成都有哪些著名的小吃,成都小吃

成都有哪些著名的小吃

说起成都,就会自然而然地想到成都美食,成都美食那可太多了,担担面、龙抄手、夫妻肺片……享受美食就是在享受生活,拒绝成都,就等同于拒绝成都美食,也就是拒绝生活。今天小编就来分享成都出了名的6大特色美食,尤其最后1种,是来成都不可错过的美味
一、夫妻肺片

四川特色美食不得不提夫妻肺片,据说是一对夫妻发明的美食,真的超级下饭,所以在成都的饭桌上经常能够看到。夫妻肺片里没有夫妻,夫妻肺片里也没有猪肺,但是!有好吃的牛肉、牛肚和牛舌,色泽诱人,里面的配菜也很丰富,都切成了薄片,跟红油拌匀后,入口麻辣鲜香。
二、担担面

担担面是四川小吃中的代表性食物,在成都上大学时,小编我第一吃担担面,记得非常小的碗,面是干捞放碗里再加臊子,有碎肉臊子包括碎牛肉或碎猪肉,还有黄鳝臊子,也有肉沫黄瓜丁丁等等,基本上每个人都是一次吃三碗不同的臊子面,那味道真好真难忘。
三、龙抄手

四川成都的抄手,差不多等同于北方的馄饨,似乎皮更厚一些,四边形,放馅儿卷成圆筒再两头沾水捏紧,肉馅儿和混搭馅儿都有,皮薄馅嫩,爽滑鲜香,醇香可口,主要食材有面粉,猪腿肉(猪绞肉)等,口味有红油抄手,清汤抄手,鸡汤抄手等,小时候考试好,姥姥偶尔带我吃五元龙抄手的小吃套餐,记忆犹新,
四、钟水饺

钟水饺是四川省成都市的一道特色小吃,蘸料甜辣带着蒜蓉辣椒的味道,水饺里面包了满满肉,纯猪肉馅不肥不瘦,馅里没有菜,上桌时淋上特制的红油,其中酱料是钟水饺的灵魂所在!酱料用生抽、香菇水、香叶和红糖,浓稠香甜,再拌上蒜水和自家的红油,口味平衡而饱满,特别好吃。

我们成都最有名的自然是韩包子,百多年历史,从几毛钱一个吃到3元。小编我最喜欢吃没有葱的韩包子,纯肉馅儿,鲜嫩多汁,肥瘦相间又而不腻,亮点是馅儿多,满当当的裹在薄薄的松软的面皮里,一口下去,满嘴肉,足料的肉馅混着油汤汁的面皮,咀嚼中满足不断感叠加扩充,于是一口接一口停不下来。
六、甜水面

甜水面是成都特色小吃,来旅游的人都会尝尝它的味道,它似乎有一种魔力,第一口不觉得惊艳,越吃越上头,并且在很久之后都难以忘怀。面条软糯有嚼劲,调料更是甜味和麻味,辣味,酸味的完美融合,吃起来非常不错呢!在小编我心里,一碗好吃的甜水面,就是筋道的面条包裹住浓浓的酱汁,甜辣平衡好,吃完一碗不腻 。
有机会一定要去尝一尝!

成都小吃排行榜前十名有哪些?

成都小吃排行榜前十名有哪些?

有以下排名:
1.担担面。
2.钟水饺。
3.抄手。
4.钵钵鸡。
5.赵小熙冰糖葫芦。
6.赖汤圆。
7.串串香。
8.甜水面。
9.蛋烘糕。
10.鸡丝凉面。
成都市名小吃 蛋烘糕始于清代清道光廿三年,源于四川省成都市,因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,而成为四川成都著名特色小吃。蛋烘糕做法十分简单,把鸡蛋、发酵过的面粉加红糖调匀,在平锅上烘煎成型,再加入各种不同的馅料,一个松松软软、香甜可口的蛋烘糕就完成了。
扩展资料
成都小吃是四川省汉族饮食文化的重要组成部分。成都风味独特、品类繁多的小吃,与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤圆,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。成都的大街小巷,到处都能看到各种小吃店。成都的特色小吃有双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等。
小吃中的面食有担担面、藤椒抄手、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米,加上碎肉,十分可口,常常是吃一碗担担面,引出许多孩时的梦。宋嫂面是一种鲜美鱼羹面,以鱼肉、芽菜、香菌制成鱼羹,以其入面,鲜美无比,因是[南宋]东京人宋五嫂所发明,故有此温馨的名字。
钟水饺皮薄馅嫩,红油水饺以甜红酱油作佐料,突出甜咸鲜味和红油蒜泥香味;清汤水饺清鲜味美,细嫩化渣。成都的著名小吃餐厅当属“龙抄手”。以抄手为龙头,聚成都所有名小吃于一店。龙抄手制作精美,皮薄馅嫩,滋润化渣,汤味浑香,名不虚传。如果再来一份白蜂糕、叶儿粑、玻璃烧麦、蛋烘糕、牛肉焦饼、川北凉粉、珍珠元子,会感到很惬意。

成都名小吃有哪些?

咨询记录 · 回答于2021-10-21

成都市的特色小吃

四川省成都市的4种特色美食,你都知道哪些?
成都,简称:蓉,四川省省会、副省级市,中国十大古都之一,自古享有“天府之国”的美誉。成都位于四川省中部,有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、西岭雪山、明蜀王陵等著名景点。除此之外,成都这座美丽的大城市还有着许多的特色美食,下面我就给大家介绍几种成都的特色美食,希望大家喜欢。

一、双流老妈兔头

双流老妈兔头成都乃至全国餐饮界最火爆的知名特色美食。它属于川菜系,有麻辣、五香两种口味。它是以兔头为主要原料,配上独特的配方,经多道工序制作而成。制作出来的兔头麻辣鲜香、肉质细腻、酱香浓郁、肉酥而不烂,让人欲罢不能,那味道真的是绝了。

二、夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川成都名菜。之所以叫夫妻肺片是因为它是由一对夫妻研制而来。这道菜其通常以牛头皮、牛心、牛舌等作为主要主料,经卤制后制作而成。成菜色泽美观,配上辣椒油、花椒面等辅料浇在上面后即可,吃起来麻辣浓香、质嫩味鲜、非常适口,它还被评为四川十大经典名菜。

三、担担面

担担面是中国四川的特产小吃,2013年被评选的“中国十大名面条”。它由挑担叫卖的传统而得名。它是麻辣口味,是以面条为主要原料,以红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜等等为辅料制作而成。吃起来面条细滑、略有汤汁、鲜美爽口,辣不重微酸,价格实惠,深受人们的欢迎。

四、赖汤圆

赖汤圆,四川省成都市传统名小吃,距今已有100多年的历史。它就是汤圆,是以糯米、籼米制作浆粉,以黑芝麻、熟猪油、白糖等作为馅心制作而成。制作而成的汤圆不烂皮、不露馅、不浑汤,具有色滑洁白、爽滑软糯、滋润香甜、不粘牙、不腻口等特点,是成都最负盛名的小吃。

好了,以上就是给大家介绍的几种成都美食,欢迎大家评论留言;当然,成都除此之外,还有着许多其它的特色美食,欢迎小伙伴们留言分享;关注我带你了解更多特产美食,文章素材来源网络,排名不分先后

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