有哪些成都菜，色香味俱全，简单又美味呢？
有哪些成都菜，色香味俱全，简单又美味呢？8道美味可口的成都菜，简洁又美味可口，懂得了给亲人露一手吧用材郫县豆瓣酱重庆火锅料水豆豉、辣椒段、花椒、八角、砂仁、良姜、小茴姜、葱、蒜、香莱各种各样荤素菜配搭
麻辣烫（美味易懂的四川冒菜，你也可以的）的作法用材猪脑花一对米酒适当、油辣子适当、麻椒油适当、老抽王适当、白胡椒粉适当、老陈醋适当、芝麻油适当、味精适当、桥底牛油火锅底料适量、盐少量、莴笋碎、小辣椒碎、蒜末少量
老四川油辣子的做法用材五花肉1块辣椒适当郫县豆瓣酱1-2勺糖1-2勺（水豆豉）小勺，并没有也行（黄豆酱）小勺，并没有也行（生抽）少许，口感轻能够不用（醋）少许，并没有也行（姜、麻椒）煮牛肉的情况下除腥用，确实并没有也行
四川人家里辣椒回锅肉的做法用材打打牛肉拉面300g、猪后腿肉200g、碎芽100g、小白菜50g、花生仁20g、油适当、盐适量、葱末适当、生姜沫适当、蒜泥适当、小辣椒适当、生抽酱油适当、米酒适当、油辣子适当、麻椒油适当、老抽王适当、白胡椒粉适当、老陈醋适当、芝麻油适当、味精适当
成都市担担面的做法用材马铃薯花椒面白胡椒粉白砂糖江油醋小米辣葱红油辣椒粉孜然粉鸡精和煮牛肉的情况下除腥用，确实并没有也行味精
四川美食：五香牛肉干土豆的做法用材油适当猪瘦肉300克甜面酱1勺郫县豆瓣酱1.5勺二荆条辣椒250克用材北豆腐1盒米酒300克上下水1200mL老冰糖30克【可提高到40】枸杞子，大枣适当木薯淀粉或莲藕粉适当
成都有哪些好玩的地方
成都有哪些好玩的地方?成都有哪些旅游景点呢。成都最受欢迎的地方是哪里呢。下面一起来看看成都十大旅游景点推荐
1、宽窄巷子(包含着成都历史的记忆)
2、成都大熊猫繁殖基地(一座生态城市影响力极大的传奇)
3、三圣花乡(复合型农业发展的代表)
4、金沙遗址(沉睡千年梦初醒的历史片章)
5、锦里(让成都历史形象化)
6、安仁古镇(全国唯一的博物馆小镇)
7、龙溪古镇(成都人最生活的水木年华)
8、国色天乡(带走异国风情的本土建筑设计。)
9、平乐古镇(南丝绸之路的驿站)
10、欢乐谷(一种欢乐的态度)
水煮牛肉怎么做才能肉片滑嫩，鲜香开胃？新手做的话容易翻车吗？
颜色红亮：颜色红亮其实就是选用的豆瓣酱炒出的颜色。豆瓣酱是水煮肉的关键调味品。那时候大师傅选用的辣椒油豆瓣酱和成都郫县豆瓣酱二种酱混和应用的，因此不论是颜色或是香气都比单一的应用一种豆瓣酱要好的多。香气扑鼻：香气扑鼻该是指水煮肉最终一道工艺流程“浇油”激起出的香气。水煮肉最终要撒进伤口朝天椒和葱、蒜泥，再淋入烧开的熟食用油，再撒一些芝麻和小香葱香莱末协助出香。麻味浓：这关键便是调味品的选用及其加工制作。麻味得用四川红花椒。甜味用的是伤口朝天椒。
伤口朝天椒能够选用二荆条辣椒干提鲜，加一些新一代辣椒增辣。可是麻椒和朝天椒都需要通过凉锅焙香，再用刀切碎应用。牛羊肉的净制.牛羊肉要顶托切匀称大片状，那样遇热匀称，更加容易进味。谨记是顶托切并不是顺丝。提早可以将牛肉冷冻三十分钟更强切一些。食用油的生产加工.四川菜老师傅烧菜一般都用食用油，可是一定是熬熟后的，将食用油加温到二百二十度除掉生味就可以应用。牛羊肉入锅时.一定要等料汁沸腾后再下，要不然不开锅下非常容易脱浆。
下的情况下还记得伸开小肉，防止黏连。传统式的作法汤里水淀粉勾芡：水淀粉勾芡能使牛羊肉挂汁更嫩滑，这一点我觉得ok依据牛羊肉退浆的是多少来定，有时候牛羊肉会脱一些浆，料汁浓稠恰好。是取牛里脊肉，切割成大面积放碗里，添加鸡蛋液和玉米淀粉抓匀。 大勺容易上火下油烧开下葱蒜和豆瓣酱煸香，下牛肉炒至肉掉色，加宽汤、盐、生抽、姜、米酒等煮开，牛羊肉带汤倒进盆中。 另取大勺下油热至八九成，放进辣椒干节和花椒粒，快速泼在牛羊肉盆中，任意上洒熟芝麻和蒜黄碎。
将牛里脊去肌肉筋膜顶刀切薄片，冷水浸湿30min，捞起来攥干水份，放盐，米酒，姜蒜结拌均，随后加蛋清，芡粉，朝一个方向上力，抓均起胶，加植物油拌均 ，以防黏连，腌渍10min之上。锅容易上火加植物油，下辣椒干，麻椒炒出香味捞起来，用水果刀剁碎既成“伤口朝天椒”预留。锅容易上火加冷水，盐煮沸，下豆芽，黑木耳，黄瓜条，莴笋绰水10秒左右捞起来，沥干水分装碗中。锅容易上火加植物油，加辣椒干，花椒，姜蒜末炒出香味，下豆瓣酱炒出辣椒油，下野山椒，小米辣爆锅，加冷水，生抽酱油，盐，鸡精，鸡精粉，白砂糖调料色调。
成都牛羊肉批发市场
青白江知道不。有个镇叫唐家寺的，那里回民很多，屠宰场半夜就开始杀牛了，你可以去那里看哈！我以前在攀成钢青白江新厂上班。都在那里买，价格要比成都便宜很多。梁家巷车站坐车，开车就是_驷马桥上大件路_新都_唐家寺(地图上是弥牟镇)。