简介：成都作为四川省的省会，以其丰富的美食文化和悠久的餐饮历史而闻名。而“老字号”作为传统餐饮的代表，更是承载着这座城市的味道与故事。本文将向你推荐几家成都知名的老字号餐饮店，让你在这里品味地道的川味美食。
一、廖记棒棒鸡
廖记棒棒鸡是成都著名的老字号之一，成立于清朝末年，以“棒棒鸡”而闻名。其特色在于将鸡肉剁成小块，用木棒捣打，裹上秘制的调料，口味鲜香，吃上一口，满口留香。这里不仅是本地人的心头好，也是外地游客不可错过的美味。
二、陈麻婆豆腐
作为川菜的代表，陈麻婆豆腐有着超过百年的历史。其创始人陈氏阿姨的麻辣豆腐因独特的配方和地道的制作工艺而享誉全国。豆腐外焦里嫩，汤汁浓郁，甚至连不少名人都慕名而来。想要尝试正宗麻辣豆腐，陈麻婆豆腐是最好的选择。
三、龙抄手
龙抄手被誉为成都“抄手”的发源地之一，成立于1936年。这家老字号以其鲜美的抄手汤闻名，薄薄的面皮包裹着肉馅，鲜香味美。这里的抄手每一口都让你体会到传统手工制作的魅力。无论是清汤抄手还是红油抄手，都是不可错过的美味。
四、万德兴
成立于上世纪初的万德兴，以其正宗的北方拉面和特色饺子著称。其饺子皮薄馅大，口感极佳，配上自制的调味汁，更是让人赞不绝口。万德兴是很多本地人日常用餐的选择，深受大家的喜爱。
五、黄焖鸡米饭
作为新晋的老字号，黄焖鸡米饭迅速匆流行，其独特的吃法和浓郁的口感成为了许多年轻人的心头好。店内的鸡肉烹饪得当，米饭吸收了鸡肉的鲜香，搭配特制的酱汁，简单却令人满意，深受食客喜爱。
总结
成都的老字号餐饮不仅提供美味的食物，更是传递了这座城市的历史与文化。每一家老字号都有自己独特的故事和招牌菜，去这些餐饮店不仅是一次味蕾的享受，更是一次文化的探索。无论是本地居民还是外地游客，成都的老字号餐饮店都值得一试。