成都是中国著名的旅游城市,你知道成都人早餐都吃什么?,成都的饮食文化

成都是中国著名的旅游城市,你知道成都人早餐都吃什么?

成都是个充满活力的城市,前一段时间去了一趟成都,在那里呆了挺长的时间,感受了一下成都的饮食文化。成都美食给我印象最深的主要有两点,一个是大街小巷的火锅店,大街上到处弥漫着火锅的味道,另一个就是品种多元的早点,虽然是个南方城市,但是面食是相当的受欢迎,今天不谈火锅,就给大家分享一下成都的早餐,看一下成都人早餐都喜欢吃什么。
1、面
成都人喜欢吃面,尤其是早餐,各种各样的面都可以拿来当早点,这些面里面成都人最喜欢一种干混面条,这种面条是用较厚的面条做成的,混合着浓烈的杂酱味,没有蔬菜,只有一个泡菜和一碗面条汤。除了这种面条外,泡椒牛肉面、红烧牛肉面、酸菜肉丝面、番茄炒蛋面、清汤口蘑面等也很受欢迎,对于成都人来说,早上吃了这碗面,浑身才会感觉到舒服。

2、抄手
龙抄手是成都的著名小吃,不少人喜欢把这种小吃当成一种早餐。抄手是成都人对馄饨的一种叫法,很多成都人都喜欢吃。不用说成都龙抄手,就是小农巷的红油抄手都很受欢迎,一口一口吃下去的感觉让人吃得很是舒服。

3、锅盔
锅盔是整个西北地区常见的小吃,成都的锅盔也是卖得极多的小吃,也是成都人喜欢的一种早点。成都的锅盔分为油酥锅盔和白面锅盔,牛肉馅的和猪肉馅的油酥锅盔更受欢迎一些,早餐拿着一个锅盔啃的成都人不在少数。

4、肥肠粉
肥肠粉是以高温烹煮的猪大肠为浇头,以红薯粉捶制而成的粉丝为主料,辅以红油、花椒等川味佐料调制而成的成都特色美味,是整个川渝地区吃的比较多的粉,成都不少人把它当成一种早餐。

5、包子+稀饭
很多成都人的早餐是从吃包子开始的,各种各样的包子加上稀饭是成都人再平常不过的早点了。早上,不管店大店小,只要是早点铺,就会弥漫着包子的香味,种类繁多香菇酱肉馅、鲜肉馅、素菜馅的,搭配八宝粥、玉米粥、皮蛋瘦肉粥之类的各种稀饭, 让人有一种很舒服的感觉。

6、豆浆+油条
这是一种最大众也是最经典的早点组合,全国各地应该都有,在成都也不例外。在成都的街上经常会看到走着的人,左手拿着豆浆,右手拿着油条在吃,这种组合也是成都早餐的构成元素。

成都的早餐并没有什么鲜明的特色,但是就是这些早点让成都更加鲜活,更加有人气。当然,成都的早餐肯定不止这些,欢迎大家留言补充。
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请详细介绍一下成都的文化,如饮食文化,麻将文化等。

  早有“蜀戏冠天下”之誉的成都是我国戏剧之乡。形成于清代的川剧是我国重要的地方剧种之一,剧目繁多,文字优美,幽默风趣,表现手法丰富,程式化动作含蓄隽永,器乐帮腔独具特色,尤其是“变脸”、“吐火”等绝技独树一帜,令人叹为观止。成都人喜爱户外游乐,大文豪苏东坡曾有“蜀人游乐不知还”的诗句。至今,城区每年春天举办灯会、花会,游人如织,热闹非凡;在郊区,还有龙泉桃花会、都江堰清明放水节、新都木兰会、桂花会、彭州牡丹会、新津龙舟会、郫县望丛祠赛歌会等,吸引八方游客摩肩接踵。所有这些民间节会,既是成都人游乐踏青的欢乐节日,也是外地游客、民俗学者观赏采风的大好时机。

  “吃在中国,味在四川”,这句四方流传的名言点出了成都“尚滋味”、“好辛香”的传统饮食特点。美不胜收的农产品为成都饮食文化提供了丰富的资源;来自各省移民的不同饮食习尚互相融合,造就了成都这个美食之都源远流长的饮食文化、高超绝伦的烹饪技艺。目前,成都有中华老字号名店 24 家、市政府授牌的餐饮名店 35 家。

