在这座充满美食文化的城市，成都的鱼类菜肴也各具特色，吸引了无数食客。无论是火锅还是清蒸，成都的鱼都能给你带来舌尖上的享受。下面就为大家推荐几个地方，让你在成都尽情品尝新鲜美味的鱼。
火锅：鱼的自助盛宴
在成都，鱼火锅是一定不能错过的美食。各式各样的新鲜鱼片，搭配麻辣锅底，吃得让人欲罢不能。推荐的火锅店有“蜀大侠”和“老码头”，这两家店供应的鱼类新鲜，种类多，搭配的底料也各有特色，让人流连忘返。
清蒸：保留鱼的新鲜
如果你喜欢清淡的口味，那么成都的清蒸鱼也是一个不错的选择。在“蒸天下”这家餐馆中，每一道清蒸鱼都保持了鱼的原汁原味，搭配简单的调料，让人感受到鱼肉鲜嫩的口感。这里的每一条鱼都是当天的新鲜捕捞，保证了食材的品质。
鱼头泡饼：别样的享受
想尝试一些新颖的做法，鱼头泡饼是川菜中的一大亮点。在“鱼头泡饼”专门店，你可以尝到香辣的鱼头，搭配薄饼，味道鲜美。鱼头的肉质鲜嫩，配上特制的汤底，吃上一口简直是幸福的极致。
烤鱼：炭火的诱惑
对于喜欢重口味的食客，烤鱼绝对是一个不容错过的选择。在“火焰山烤鱼”店里，鱼被特制的调料腌制后，经过炭火烤制，外脆内嫩，非常受欢迎。各种口味的烤鱼，从香辣到蒜香，总有一款适合你。
生鱼片：海鲜的鲜美
除了川味鱼，成都的生鱼片也值得一试。在一些高档餐厅，如“大渔”海鲜自助餐，可以挑选到来自各地的新鲜鱼类，现场切片，配上酱油和芥末，清新的口感令人赞叹。
小结
无论你是钟爱火锅，还是喜欢清蒸、烤鱼，成都的美食选择足以满足你的需求。走在这座城市的大街小巷，你总能找到美味的鱼，享受成都独特的美食文化。