简介：成都，作为四川省的省会，以其独特的美食文化而闻名。夏季的成都，更是美食的盛宴，各式各样的美味让人目不暇接。接下来，我们将带您走进这个充满风味的城市，品尝那些适合夏季的美食。
冷串串
在炎热的夏季，冷串串成为了成都人消暑的好选择。与传统的热串串相比，冷串串在口感上更为清爽。将新鲜的蔬菜、豆腐、海鲜等用调味汁腌制后，放入冰水中冷却，吃的时候再配上花生酱、辣椒油等调料，让人食欲大开。
麻辣火锅
虽然火锅一年四季皆可享受，但夏季的火锅有其独特的魅力。许多火锅店推出了清淡的锅底，如菌汤或鸡汤，配上新鲜的食材，吃上一口，既能感受到麻辣的热情，又不会觉得油腻。朋友聚会时，火锅是不可或缺的美食选择。
凉面
在成都，凉面是夏季必不可少的美食之一。成都的凉面通常用黄豆面制成，搭配酸辣的调味汁，滑爽的口感令人欲罢不能。夏季多吃凉面，不仅能解暑，还能享受到那些清爽的风味。
豆花
豆花是一道传统的川式小吃，在夏季更是受欢迎。成都的豆花有咸有甜，各具特色。咸豆花往往搭配剁椒、醋和香葱，清爽开胃；而甜豆花则则常常搭配红糖浆，让人回味无穷。无论选择哪种，豆花都是夏日消暑的好选择。
冰粉
冰粉是成都的传统小吃，在夏季格外受欢迎。冰粉是由冰粉植物的种子提取而成，加入冰水后凝固成形，吃的时候加上各种配料，如水果、红豆、花生等，淋上甜蜜的糖水，清凉又解暑，成为夏日的绝佳美味。
总结
成都的夏季美食种类丰富多样，从冷串串到麻辣火锅，从凉面到豆花，每一种都展现出成都独特的饮食文化与风味。在这个炎热的季节，不妨走进这座城市，亲自体验这些美味与乐趣。