简介：成都，不仅是四川省的省会，更是一座美食之都。这里的特产和小吃丰富多样，既有独特的地方风味，也融入了丰富的茶文化和川剧文化，让人垂涎欲滴。本文将带您一同走进成都的美食世界，了解那些不容错过的美味特产。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是成都非常有名的一道菜，以鸡肉丁、花生、干辣椒和青葱为主要原料，经过锅炒而成。其口感鲜嫩，酱香浓郁，带有微微的辣味和香脆的花生口感，是许多游客到成都必点的美食之一。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是另一道代表性的四川菜，豆腐的嫩滑和特制的麻辣调料相结合，形成了独特的味道。特别是在成都，麻婆豆腐往往更注重麻与辣的层次感，令人一试成主顾。
担担面
担担面是成都街头小吃的代表，面条劲道，浑厚的调味汁由花生酱、香醋、辣椒油等调制而成，口感丰富。担担面不仅在门口的小摊贩能吃到，许多餐馆中也将其作为招牌菜。
成都腊肠
成都腊肠以其独特的调味和腌制工艺闻名，是当地人民的传统美食。腊肠的色泽红亮，香味扑鼻，吃起来肥而不腻，常常作为下酒菜，亦可搭配米饭，是居家必备的美味佳肴。
四川泡菜
四川泡菜是成都家庭餐桌上常见的配菜之一，采用新鲜的蔬菜，配以丰富的调料进行发酵，风味独特。四川泡菜酸爽开胃，辣味十足，是搭配主食的理想选择，带有地道的本土风味。