成都美食
成都美食有：
1、夫妻肺片
夫妻肺片最早是由一对姓郭的夫妻发明，这对姓郭的夫妻采用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮，进行调味，他们制作的肺片味道独特，吃起来非常爽口、下饭！在成都，只要有客人，大部分的家庭都会去买肺片招待，这也是成都餐桌上的“常客”。
2、担担面
担担面作为成都人早上必吃的美食之一，最早开始流行驶一个自贡小伙挑着担子沿街叫卖。小伙儿将煮面的锅中间隔开，就跟我们今天看你到的鸳鸯锅一样，一边炖鸡炖猪蹄，一边煮面，煮好面之后，用鲜美的汤汁浇上去，配上佐料，味道极美。如果你来到成都，早上来一碗担担面，那生活简直赛神仙！
3、龙抄手
龙抄手其实就是北方人经常说的馄饨，在成都大家都叫抄手。龙抄手的食材都是采用鸡肉和猪肉身上特定的部分制作而成，肉质爽滑细嫩，皮薄肉嫩的龙抄手非常受到大家的喜爱，不管是当地人还是游客，对龙抄手都是100%的好评。
4、串串香
串串香是成都驰名中外的一道美食，更是成都街边小巷、街头巷尾、夜市餐桌的一道必备菜品。串串香是把菜和肉切下，用竹签串起来，顾客选择要吃的菜，然后用特制的汤料烫好。
5、麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。
成都有哪些著名的小吃
说起成都，就会自然而然地想到成都美食，成都美食那可太多了，担担面、龙抄手、夫妻肺片……享受美食就是在享受生活，拒绝成都，就等同于拒绝成都美食，也就是拒绝生活。今天小编就来分享成都出了名的6大特色美食，尤其最后1种，是来成都不可错过的美味
一、夫妻肺片
四川特色美食不得不提夫妻肺片，据说是一对夫妻发明的美食，真的超级下饭，所以在成都的饭桌上经常能够看到。夫妻肺片里没有夫妻，夫妻肺片里也没有猪肺，但是！有好吃的牛肉、牛肚和牛舌，色泽诱人，里面的配菜也很丰富，都切成了薄片，跟红油拌匀后，入口麻辣鲜香。
二、担担面
担担面是四川小吃中的代表性食物，在成都上大学时，小编我第一吃担担面，记得非常小的碗，面是干捞放碗里再加臊子，有碎肉臊子包括碎牛肉或碎猪肉，还有黄鳝臊子，也有肉沫黄瓜丁丁等等，基本上每个人都是一次吃三碗不同的臊子面，那味道真好真难忘。
三、龙抄手
四川成都的抄手，差不多等同于北方的馄饨，似乎皮更厚一些，四边形，放馅儿卷成圆筒再两头沾水捏紧，肉馅儿和混搭馅儿都有，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，醇香可口，主要食材有面粉，猪腿肉（猪绞肉）等，口味有红油抄手，清汤抄手，鸡汤抄手等，小时候考试好，姥姥偶尔带我吃五元龙抄手的小吃套餐，记忆犹新，
四、钟水饺
钟水饺是四川省成都市的一道特色小吃，蘸料甜辣带着蒜蓉辣椒的味道，水饺里面包了满满肉，纯猪肉馅不肥不瘦，馅里没有菜，上桌时淋上特制的红油，其中酱料是钟水饺的灵魂所在！酱料用生抽、香菇水、香叶和红糖，浓稠香甜，再拌上蒜水和自家的红油，口味平衡而饱满，特别好吃。
我们成都最有名的自然是韩包子，百多年历史，从几毛钱一个吃到3元。小编我最喜欢吃没有葱的韩包子，纯肉馅儿，鲜嫩多汁，肥瘦相间又而不腻，亮点是馅儿多，满当当的裹在薄薄的松软的面皮里，一口下去，满嘴肉，足料的肉馅混着油汤汁的面皮，咀嚼中满足不断感叠加扩充，于是一口接一口停不下来。
六、甜水面
甜水面是成都特色小吃，来旅游的人都会尝尝它的味道，它似乎有一种魔力，第一口不觉得惊艳，越吃越上头，并且在很久之后都难以忘怀。面条软糯有嚼劲，调料更是甜味和麻味，辣味，酸味的完美融合，吃起来非常不错呢！在小编我心里，一碗好吃的甜水面，就是筋道的面条包裹住浓浓的酱汁，甜辣平衡好，吃完一碗不腻 。
有机会一定要去尝一尝！
成都有什么好吃的特色小吃？
茶点才过又酒盘，共连摆饭是三餐。腌鸡腊肉尝俱遍，尚说连朝胃不安。”对于吃货的天堂，世界八大美食之都之一的四川成都来说，这儿的人们崇尚美食的习俗由来已久。早在在西汉时期，川人“尚滋味，好辛香”的饮食习惯就已初步形成，清初“湖广填四川”更是带来了八方食材与食俗，一时间南北菜系交融，到清末民国形成了百菜百味，一菜一格，以“味道”著称的“川味正宗”。上至御宴佳肴，下至流水筵席，从家常风味到街头小吃，麻、辣、烫、鲜兼备，酸、甜、咸、香咸集的“川味”，都深受世界各地人们的喜爱。
成都美食名扬天下。在成都的街头巷尾，随处可见美食和美食家。红油飘香的火锅、麻辣过瘾的串串，还有鲜香烫口的麻婆豆腐，让人欲罢不能的夫妻肺片…如果你是一个吃货，来了成都你会不想走；如果你不是吃货，来了成都之后也会变成一个吃货。成都的美食就是有这么大的魅力，让你吃饱了还想吃，吃了上顿想下顿。今天就介绍一下来成都旅行一定不可错过的五大特色美食小吃，看看你是不是都吃过！
1、龙抄手
抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，后迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。想必去过春熙路的朋友都知道，地铁口那个大大的龙抄手店，里面有各式各样的成都小吃，当然龙抄手是主打。成都龙抄手讲究皮薄、馅嫩、汤鲜，"薄如纸、细如绸"的半透明抄手皮，包上细嫩滑爽肉馅，再配以香醇可口的原味高汤，每一口都让人无比满足。
2、夫妻肺片夫妻肺片是一道四川成都名菜，在国外也颇受欢迎，英文名被翻译成“史密斯夫妇”。由成都人郭朝华、张田政夫妻于20世纪30年代创制而成。由于选用牛肉铺的边角料做食材，当时人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻废片”，后来取‘废’的谐音‘肺’，改名为“夫妻肺片”。夫妻肺片通常以牛肉、牛杂为主料，进行卤制，而后切片，再以特制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
3、担担面与武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面及兰州拉面并称为“中国五大名面”的担担面，是四川成都和自贡极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，随后传入成都，因早期常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面面条细滑，佐料主要有红辣椒油、肉末、芽菜、花椒面、甜面酱、葱花等，口味油香麻辣，咸鲜扑鼻，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的
成都特色小吃美食多有哪些？
第一个夫妻肺片，主要以牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料精心卤制而后切片精心细作、色泽美观、质嫩味鲜、麻辣浓香、非常开胃。
第二个兔头，兔头是一道以兔子头为主要食材制作的一道莱。
第三甜水面，甜水面重用酱油口味回甜而得名。面条很粗，嚼劲很大，还放点花生碎和花椒，口留余香。
第四三大炮，三大炮主要由糯米制成，三大炮香甜软糯、甜而不腻、非常好吃。
第五龙抄手，皮薄馅嫩、爽滑鲜香、汤浓色白。寓意，龙腾虎跃、吉祥、生意兴隆
朋友们，你们还知道的有哪些呢？