成都的人文文化,成都人文风情介绍

成都的人文文化

想了解一下成都的人文文化。例如小吃啊,文化历史,等等内容~~~~

【历史】
关于成都一名的来历,据《太平环宇记》记载,是借用西周建都的历史经过,取周王迁岐“一年而所居成聚,二年成邑,三年成都”而得名成都。蜀语“成都”二字的读音就是蜀都。“‘成’者‘毕也’‘终也’”,成都的含义“就是蜀国‘终了的都邑’,或者说‘ 成都天际线最后的都邑’。五代十国时,后蜀皇帝孟昶偏爱芙蓉花,命百姓在城墙上种植芙蓉树,花开时节,成都“四十里为锦绣”,故成都又被称为芙蓉城,简称“蓉城”。

成都历史悠久,有“天府之国”、“蜀中江南”、“蜀中苏杭”的美称。据史书记载,大约在前5世纪中叶的古蜀国开明王朝九世时将都城从广都樊乡(双流)迁往成都,构筑城池。2001年出土的金沙遗址,已经将成都建城历史从公元前311年提前到了公元前611年。

秦汉时期,成都经济文化发达。公元前316年,秦国先后吞并蜀国(首府成都)、巴国。公元前106年,汉武帝在全国设13州剌史部,在成都置益州剌史部,分管巴、蜀、广汉、犍为四部。东汉末年,刘焉做“益州牧”,从原广汉郡雒县移治于成都,用成都作为州、郡、县治地。西汉时期,成都的织锦业已十分发达,设有“锦官”,故有“锦官城”即“锦城”之称。

隋唐时期,成都经济发达,文化繁荣,佛教盛行。成都成为全国有数的大城市(长安、洛阳、越州、成都、太原),农业、丝绸业、手工业、商业发达,造纸、印刷术发展很快,经济发展仅次国之东门的越州。“蜀绣”为全国三大名绣之一,“蜀锦”被视为上贡珍品,产量全国第一。

宋朝时期,成都鼎兴。由于商业发达,成都出现了世界上最早的纸币“交子”。北宋仁宗时,在益州(即成都)设官办交子业务,由官府公开印刷,发行“交子”。北宋初年朝廷在成都设立成都府,为成都府路治所。南宋宝佑五年(1257年),元军攻占成都。元至元二十三年,元朝中央政府在成都设置“四川等处行中书省”,后简称“四川省”。

明洪武四年(1371年),明军攻灭明玉珍所建的大夏国政权,在成都设四川承宣布政司,其中成都为首府。明太祖朱元璋封第十一子朱椿为蜀王,王府设在成都,今人称其为“皇城”。明崇祯十七年(1644年),张献忠率军攻入成都,自立为帝,国号大西,称成都为西京。随后满洲八旗入川,与张献忠在成都激战。清顺治三年(1646年),成都全城焚毁于战火之中,随后的五六年间竟断绝人烟,康熙年间,朝廷实施“湖广填四川”大移民,成都逐渐恢复生气,省会也又迁

描述一下成都的人文风景文化,种种200字,

成都,一个来了就不想走的城市。锦里的街道上,无数的诱惑让你应接不暇而又乐在其中;古今奇景、君臣合祠的武侯祠郁郁葱葱,向世人低声述说着历史的变迁和不死的轮回;那焕然一新的杜甫草堂里,你是否能寻觅到昔日被秋风所破的凄苦和不屈?青砖古瓦的宽窄巷子里,每一处都在低声叹吟,老成都,新成都,好几个世纪的时光居然在这里和谐共生,还有那美女云集春熙路、仙风道骨青城山、抵挡过几千年轮回的都江堰、西部客家第一镇??洛带古镇…… 往事如姻,如烟往事,有生能来到这样一个地方,也算是人生一大快事!

成都有什么样的特色?

成都的特色有:龙抄手、担担面、钟水饺、三合泥、川北凉粉。
1、龙抄手
龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。

2、担担面
担担面,汉族特色面食。著名的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡)。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。

3、钟水饺
钟水饺,古名为“水角”,是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年(1893年),因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。

钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油。具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。

4、三合泥
三合泥为四川传统风味小吃,成都市内、郊县各甜食店多有供应。此点由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉,加辅料和水炒成泥状食用而得名。

5、川北凉粉
川北凉粉是采用优质豌豆去壳,用水浸泡后,磨成细浆,然后过滤去渣,沉淀脱水,制成豆粉。再经加热搅拌成糊状,装入盆、盘待用。凉粉制作法有很多种,可也用绿豆、大米等做出不同味道的凉粉区别,及营养价值与凉粉的影响。

谁能告诉我成都的人文风俗

我是一个浙江人。 到成都以经有近三个月了,可我发现这与这里人们的沟通上还存在着一定的隔阂。有谁能比较系统的和我说说成都的人文一块的东西吗?

你想了解什么噢。
成都人喜欢吃喝玩乐,周末出去晒太阳, 坐茶馆,打麻将,最近流行斗地主。吃文化很丰富,到处都是馆子,小吃。

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