成都美食,你知道哪些呢?,成都的美食介绍

成都美食,你知道哪些呢?

作为一个集美景、美女、美食于一体的“三美之地”,成都历来受到旅行者的欢迎。这里我们暂时先忍痛撇开美景和美女不谈,毕竟“吃”才是最最优先的事。 
成都美食众多,如果你来到成都,这10大美食是最最不容错过的。

1,冒菜
“火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅。”这句话充分说明了火锅和冒菜之家的紧密联系。不过,火锅可以留着到重庆吃,而冒菜在成都则不可不尝。
2,抄手
这是我从小到大最喜欢的一道小吃!成都抄手胜在味道,一定要点麻辣的,不要吃清汤的,否则是体会不到成都抄手的妙处的。
3,担担面
担担面因古时常有小贩挑担叫卖而得名。担担面的面条细薄,香气扑鼻,十分入味。

4,豆花
成都的豆花非常细嫩,配上郫县豆瓣酱和各种调料,美得!
5,回锅肉
回锅肉肥而不腻、麻辣鲜香,光是想想口水都要流出来了。
6,钟水饺
成都小吃很早就有品牌意识,在四川的水饺当中,钟水饺绝对是第一把交椅。
7,兔头
提起双流老妈兔头,你想到了什么?俩字:辣!爽!
8,冰粉
冰粉真是夏天的一道必不可少的冷饮,消暑降温,口感清凉,总之比吃棒冰好多了。
9,夫妻肺片

很多成都小吃背后都有一个故事,从而得到了很好的传播,夫妻肺片就是一个很好的例子。
10,串串香
串串香一定是成都夜市上的标配食物,邀三五好友,在成都街头一边吃串串,一边摆龙门阵,可以让你更好地体会成都人的悠闲生活。                   
这10大美食,你最喜欢哪一个呢?你还知道哪些成都美食?欢迎留言!

成都被称为美食之都,成都都有哪些比较好吃的特色小吃?

成都因小吃众多,而在美食界享有盛名。古往今来,成都的小吃往往都是由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名,招牌丰富多彩,且扣着行业特点和店址风光,如总府街的赖汤元,荔枝巷的钟水饺,长顺街治德号的小笼蒸牛肉,耗子洞张鸭子,洞子口张老五凉粉,铜井巷素面等等。在今天,这些琳琅满目的著名小吃有的早已迁新址,但依然沿用旧名,只要一见这些名号招牌,就知道它是出了名的美味小吃了。

若外地的人初到成都游玩,不吃成都小吃,怕是会遗憾一辈子的。其实成都的小吃花样繁多,而且琳琅满目,五味杂陈,在一家小吃城,推出的套餐能让人吃到不下数十种小吃。特别是在成都锦里的小吃一条街,在那里不仅是小吃就够饱餐一顿,更何况街边来往的美女如云,也是欣赏风景的好地方。下面,小编就简单介绍几种成都比较大众化的著名小吃,就看大家喜欢不喜欢了。

比如成都的粮油果子。糖油果子是一种米食,样子色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口,又叫“天鹅蛋”,因形似而得名,是成都著名小吃,青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每串约一两元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味道。

再如成都的三大炮。三大炮是成都著名特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”,别有风味。三大炮非凉食,卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温,吃时现做。过去吃三大炮的人都知道,盘中的三坨糍粑入口时仍感微温。有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。
还比如吃伤心凉粉。伤心凉粉是成都的一道风味名小吃,主料为豌豆,经手工加工,独门调料精制而成,它营养丰富,味道纯正,质地柔软而脆,不添加任何化学物质,特别是调料配方偏重“麻、辣、辛、香”,往往令食者流涕而食欲不止,甚至吃了凉粉的人还会被辣出眼泪,个个泪汪汪,别人还以为遇到了什么伤心事。一碗小小的凉粉是几元钱的小吃,但是让很多吃过它四川人赞不绝口,流连忘返,更是让在外的川人想念不已!

成都的美食有哪些?

成都的美食有很多:火锅、串串香、夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、担担面、麻婆豆腐、肥肠粉、冒菜……可以根据自己的喜好来选择。

不能错过的成都小吃都有哪些?

每个人都热爱美食,尤其是每处地方的特色美食,每座城市的特色美食都不同,有些城市的特色美食寥寥无几,有些城市的特色美食数不胜数。成都的特色美食就是人尽皆知的,当游客走在成都的街道上,便可看到各式各样的美食。那么成都有哪些特色美食呢?下面就为大家介绍成都推荐美食排行榜前4名,供大家参考。
冰粉

成都的食物不全是辣的。既然有辣的食物,就有天然的辛辣食物,也就是冰粉。一个当地人通常在吃了火锅后会放上这样一碗冰粉,既提神又提神。

担担面

担担面其实就是一种小面,有凉拌吃法、炸酱吃法,还有汤面吃法,各种吃法都有自己的特色,而相同的则是面条劲道爽口,弹性十足。而且各种调味料配合得十分恰当,辣椒辣而不燥,花椒麻而不涩,口感特别棒。

夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川成都名菜,在国外也颇受欢迎,英文名被翻译成“史密斯夫妇”。由成都人郭朝华、张田政夫妻于20世纪30年代创制而成。由于选用牛肉铺的边角料做食材,当时人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻废片”,后来取‘废’的谐音‘肺’,改名为“夫妻肺片”。夫妻肺片通常以牛肉、牛杂为主料,进行卤制,而后切片,再以特制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

棒棒鸡

棒棒鸡属于成都的一道特色凉菜,但是也可以作为小吃。是选用正宗汉阳鸡,煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后,再配上独特配方的料汁一起食用。棒棒鸡的口味很多,有麻辣、五香、泡椒、藤椒等多种口味,是成都熟食里的典型代表。

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