实实在在地给我们留下了很深的印象，今天就带大家看看哪些成都美食让我们记忆犹新。
小吃成都的小吃对于游客来说：宽窄巷子、锦里都是比较有代表性的。我相信很多成都土著肯定不答应，但是对于一位游客来说，他们是吸引我们来到这里原因，所以我们在浏览景点的时候，还能尝尝小吃，虽然不是很地道，但是这些足够填饱肚子，运气好了，还是比较好吃的。
兔头应该是成都的特色小吃了，我之前没有在其他城市吃过这种可爱的小动物。如果说味道怎么样，那只能说很一般。要知道我们东北有一道菜叫：半只兔子半只鸡，就是因为兔肉只是鲜嫩，并没有什么味道，所以麻辣兔头也是靠调味料来影响整个味道。麻辣的味道本身就是成都的特色，所以在宽窄巷子即便站着吃，也一定要尝尝，毕竟自己真的没有吃过兔头。
冰粉，如果没记错应该是在锦里的一座小石桥上，一位老人家那个小摊位买的。当时印象深刻的是因为小小的冰粉竟然很多人排队在买。如果真的要给这道小吃来评价的话，真的挺一般的。千万别说我嘴刁，是真的没有什么味道，只有一点点甜，吃到嘴里，还是很清凉的，这是唯一舒畅感。
叫花鸡，这是我们在锦里溜达的时候，在一个阁楼里面看到有人买，当时不知道是饿了的缘故还是觉得挺好吃，就买来一只。如果说跟东北的沟帮子熏鸡相比，味道各不相同，但是这个叫花鸡还是很嫩的，味道也很不错。配上一瓶啤酒就更好了，只是锦里除了阁楼的酒吧，并没有零售啤酒，有点可惜。
锅魁，应该是文殊坊大门不远处的一个楼群的门头里，面积不大，可能不到10平方，但是这里却是很多成都土著上班吃早餐的去处。我们在这里排队买了两份，价格很便宜，也非常好吃。这应该不会被成都人说不地道了吧。
其实，成都的地方小吃有很多很多，作为一个男人的我，在锦里和宽窄巷子就像小白鼠一样，老婆看一个点一个，不好吃的就在我的手中，最后在我的口中。好不好吃，我绝对有发言权：好吃的真的太少了。
火锅类火锅是一种美食文化，如果不是看到成都人对于火锅的热爱，我