简介：成都作为四川省的省会，以其独特的餐饮文化和丰富的美食而闻名于世。在众多美食中，老字号餐馆代表着传统与经典，承载着浓厚的历史文化。本文将带您走进成都的老字号美食，品味一份地道的川味情怀。
百年老店：赖汤圆
赖汤圆创建于清朝，至今已有百余年历史。它以精致的汤圆和独特的佐料而受到众多食客的喜爱。赖汤圆的汤圆外皮薄、内馅丰富，有甜有咸，热气腾腾的湯圓让人一口接一口，令人欲罢不能。无论是在节日的团圆，还是平日的小聚，赖汤圆都能为你的味蕾带来温暖的滋味。
蜀汉风味：龙抄手
龙抄手作为成都的代表性小吃，有着悠久的历史。它的小笼包子馅料鲜美，汤汁丰富，入口滑溜。龙抄手的独特之处在于各种调料的搭配，比如香醋和蒜泥的完美结合，让每一口都充满了层次感。无论冬夏，吃一碗热乎乎的龙抄手，总能让你体会到地道的四川风味。
掌中宝：老妈兔头
老妈兔头在成都宵夜文化中占有重要地位。这道美食以麻辣和香辣的味道而闻名，兔头经过秘制的调料腌制，风味独特，非常受欢迎。吃兔头不仅仅是一道美食，更是与朋友聚会时分享的欢乐。不妨与朋友们一起来一盘，体会一下这份独特的川蜀味道。
经典主食：小龙坎火锅
火锅是成都的灵魂，而小龙坎火锅更是沦为经典。作为老字号之一的小龙坎，以其鲜美的底料和丰富的配料取得了众多食客的心。火锅的热情和火辣与成都的慢生活方式形成了鲜明的对比，让你在这座城市中感受到温暖与激情。
传统饮品：豆花
豆花是经典的成都传统小吃，细腻滑爽的豆花配上辣椒油、酱油和特制的调料，让人回味无穷。无论是作为零食还是下饭菜，豆花都能在你的餐桌上扮演重要角色，带你领略成都的民间风味。
在成都，老字号美食不仅仅是一顿饭，更是一座城市的记忆和文化的传承。走进这些百年老店，在每一口美食中，感受那份不可替代的成都情怀。无论是小吃还是主食，老字号让你品味到历史的滋味和人情的温暖。