  成都美食可以分为川菜、小吃、火锅三大类。“川菜”为中国四大菜系之首,品种三千,名菜数百,以味取胜,其“一菜一格,百菜百味,擅用麻辣”的特色可谓盘盘菜品是故事,道道佳肴有典故。传统名菜如“麻婆豆腐”、“回锅肉”、“开水白菜”已经风行全球很多地方。“小吃”以小而精的特色驰名海内外,品种数百,做工精细,色鲜味佳,造型别致,代表性品种有“钟水饺”、“龙抄手”、“赖汤圆”、“叶儿粑”、“韩包子”、“夫妻肺片”等。近年来,“火锅”发展速度惊人,尤以名牌火锅红遍全国,正从一定程度改变着很多地方的饮食习惯。

成都有哪些小吃

中国文化博大精深,影响深远,尤其是在饮食这一方面。都说“吃在中国,味在成都”。成都被称为“天府之国”,并以其独特的美食资源而享誉世界,那么我们一起来看看成都究竟有哪些美食值得人们都奔成都而来。

成都最有名的美食就是火锅了,提到火锅,想必大家都非常喜欢吃,它不仅辣而且味道很麻。火锅应该在世界各地都有,只是味道不同而已。那么来了成都一定要去吃一次火锅,尝一尝四川正宗的火锅,这才算是来了一次四川。吃火锅其实也是有讲究的,在四川这边吃火锅一定要调好料碗,这很关键,然后就是点菜。像鸭肠,毛肚,鸭血,折耳根,耗儿鱼,是火锅的必点菜,这些在成都是非常有名的,吃起来也是非常的美味。在吃完火锅,可以点一份冰粉,红糖糍粑当做饭后小吃,这些也都是来成都必点的美食之一。

与其说火锅是一群的美食,那么冒菜就是一个人的美食,成都的冒菜也是非常的出名。如果你是一个人来成都那么一定要去吃一次冒菜,感受一下成都冒菜的诱惑。其实除了火锅和冒出还有很多其他的美食,像老麻抄手,担担面,各种各样的干锅,串串,兔头,钵钵鸡等味道都是非常不错的。来了成都一定要去品尝这些美食,不然就算白来了成都这个地方。

成都的特色小吃还有很多,在这就不在一一介绍了,想要来成都吃美食的小伙伴一定要做好游玩和美食特色攻略,这样才能了解到成都的美食文化和历史文化。

不吃辣的如果去成都玩,可以品尝哪些四川美食?

位于我国四川省的成都市,历来有着“天府之国”的美称。提到这座城市的饮食文化,大多数人第一时间所联想到的还是火锅、串串等吃起来麻辣过瘾的美食。由于当地湿气较重,自古以来便有着吃辣的饮食习惯。但其实,成都的美食数量繁多,种类多样,并非只有大众刻板印象中的辣味食物。那么,如果是不吃辣的朋友去成都游玩,但又想品尝当地特色美食的话,都有哪些四川美食值得推荐呢?
01、乐山甜皮鸭乐山甜皮鸭是四川乐山的特色美食,这道美食在成都也随处可见。正如它的名字所描述的那样,乐山甜皮鸭与别处卤鸭最大的不同便在于它的皮吃起来是甜的。但在甜甜的脆皮底下,却是咸咸的鸭肉。或许有些人觉得听上去会有些怪异,这样做出来的鸭子口感能好吗?但其实,乐山甜皮鸭在制作过程中对天险把控较为准确,也因此其口感不仅不会令人觉得奇怪反倒是甜咸得当,十分给人以新鲜感。

02、简阳羊肉汤简阳羊肉汤是四川简阳的一道特色美食。都说冬季是最适合吃羊肉的季节,暖胃补气,确实,简阳羊肉汤通常在冬季贩售较多,夏季则相对比较少见。如果是冬季去成都游玩的话,遇到这道美食,可千万不能错过了。简阳羊肉汤中的羊肉嫩滑新鲜,做出来的汤也是鲜甜滋补。在寒冷的冬季,一碗羊肉汤下肚,瞬间便觉得被温暖和治愈了。

03、酸菜鱼酸菜鱼发展到现在已经成为了一道全国常见的家常菜了。但如果想要吃到最为正宗口感的酸菜鱼,建议还是去四川品尝。成都的酸菜鱼分为辣与不辣两种,如果是不能吃辣的朋友,在点单时提前和老板进行确认即可。

其实,成都的美食远不止上面提到的几种,欢迎大家来成都品尝~

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