成都被称为美食之都,成都都有哪些比较好吃的特色小吃?,成都周边美食

成都被称为美食之都,成都都有哪些比较好吃的特色小吃?

成都因小吃众多,而在美食界享有盛名。古往今来,成都的小吃往往都是由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名,招牌丰富多彩,且扣着行业特点和店址风光,如总府街的赖汤元,荔枝巷的钟水饺,长顺街治德号的小笼蒸牛肉,耗子洞张鸭子,洞子口张老五凉粉,铜井巷素面等等。在今天,这些琳琅满目的著名小吃有的早已迁新址,但依然沿用旧名,只要一见这些名号招牌,就知道它是出了名的美味小吃了。

若外地的人初到成都游玩,不吃成都小吃,怕是会遗憾一辈子的。其实成都的小吃花样繁多,而且琳琅满目,五味杂陈,在一家小吃城,推出的套餐能让人吃到不下数十种小吃。特别是在成都锦里的小吃一条街,在那里不仅是小吃就够饱餐一顿,更何况街边来往的美女如云,也是欣赏风景的好地方。下面,小编就简单介绍几种成都比较大众化的著名小吃,就看大家喜欢不喜欢了。

比如成都的粮油果子。糖油果子是一种米食,样子色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口,又叫“天鹅蛋”,因形似而得名,是成都著名小吃,青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每串约一两元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味道。

再如成都的三大炮。三大炮是成都著名特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”,别有风味。三大炮非凉食,卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温,吃时现做。过去吃三大炮的人都知道,盘中的三坨糍粑入口时仍感微温。有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。
还比如吃伤心凉粉。伤心凉粉是成都的一道风味名小吃,主料为豌豆,经手工加工,独门调料精制而成,它营养丰富,味道纯正,质地柔软而脆,不添加任何化学物质,特别是调料配方偏重“麻、辣、辛、香”,往往令食者流涕而食欲不止,甚至吃了凉粉的人还会被辣出眼泪,个个泪汪汪,别人还以为遇到了什么伤心事。一碗小小的凉粉是几元钱的小吃,但是让很多吃过它四川人赞不绝口,流连忘返,更是让在外的川人想念不已!

成都有什么好吃的

成都周边哪里有好吃的美食?

成都周边的话推荐去都江堰嘛,里成都才一个小时的车程,不仅有美食,还能赏美景哦

茶马驿栈美食街
【简介】茶马驿栈美食街坐落在享有“天府之源第一镇镇”美名的紫坪铺镇,玉垒山隧道向前500米,紧邻都江堰景区北大门和道解都江堰,宏伟壮观的紫坪铺水库就在此,而成都应急水源磨尔滩水库就在美食街对面,由于紫坪铺水资源极其丰富,平均气温比外界低3度,是成都游客及都江堰市民纳凉休闲、观瀑赏景常去的地方。
【特色】山珍野味、岷江河鲜、竹签烤肉、美味西餐
山珍:雪鱼,是一种生活在高山积雪融化的冰水中的淡水鱼,其肉质只能用特别鲜嫩来形容,店家平时都是把雪鱼养在冰柜里面的,去的朋友可以感受一下。
野味:有野猪,量大可点杀,店家外面笼子里放了一只,可以现场看哦;有很多种野菜,野菜营养价值我就不说了,反正很高就是了,味道很好的;野鸡、野兔什么的都有现场点杀的,这个也不多说了。
岷江河鲜:注意哟,鱼就是门口的岷江河鱼,跟那些喂养的不一样哈,肉质真的不一般,嫩的都觉得挑不起来了,有特色的菜觉得就是昌荣河鲜的双椒鱼、鑫强食府的荷香鱼、源江龙龙鱼的石锅鱼,嗯其他店的鱼都各有特色,自己去体验吧…
竹签烤肉:想体验大凉山的火盆烤肉,不要再跑西昌那么远了,在茶马驿栈就能品尝到,大竹签,炭火,自行烧烤,,,烤全羊也是有的。
西餐:嗯,没错,在这样的美食街居然还敢开西餐,一定不能放过它!!!嗯嗯,自己觉得铁板牛肉非常爽的

水街美食
【简介】水街是都江堰打造的一条商业旅游步行街,迎宾大道一直向下便可到达,具体地址可百度都江堰水街。
【特色】这里小吃居多,各种各样,而且不贵,特色的火盆烤肉也是有的,是个不错的地方。

啤酒长廊
【简介】都江堰著名的旅游餐饮区,主要是一些河鲜类的东西,位于河边,环境很好,味道也不错。但是消费价格众多游客公认比较坑爹,不差钱的去比较可以。
【特色】众多河鲜,啤酒还有烧烤,当然夜啤酒啊小吃什么的肯定少不了哈

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