简介：成都，这座被誉为“美食之都”的城市，以其独特的饮食文化和丰富的小吃而闻名。无论是悠久的传统菜肴，还是街头巷尾的小吃，成都的美食总能让人回味无穷。
火锅
成都的火锅可以说是全国闻名，尤其是麻辣火锅，以其鲜香扑鼻的底料和丰富的食材选项令人垂涎欲滴。无论是牛肉、羊肉，还是新鲜的蔬菜，火锅总能为食客带来热闹的用餐氛围。在 dipping sauce（蘸水）中调配的蒜泥、香菜和花生碎，进一步提升了火锅的风味。
串串香
串串香是火锅的姊妹篇，将各种食材以小串的形式串联在一起，放入锅中烫煮。与传统火锅相比，串串香更加方便，既可以自选食材，又可以边走边吃，是成都街头小吃中最受欢迎的一种。各种情调的小摊和灶台，形成了独特的美食风景线。
担担面
担担面是成都的传统面食，以其独特的调味酱而受到热爱。这道美食通常使用细面条，淋上香辣的花生酱、酱油和醋，再撒上葱花与黄豆芽，既有丰富的口感又散发出浓厚的香气。在繁忙的日常中，一碗担担面就能为食客带来简单却满足的滋味。
麻辣小龙虾
在夏天，成都市的麻辣小龙虾成为了热销美食，入口麻辣鲜香，极富诱惑力。龙虾肉质鲜嫩，搭配独特的调料，再加上几片辣椒，简直让人一口接一口，停不下来。许多小龙虾店甚至配备了大排档式的吃法，着实带动了社交与美食的结合。
豆花
清爽的豆花是成都另一道不可错过的美食，以其独特的口感和风味而受到欢迎。成都的豆花可以是甜味或咸味的，特别是咸味豆花加入了豆瓣酱、花生碎和香葱，使得豆花的口感更加丰富。而当一碗香滑的豆花搭配上热辣的调味，仿佛在唤醒人们的味蕾。